綠茶和紅茶區(qū)別？
首先，紅茶和綠茶的制作工藝不同。紅茶屬于全發(fā)酵茶，“發(fā)酵”是其制作中最關鍵的環(huán)節(jié);綠茶則屬于不發(fā)酵茶，不需要經(jīng)過發(fā)酵，綠茶制作的關鍵步驟在于“殺青”。
其次，紅茶和綠茶內(nèi)含的物質(zhì)也不同。由于經(jīng)過了渥堆發(fā)酵的處理，紅茶中的茶多酚和茶堿等物質(zhì)含量大幅減少，但同時也生成了類似于茶黃素和茶紅素等全新的物質(zhì)。而綠茶則最大限度地保留了茶葉本身的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等天然物質(zhì)。此外，紅茶的茶香濃烈、口感醇厚，綠茶的口感則相對清淡，味道淡而不寡。
紅茶和綠茶哪個是發(fā)酵茶？
紅茶是重發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶。這可以從它們的外形特征和制作工藝上看出來，像紅茶這種發(fā)酵茶就是溫性的，不傷胃，而綠茶屬于涼性的，如果空腹，胃不好的人最好不要喝。所以紅茶比較適合老年人的。
綠茶和紅茶是怎樣制成的？
回答你這個問題，首先要知道制茶的過程，簡單來說它主要包括下面的工序：萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥。不同的茶類就是制茶工序不同的搭配。綠茶的制作過程是：殺青、揉捻、干燥紅茶的過程主要是：萎凋、發(fā)酵、揉捻、干燥
綠茶，因為高溫殺青讓鮮葉中的酶失去活性，茶多酚被大量保留下來，極少氧化。
而紅茶則是人為的讓茶多酚氧化發(fā)酵，一般茶葉制作時是靠制作師傅的經(jīng)驗來控制發(fā)酵度的。
紅茶和綠茶哪個好？
綠茶是世界衛(wèi)生組織公布的最健康的飲料，紅茶是綠茶完全發(fā)酵制得，烏龍茶是綠茶半發(fā)酵產(chǎn)物
綠茶和紅茶哪個好喝？
我覺得綠茶，綠茶品質(zhì)細膩，口感清香，我喝了半年多，覺得從品茶的角度看，多數(shù)人會喜歡綠茶。
綠茶和紅茶哪個好？
紅茶好。
紅茶在加工的過程中發(fā)生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化比較明顯，茶多酚減少了90%以上，并且產(chǎn)生了茶黃素和茶紅素等新的成分，香氣物質(zhì)有所增加，所以紅茶具有香甜味醇的特征。每一個女性都希望自己容顏靚麗，皮膚吹彈可破，但是隨著工業(yè)化進程的加快，現(xiàn)代空氣中夾雜著各種污染物質(zhì)不僅會營養(yǎng)我們的空氣質(zhì)量，還會對于我們皮膚造成十分不利的營養(yǎng)。尤其是空氣中的自由基是皮膚的第一大殺手，為了保持青春靚麗，我們會選用很多種駐顏方法，其中飲茶就是其中簡單有效的一種?？崭癸嬘镁G茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)，茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了，它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應。含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。綠茶和紅茶的區(qū)別？
1、綠茶是不發(fā)酵茶，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
2、綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大。
3、綠茶其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。紅茶茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
冰紅茶和綠茶區(qū)別？
無論是茶的性質(zhì)、湯色、滋味、沖泡方法，紅茶和綠茶都有著明顯的區(qū)別，所以紅茶和綠茶建議最好不要一起喝。首先，從屬性上看，紅茶和綠茶的性質(zhì)一溫一涼，紅茶屬于全發(fā)酵的茶，但綠茶屬于未發(fā)酵的茶。
再者，紅茶湯色紅亮鮮明，滋味醇和甘濃；綠茶湯色清澈明亮，滋味清新爽口，一起飲用反而會破壞各自的滋味。
紅茶和綠茶哪個苦？
紅茶苦。紅茶可以冬天喝是暖胃的。綠茶可以夏天喝。
紅茶和綠茶是什么關系?紅茶是由綠茶發(fā)酵得來的嗎？
紅茶都是經(jīng)過發(fā)酵的。綠茶已經(jīng)制作完成了，不能經(jīng)過發(fā)酵就能變成紅茶。不是根據(jù)新鮮茶葉的顏色來區(qū)分紅茶綠茶。如何區(qū)分綠茶和紅茶：
1，綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。
2，綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。
3，紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
4，紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。