綠茶和紅茶區(qū)別？
首先，紅茶和綠茶的制作工藝不同。紅茶屬于全發(fā)酵茶，“發(fā)酵”是其制作中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié);綠茶則屬于不發(fā)酵茶，不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，綠茶制作的關(guān)鍵步驟在于“殺青”。
其次，紅茶和綠茶內(nèi)含的物質(zhì)也不同。由于經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵的處理，紅茶中的茶多酚和茶堿等物質(zhì)含量大幅減少，但同時(shí)也生成了類似于茶黃素和茶紅素等全新的物質(zhì)。而綠茶則最大限度地保留了茶葉本身的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等天然物質(zhì)。此外，紅茶的茶香濃烈、口感醇厚，綠茶的口感則相對(duì)清淡，味道淡而不寡。
紅茶和綠茶哪個(gè)好？
綠茶是世界衛(wèi)生組織公布的最健康的飲料，紅茶是綠茶完全發(fā)酵制得，烏龍茶是綠茶半發(fā)酵產(chǎn)物
綠茶和紅茶哪個(gè)好喝？
我覺(jué)得綠茶，綠茶品質(zhì)細(xì)膩，口感清香，我喝了半年多，覺(jué)得從品茶的角度看，多數(shù)人會(huì)喜歡綠茶。
綠茶和紅茶哪個(gè)好？
紅茶好。
紅茶在加工的過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化比較明顯，茶多酚減少了90%以上，并且產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新的成分，香氣物質(zhì)有所增加，所以紅茶具有香甜味醇的特征。每一個(gè)女性都希望自己容顏靚麗，皮膚吹彈可破，但是隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快，現(xiàn)代空氣中夾雜著各種污染物質(zhì)不僅會(huì)營(yíng)養(yǎng)我們的空氣質(zhì)量，還會(huì)對(duì)于我們皮膚造成十分不利的營(yíng)養(yǎng)。尤其是空氣中的自由基是皮膚的第一大殺手，為了保持青春靚麗，我們會(huì)選用很多種駐顏方法，其中飲茶就是其中簡(jiǎn)單有效的一種?？崭癸嬘镁G茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)，茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了，它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)。含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。冰紅茶和綠茶區(qū)別？
無(wú)論是茶的性質(zhì)、湯色、滋味、沖泡方法，紅茶和綠茶都有著明顯的區(qū)別，所以紅茶和綠茶建議最好不要一起喝。首先，從屬性上看，紅茶和綠茶的性質(zhì)一溫一涼，紅茶屬于全發(fā)酵的茶，但綠茶屬于未發(fā)酵的茶。
再者，紅茶湯色紅亮鮮明，滋味醇和甘濃；綠茶湯色清澈明亮，滋味清新爽口，一起飲用反而會(huì)破壞各自的滋味。
紅茶和綠茶哪個(gè)苦？
紅茶苦。紅茶可以冬天喝是暖胃的。綠茶可以夏天喝。
綠茶和紅茶的區(qū)別？
1、綠茶是不發(fā)酵茶，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。
2、綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大。
3、綠茶其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。紅茶茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
統(tǒng)一綠茶,紅茶和康師傅綠茶，紅茶哪個(gè)好喝??？
看個(gè)人口味了這個(gè)要，我個(gè)人比較喜歡康師傅的，還有今麥郎的，你也可以試一下，畢竟貨比三家嘛
女人喝紅茶好還是喝綠茶好，紅茶和綠茶的區(qū)別？
紅茶和綠茶的主要區(qū)別就在于紅茶是發(fā)酵后茶葉，她的性子比較溫和更適合于冬天養(yǎng)胃喝，綠茶是可以清熱解毒的屬于涼性的比較適合夏天喝，那也就是說(shuō)，正常情況下，女人冬天適合喝紅茶，夏天適合喝綠茶
制作綠茶和紅茶的原因？
茶湯的口感與三種物質(zhì)有關(guān)---氨基酸、茶多酚、咖啡堿。
氨基酸讓茶鮮爽，茶多酚讓茶澀，咖啡堿讓茶苦。但茶多酚和咖啡堿經(jīng)過(guò)其他工藝轉(zhuǎn)化后，就不再苦澀啦！
氨基酸可以帶給茶葉鮮爽感，是綠茶口感的基礎(chǔ)。
茶多酚是澀的，但可以在后期工藝中氧化，形成紅茶所需要的物質(zhì)，形成醇厚的口感。
咖啡堿是苦的，但是很穩(wěn)定，不會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，可以與茶多酚氧化的物質(zhì)結(jié)合，形成紅茶所需要的物質(zhì)，形成醇厚的口感
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，氨基酸含量高的葉子適合做綠茶，茶多酚和咖啡堿含量高的葉子沒(méi)有制作優(yōu)良綠茶的基礎(chǔ)，只能用來(lái)制作紅茶！