紅茶有哪些品種？
在茶文化的歷史傳播中，你了解茶嗎？生活中我們最常見的茶，除了綠茶外，就是紅茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，什么是發(fā)酵茶呢，其實它是與制茶的工藝有關。紅茶與黑茶的發(fā)酵最不相同的是，黑茶會倚靠外界微生物的催化，而紅茶則是倚靠自身的酶進行催化。
與其他的茶種類相比，紅茶在采摘時，不必“小心翼翼”，采摘下的茶葉經(jīng)過相互的碰撞、揉搓，細胞破損有了“傷口”后，再與空氣中的氧氣發(fā)生反應，變深、變紅，這就是發(fā)酵留下來的痕跡，小約覺得應該稱為“氧化”更為合適呢。
如何區(qū)分紅茶的發(fā)酵呢，小約也有幸與行家學過一兩招，其實我們可以以肉眼從顏色的面積、顏色進行區(qū)分其發(fā)酵程度。發(fā)酵的程度也決定了茶的色澤、茶香，那么紅茶常見的品種有哪些呢？它們又分別以哪款為先，跟小約一起來了解一下：
小種紅茶：在紅茶的品類中，小種紅茶是最古老的紅茶，可稱為是其他紅茶的“鼻祖”，我們見到的其他品類也正是從其慢慢演變而來，他們的產(chǎn)地多分布于武夷山，又因其產(chǎn)地不同，分為正山小種、外山小種這兩大類，品茶也是以“正山小種”為優(yōu)。
工夫紅茶：在國內(nèi)，紅茶以清飲為主，更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的，則為祁門紅茶，被稱為“世界三大高香紅茶”之一，其他的還有福建的工夫紅茶、江西的寧紅等等。工夫茶、功夫茶，喝茶不僅僅以解渴為主，從品茶衍生出來的茶道，更可以修身養(yǎng)性，頤養(yǎng)身心。
紅碎茶：紅碎茶是我國最重要的出口茶類，它的外形充實、色澤烏潤且茶味濃厚，有滇紅的碎茶，還有南川的紅碎茶。這也是我們身邊最常見的紅茶種類之一，也算是最普及化的一款紅茶，尤其是價格，更為吸引人。
其實，這幾種茶類，僅僅是六大類之中的三大類而已，紅茶因為加工制作工藝不同、原料的產(chǎn)地不同、外觀的不同，分多個種類，在這些種類之下，又包含著多種優(yōu)質(zhì)的紅茶。我們常常見到的，也只是這一品類中的鳳毛麟角。
紅茶作為常見的茶飲，品質(zhì)更為溫厚，無論男女，無論老少，都適宜飲用。找到適合自己的綠茶可能不容易，但找到適合自己體質(zhì)的紅茶，則不難，找一個懂茶的人，可能隨手就能根據(jù)你的體質(zhì)推薦出適合你的多款紅茶，所以不同品種的紅茶都有獨愛它的人。
休寧綠茶品種有哪些？
休寧、歙縣的屯綠，黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片，太平的太平猴魁，休寧的休寧松蘿，涇縣的涌溪火青、涇縣特尖，青陽的黃石溪毛峰，歙縣的老竹大方、綠牡丹
常熟綠茶有哪些品種？
綠茶常見的有:龍井、毛峰、猴魁、碧螺春、毛尖,云霧、銀針。
烏綠茶有哪些品種？
碧螺春
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
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龍井
龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。
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六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
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烏龍茶
烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
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姑箐茶
姑箐茶亦稱“姑箐貢茶”，相傳為清代年間水西地區(qū)進奉朝廷的物品。產(chǎn)于“中國高山生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”納雍縣，獨特的1800米以上高海拔地理位置，決定了姑箐茶有機無農(nóng)殘的品質(zhì)，并以其獨特的品質(zhì)和韻味，深受人們喜愛?，F(xiàn)在同樣產(chǎn)自納雍縣的自嘉茶已成為納雍綠茶的代名詞。
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毛尖
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明
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鐵觀音
鐵觀音，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。
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廬山云霧茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶。屬于中國十大名茶之一的綠茶中的一種。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。
浙江綠茶有哪些品種？
以龍井茶為龍頭，西湖龍井、錢塘龍井（千島龍井）、大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井，
天目青頂，徑山茶
余姚瀑布仙茗
桐廬雪水，
建德的千島銀針，建德苞茶
淳安的，千島龍井，鳩坑毛尖，
湖州的，顧渚紫筍、宜紅
安吉的安吉白茶
開化的開化龍頂
金華的武陽春雨
臨海的羊巖勾青，臨海蟠毫
麗水的惠明茶，仙都筍峰
松陽銀猴
溫州泰順三杯香
還有不少但睡著茶行業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)逐漸香消玉殞，望能受用
海南綠茶有哪些品種？
白沙綠茶產(chǎn)于海南省白沙黎族自治縣境內(nèi)，是國家地理標志產(chǎn)品，主要產(chǎn)于白沙農(nóng)場和牙叉、細水、元門三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨特的土壤條件，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)成分高。市場反映良好，遠銷香港、臺灣以及東南亞國家。
海南鷓鴣茶，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。主產(chǎn)于冠有“世界長壽之鄉(xiāng)”美譽的海南萬寧各山區(qū)、丘陵、沿海一帶的野生鷓鴣茶樹大葉，其茶質(zhì)醇厚，眾口皆碑。千年來，被歷代文人墨客譽為茶品中的“靈芝草”，是海南各地方人們?nèi)粘Ｉ?，四季常飲和接待賓客的綠色養(yǎng)生健康飲品。
綠茶和紅茶有什么味道？
紅茶喝香甜，綠茶喝鮮爽，兩個茶的沖泡方法完全不一樣；綠茶是不發(fā)酵茶，通常玻璃杯沖泡，有下投法（抓把茶葉丟杯底加水）；中投法加水1/3位置，加入綠茶再許水；上投法，加好水再把茶葉撥入杯中，比如碧螺春用這個方法可以看到卷曲如螺的茶葉慢慢展開，就像在跳舞；沖泡水溫85度左右，泡綠茶建議用剛漲的水靜置2-3分鐘左右；紅茶是完全發(fā)酵的茶，沖泡紅茶建議用功夫茶具，水溫90度以上。
發(fā)酵紅茶有哪些品種？
正山小種、金駿眉、滇紅、祁門紅茶、坦洋工夫紅茶、宜紅、川紅茶、九曲紅梅、政和工夫紅茶、日照紅梅、遵義紅茶全發(fā)酵茶主要指的是紅茶大類，因為全發(fā)酵的工藝，使得紅茶的滋味更加甜純，溫潤香濃。
順德紅茶品種有哪些？
順德紅茶品種有有以下八種：
1.祁門工夫。
祁門工夫紅茶歷史悠久，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，是中國工夫紅茶的瑰寶。而且年產(chǎn)量高，是中國唯一被列為中國十大名茶之一的紅茶。
根據(jù)《茶經(jīng)》記載，祁門工夫紅茶中有8個品種不同葉種的茶樹，分別是楚樹、柳樹、栗漆樹、紫芽葉、晚芽葉、大柳樹、大葉種、早芽種。由于祁門工夫紅茶品質(zhì)優(yōu)良，深受好評。
2.滇紅工夫。
主要產(chǎn)于云南省。是中國紅茶的后起之秀。云南紅色工夫紅茶品質(zhì)優(yōu)良，不僅深受國內(nèi)茶愛好者的歡迎，還遠銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐和北美等幾十個國家和地區(qū)。
3.寧紅工夫。
產(chǎn)于江西修水縣。質(zhì)量達到了紅茶的國際標準，因此出口到美國、英國、俄羅斯、日本等國家。
4.宜紅工夫。
宜紅工夫紅茶已經(jīng)有一百多年的歷史了。這種紅茶產(chǎn)于湖北宜昌。適合紅色工夫紅茶。紅茶外觀細膩緊實，條紋均勻，白毛明顯。干茶色澤黑黃，水分好，香氣宜人，有獨特的蜂蜜香味。沖泡后的茶湯色澤鮮亮，口感清爽，醇厚，甜度明顯，葉底的茶條都很鮮艷。宜紅工夫紅茶主要銷往歐美等國家，年產(chǎn)量高，品種優(yōu)良。
5.川紅工夫。
川紅工夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久，種類繁多。川紅工夫生長在地勢相對較高的山區(qū)。成品茶色澤黑、滑、美，毛色白，具有獨特的花香和果香，香氣清新，無異味。
6.滇紅工夫。
滇紅工夫在福建長大。福建茶葉生產(chǎn)歷史悠久。品種很多，不同的紅茶品種形狀不同，內(nèi)在香氣和口感也不同。
7.湖紅工夫也可以叫做湘紅。
湖紅工夫產(chǎn)于湖南。浸泡后的茶湯色彩鮮艷，比例勻稱，有花香和棗香。沖泡后的茶湯入口醇香，甜度明顯，葉底略暗，有光澤，均勻。
8.越紅功夫。
越紅工夫產(chǎn)于浙江紹興、諸暨等縣。
紅茶的品種有哪些？
有金駿眉，正山小種，滇紅，祁門紅茶
（1）金駿眉
金駿眉被稱為紅茶中的頂級，是非?；馃岬募t茶品種。金駿眉沖泡后的湯色呈金黃色，有著淡淡的果香，蜜香以及花香的香味。
（2）正山小種
紅茶最早的品種可以說是正山小種了，也可以稱為小種紅茶。正山小種外形看起來非常飽滿緊結，色澤烏黑偏褐色，喝起來的口感更是給人淡淡的松煙香以及
（3）滇紅
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世。
滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。
葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格，系舉世歡迎的功夫紅茶。
（4）祁門紅茶
祁門紅茶在中國非常的出名，還有另一個名字叫做祁門工夫，還被稱為世界三大高香紅茶有著很悠久的歷史以及很高的榮譽。