返回首頁

紅茶綠茶都有什么茶類(紅茶綠茶都有什么茶類的)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-23 09:52???點擊:152??編輯:admin???手機版

綠茶,紅茶,黑茶,白茶都有什么區(qū)別?

總結:這些茶類主要是根據(jù)發(fā)酵程度來劃分,其實就是工藝不同。

1、綠茶 綠茶茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高,滋味醇爽,成綠茶色調,名貴品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰、自嘉綠茶、廬山云霧、六安瓜片等。

2、紅茶 顧名思義,紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

3、烏龍茶 烏龍茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類,外觀呈綠色。

4、黃茶 黃茶黃葉黃湯,故名黃茶。其成品茶外形條索扁直,芽頭肥壯,滿披白毫,色澤金黃鮮潤;沖泡后,茶湯深黃明亮,滋味醇厚、鮮爽。

5、黑茶 黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名。采用的原料相對粗老,是壓制緊壓茶的原料,所以在成品上,葉質粗老多茶梗。

6、白茶 白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。

紅茶都有什么茶?

紅茶的種類較多,產(chǎn)地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

三大紅茶種類

小種紅茶:小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。主要代表有武夷山正山小種紅茶,桐木關小種紅茶,金駿眉紅茶等。

工夫紅茶:是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品,主要有祁門功夫,湖紅功夫,滇紅功夫,功夫紅茶,寧紅功夫,宜紅功夫,越紅功夫,川紅功夫,政和功夫,閩紅功夫,坦洋功夫,白琳功夫。 其中以祁門功夫最出名!

紅碎茶:紅碎茶是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品,通俗一點就是通過機器把茶葉切碎加工即成國際CTC紅茶,這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。市面上賣的袋泡茶一般都是紅碎茶。

四款著名紅茶

祁門紅茶:簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部。經(jīng)過嚴格的加工,祁紅茶形緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤;內質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更具有蘭花香,號稱祁門香,馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚。

阿薩姆紅茶:產(chǎn)于印度東北阿薩姆。其茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香,滋味濃,屬烈茶,最適合冬季飲用。適合沖泡為奶茶,但不宜沖泡冰紅茶,因為易容易出現(xiàn)“冷后渾”。

大吉嶺紅茶:產(chǎn)于印度西孟加拉。該谷地常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素,有“紅茶中的香檳”之稱。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。此茶適合清飲,但要久燜,才能使茶葉盡舒,而得其味。

錫蘭高地紅茶 :以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。

除了綠茶紅茶還有什么茶?

除了綠茶

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%