什么茶適合煮著喝？
大麥茶適合煮著喝。
大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然后加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發(fā)大麥茶獨特的香味。比起家用飲水機里的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時和茶煮沸后的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
擴展資料
茶葉可以煮著喝么？
茶葉分為多種情況，不同類型的茶葉飲用方式不同，比如綠茶不適合煮著喝，但是黑茶比較適合煮著喝。具體如下：
1.綠茶：綠茶并不是發(fā)酵茶，通過煮沸有可能失去綠茶中的香氣，在色澤上不會那么誘人，同時會失去原有的口感。
2.白茶：新白茶屬于發(fā)酵類茶飲，但是發(fā)酵比較輕，不適合煮。不過老白茶不同，經過一段時間的儲存，味道比較醇香。老白茶經過煮制后，可以釋放沉淀的美味，所以新白茶不適合煮著喝，但是老白茶適合煮著喝。
3.黑茶：黑茶中有特殊的制作工藝，煮制后可以釋放出黑茶獨特的香味，口感也會更加的順滑和醇厚。
建議飲用茶葉時，根據(jù)茶葉的具體類型，選擇最佳的方式。還需要注意的是煮茶的時間不要太長，3-5分鐘就可以，時間過長口感會變得苦澀。
茶葉能煮著喝嗎？
可以煮茶喝，但是要注意以下幾點：
一、不能用鐵壺直接煮茶
使用鐵壺直接煮茶的時候，鐵單質和茶葉中的酸性物質，會發(fā)生化學反應，會使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會刺激胃黏膜，引發(fā)惡習，嘔吐，消化不良等不良反應。所以用鐵壺燒開水還是比較好的，如果要是煮茶葉的話，建議使用陶壺，紫砂壺，玻璃壺，比較好。
二、并不是所有茶葉都適合煮著喝
煮茶一般選用這兩種茶，一種是發(fā)酵較重的茶葉，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶。還有一種就是年份比較久的茶，比如老白茶，陳年巖茶等茶，尤其是老白茶，非常適合煮著喝，只有煮著喝，才能讓老白茶的內涵物質充分的浸泡出來。
但是像綠茶的話就不適合煮著喝了，綠茶鮮葉比較細嫩，水溫太高的話容易破壞茶葉中的維生素c，咖啡堿也會迅速的浸泡出來，從而使茶湯變成黃色，滋味也會隨之變苦澀。高檔綠茶的沖泡水溫一般控制在80-90℃即可。
三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式
滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來煮，這樣就可以避免煮出來的茶味過于濃烈。
四、茶葉不能煮時間太長
煮茶的時間不能太長，以3-5分鐘為宜，因為茶葉在壺中泡制時間再長時間，也不會產生更多的有益成分，反而會減少。
五、煮茶的投茶量要適當?shù)臏p少
煮茶的投茶量減少至平時沖泡的2/3，在煮茶器注入2/3容積的水，把水煮至微微冒泡還在沸騰的狀態(tài)，再把備好的茶放到茶器中，沸騰后即可飲用。
拓展資料
煮茶-茶藝的一種
茶是中國的“國飲”，也是世界三大軟飲料之一。據(jù)考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為杰出代表。陸羽在總結前人飲茶經驗的基礎上，通過親身體驗，提出了煮茶的理論并付諸實踐，開創(chuàng)了飲茶新風尚，推動了唐代茶文化的形成和發(fā)展。唐皇宮每年4月也舉辦盛大的“清明茶宴”，法門寺地宮1987年出土的13件金銀茶器，就是唐代皇帝供奉的。
據(jù)《農業(yè)考古》雜志主編陳文華介紹，中國人在散茶沖泡之前，一般都是煮茶吃。許多人曾依據(jù)《茶經》等文獻中的記載復原以陸羽煮茶法為代表的唐代茶藝，但大多是以文學家的想像展開的定性研究，主要體現(xiàn)表演價值。此次茶葉專家們以科學實驗為基礎，首次對唐代餅茶和陸羽的煮茶法進行了科學的量化研究和成功實踐，這在茶文化史上具有極其重要的意義。
哪些茶葉可以煮著喝？
泡出來是水，煮出來是湯。
泡茶泡其鋒芒，煮茶煮出精華。
泡茶就如泡面和煮面，泡能泡出茶內涵物質30%，煮茶則能煮出60%，通常是泡幾泡普洱之后，在用泡完的葉底來煮，用心伺候，不待幾時，滿室飄香，妙不可言。
拈花不經佛手何來傳法，煮茶不經心念何以論道。寒冬中，沒有什么能比一壺煮茶更令人有歸屬感了?
煮茶，可以視為泡茶的上階，茶煮一煮，茶香更濃。一般年份較長的茶葉比較適合煮，這樣的茶耐泡。內質豐厚有變化，比如：老白茶，老普洱茶、陳年鐵觀音等。
綠茶，保鮮保綠不宜煮。
綠茶清湯綠葉，香氣清雅，沖泡綠茶是水溫一般都子啊80-90，用玻璃杯或蓋碗，不宜悶泡和悶煮；
綠茶，尤其是高級綠茶，大多采用最細嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶燙壞，湯色hi變暗，鮮度降低，味邊苦，其中有效成分茶多酚、維生素等也被破壞掉了，功效大打折扣；
紅茶，適合煮茶調飲。
紅茶是世界范圍內最受歡迎的茶，屬于全全發(fā)酵茶類，是以茶樹的葉為原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝精致而成，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶的沖泡一般也不適宜用沸水，容易酸澀而掩蓋紅茶原有的清甜，所以，清飲紅茶是不適合煮茶的。
烏龍茶，新茶宜泡老茶宜煮。
烏龍茶，也叫青茶，屬于半發(fā)酵茶。既有紅茶的韻味，又有綠茶的鮮爽，烏龍茶適合用紫砂茶具沖泡，可吸收掉茶葉本身過旺的火氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。新烏龍茶一般不煮，高沖快出更能激發(fā)它的高香和甜韻，煮茶容易悶出熟氣。老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等，沖泡幾次過后，可煮沸后引用，效果更佳。
白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮。
白茶屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝白茶經陽光干曬或文火烘干而成，茶香醇和，湯色清淡，白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。白毫銀針為純芽，白牡丹一芽一二葉，壽眉一芽三四葉，故而銀針和牡丹一般用沖泡的方法，且溫度不能過高，更不適合煮茶，而壽眉沖泡可用沸水。壽眉可以泡過之后煮，也可直接煮老白茶更適合煮，煮出濃濃棗香、藥香。適合用陶壺煮飲。
黑茶，最適合煮飲的茶類。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長的時間堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，自問醇厚。黑茶可泡也可煮，陶制茶具良好的吸附性可消除茶葉發(fā)酵和存放形成的雜味，使黑茶陳香更為突出。普洱生茶一云南大葉種曬青毛茶為原料，制作工藝接近綠茶，由于存放時間過程會自然發(fā)黑，又叫黑茶。普洱茶（是指生普），最好不要煮著喝，因為將普洱水煮，容易造成濃度過高，不僅增加夜間失眠的危險，而且還會累及脾、胃。同時普洱用水煮的方式，對香氣和味道也不容易控制。但普洱茶存放年份足夠，可以嘗試煮茶，安華黑茶，熟普茶，普洱黃片，都是十分適合煮飲的。
普洱茶是業(yè)界公認對人體益處最多的茶類，這款3年陳普洱茶熟茶餅，源自云南高山茶園，由經渥堆發(fā)酵加工，其茶性緩和并且屬于熱性茶，可以降脂，降壓，防治動脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群。沖泡時茶氣芳香迷人，醇和耐泡，提神養(yǎng)胃，甘甜回味。熟茶不刺激，對胃有暖胃和保護作用，還具有促進睡眠，養(yǎng)生之功效。
什么茶適合冬天煮著喝？
一場秋雨一場涼，天涼的時候特別適合煮茶，那么哪些茶適合煮呢？
保守來說，老生普、熟普、老茶頭、老白茶、茯磚茶、黑茶，這些茶在煮的過程其實是在升華它的品質，讓人們更容易喜愛它，煮出來之后會更善、更柔、更和，更加符合茶友的胃口。
適合煮著喝的水果茶？
1、棗：紅棗可以與茶同泡。也可與茶葉、甘草煎湯飲用。
2、梨：梨可以去皮切成小塊與茶葉同泡飲服。以冰糖、茶葉與梨同燉，對嗓子有良好的養(yǎng)護作用。
3、桔：色、香、味兼優(yōu)的桔子有促進人體新陳代謝的作用，可以將將桔肉和茶葉用開水泡制后飲用。
4、菠蘿：菠蘿原汁200g檸檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多點，百香果原汁一匙，蘋果原汁少許糖適量紅茶一包。
普洱茶適合煮著喝嗎？
普洱茶是適合煮著喝的。
普洱茶屬于發(fā)酵茶，通過適當?shù)闹罂梢愿玫募ぐl(fā)出普洱茶的香味。需要主要的是，普洱茶煮的時間不能太長，只需要煮5分鐘就可以了，時間太長普洱茶會失去香味。
冬天適合喝什么茶葉？
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
女性適合喝什么茶葉？
紅茶，熟普，陳皮普洱，比較好，因為女性的特殊體質，一般屬寒性，喝一些溫和的茶對身體有好處，而且口感上也更容易接受些，加上女性多喜愛甜食，例如在品紅茶時若能配上一些蛋糕或面包定會相得益彰。
男人適合喝什么茶葉？
綠茶、普洱茶、烏龍茶等清香飲料是比較適合男性的，含有多種營養(yǎng)物質、富含茶多酚，消除疲勞、清新精神。
也有不少男士喜歡喝黑茶，如祁門紅茶、紅茶等，即使比較濃，也有許多健康益處，可以改善男士血液循環(huán)，促進腦部營養(yǎng)供給。