六大茶系的代表茶?
中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。
代表性的茶葉分別是:
1、綠茶代表名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖等。
2、白茶代表名茶:銀針白毫、貢眉、白牡丹等。
3、黃茶代表名茶:霍山雪芽、溫州黃湯、君山銀針等。
4、青茶代表名茶:武夷巖茶大紅袍、水仙、肉桂、廣東鳳凰單樅、安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍等。
5、紅茶代表名茶:川紅功夫、滇紅功夫、祁門功夫等。
6、黑茶代表名茶:云南普洱熟茶、安化黑茶、梧州六堡茶等。
九大茶系分別是什么茶?
九大茶系分別是綠茶,紅茶,青茶,白茶,黃茶,黒茶,花草茶,養(yǎng)生茶,水果茶。
在九大茶系中,綠茶,紅茶,青茶,白茶,黃茶,黒茶為傳統(tǒng)六大茶系。是把茶葉經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工而成。
而九大茶系中的花草茶,養(yǎng)生茶,水果茶是經(jīng)過合成工藝加工而成的,不是嚴(yán)格意義上的茶。
六大茶系不包括什么茶?
六大茶系是指綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶,不包括花茶。
紅茶屬全發(fā)酵茶,我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
綠茶,則是采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青,整形,烘干等工藝而制作的飲品。
烏龍茶,經(jīng)過采摘,萎凋,搖青,炒青,揉捻,烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異茶類。
黃茶,屬輕發(fā)酵茶類,鮮葉殺青揉捻,悶黃,干燥,湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。
黑茶,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川,云南,湖北,湖南,陜西,安徽等地。
白茶,則是采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
六大茶類分別是什么?
六大茶類分別是紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶。
1、紅茶:屬全發(fā)酵茶,我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
2、綠茶:采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。
3、烏龍茶:經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
4、黃茶:屬輕發(fā)酵茶類,鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、干燥,湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。
5、黑茶:屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
6、白茶:采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。擴展資料:1、茶,葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。2、新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)。3、通過人的視覺、感覺和味覺器官,抓住茶葉固有的本質(zhì)特征,用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法,最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。4、野生茶分布在中國長江以南各省的山區(qū),為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘米長,長期以來,經(jīng)廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。
6種茶系分別是什么?
中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。
茶葉品種繁多,其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法,按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方法。根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
牛蒡茶是什么茶系?
牛蒡茶屬于養(yǎng)生茶系。
牛蒡茶是屬于一種中草藥泡的茶,如果說非要和什么像比喻,差不多就是人參泡水一樣,它應(yīng)該算是中藥茶的一種,也是純天然的養(yǎng)生茶。
是以中草藥牛蒡的根莖為原料的純天然茶飲,牛蒡既可泡茶喝,又可做菜吃,其營養(yǎng)豐富,含多種對人體有益的元素。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)。中醫(yī)認為,牛蒡可以對人體進行滋補和調(diào)理,其滋補功效可與人參媲美,有“東洋參”的美譽;同時,牛蒡還有助于幫助人體排毒。
仙湖茶是什么茶系?
仙湖茶是屬于綠茶的一種,煮茶方法如下:第一步:洗茶1、取適量茶葉放于茶葉隔中。
2.、用50℃左右溫水沖洗茶葉。
3.、將茶葉完全淋濕。
4、待水漏完即洗茶完畢。
第二步:放茶將洗好的茶葉放于煮茶用的玻璃壺。(溫馨提示:也可用不銹鋼壺)
第三步:沖煮用沸水煮茶5-10秒,靜置3秒左右,待水泡散去后將茶湯到出。
第四步:品茶色:湯色較濃,微濁,有薄霧感香:濃郁撲鼻味:醇厚爽滑,略苦澀,回甘效果好。
十八茶祖宗是什么茶系?
在獅峰山下胡公廟前有十八棵茶樹被當(dāng)?shù)厝朔Q為龍井的茶祖宗,屬于綠茶龍井茶。
烏龍茶是什么茶系?
烏龍茶又叫青茶,屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵度為20%~70%,為我國特有的茶類,是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后(清雍正年間)。烏龍茶經(jīng)過采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產(chǎn)于福建(閩北、閩南)及廣東、臺灣三個省。近年來,四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。大紅袍
茶分六大系怎么解釋?
一、六大茶系分別為
1.綠茶。綠茶講究鮮嫩,口感爽朗,沒有發(fā)酵。 上等綠茶,為銀綠色條形,非常均勻。綠茶口感溫潤,回甘極好,香氣清鮮,品飲后有提神爽快的感覺。中等的茶,葉子嬌嫩,色澤深綠,茶毫較少,口感香氣較足。下等茶,沒有茶毫,芽頭較少,青草味較重,口感苦澀居多。 代表茶:峨眉竹葉青、信陽毛尖、西湖龍井等。
2.紅茶。全發(fā)酵的茶。 上等茶,緊細均勻,色澤烏黑油潤,全芽頭。金黃色的芽尖,口感蜜香。中等茶,條形細,色澤烏黑,芽頭較少。下等茶,外形不好看,茶梗多,細看牙尖發(fā)黑。 代表茶:正山小種祁門紅茶、金駿眉等。
3.黑茶。茶湯非常透亮,琥珀紅,色澤黑褐色,有光澤。上等茶,陳香而且品過后味足。中等茶,因年限較短,顏色稍微發(fā)黃。下等茶,年限最低,茶湯顏色不透亮,顏色發(fā)黃。 代表茶:云南普洱,六堡茶等。
4.烏龍茶。上等茶留香時間很長,含有豐富的花果香,香氣彌久。下等茶,香氣中含有有油煙味和焦味。代表茶:凍頂烏龍,鐵觀音等。
5.黃茶。上等茶色澤金黃,或者嫩黃黃綠,并且可以看到芽頭肥壯,滿身毫絨,味道香濃。中等茶芽頭略小,有茶毫色澤暗綠。下品茶毫少,芽頭小,色澤暗,香氣悶。 代表茶:蒙頂黃芽、君山銀針、霍山黃芽等。
6.白茶。上等茶:銀白色的芽片,葉尖不斷,葉面灰綠,葉背白色或者綠色。中等茶,茶葉小,葉片彎,香氣淡。下等茶較為混搭,有老茶有嫩茶,還有碎茶,大小不一。 代表茶:白牡丹、泉城紅、白毫銀針、貢眉、泉城紅、泉城綠。
二、六大茶系是如何分類的
中國作為茶樹的原產(chǎn)地,根據(jù)發(fā)酵程度和加工方式的不同而將茶葉分為六大類。
六大茶系風(fēng)味不同,口感也各有不同。個人偏好也不盡相同。大量的歷史資料和現(xiàn)代研究資料表明,中國作為一個產(chǎn)茶大國,是首先發(fā)現(xiàn)茶樹的國家,也就是茶樹的原產(chǎn)地。讓我們文明地傳承茶葉,保護身邊人的健康。