常見(jiàn)茶葉分類及品種？
1.綠茶：茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
2.紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶;紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3.黑茶：黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。不過(guò)真要說(shuō)減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶：以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
4.烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5.黃茶：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天;
黃茶----在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6.白茶：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。
白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
7.藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。
羊肉分類部位及名稱？
1. 上腦
肉質(zhì)最細(xì)嫩的部位，上腦脂肪交雜均勻，有明顯大理石花紋。適合涮、煎、烤。
2.羊里脊（別名：羊菲力）
里脊肉是緊靠脊骨后側(cè)的小長(zhǎng)條肉，是全羊身上最鮮嫩的兩條瘦肉，羊里脊肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱。適于熘、炒、炸、 煎、烤。
3. 外脊（別名：紐約克）
外脊肉位于脊骨外面，呈長(zhǎng)條形，長(zhǎng)如扁擔(dān)，俗稱扁擔(dān)肉。外面有一層皮帶筋，纖維呈斜形，肌肉細(xì)膩、肉質(zhì)鮮嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤為珍貴。適合整條燒烤或切成塊燒烤。
4.黃瓜條
（包括底板）磨檔前端，三岔下端。質(zhì)地較老，適于炸、爆等。
5.后腿部位：分為尾龍扒、針扒、燴扒、羊霖
（1）.尾龍扒：位于羊的臀尖的肉，俗稱“大三叉”，肉質(zhì)較好，文理順暢，肌肉纖維豐富，上部有一層夾筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用，適合煎、烤、烹、炸。
（2）.針扒：肌肉較多，脂肪筋膜較少，肉質(zhì)細(xì)嫩，文理順暢，肌肉纖維豐富，適合煎、烤、烹、炸。
（3）.燴扒：臀尖下面位于兩腿襠相磨處，叫“磨襠肉”，肉質(zhì)粗而松，肥多瘦少，邊上稍有薄筋，宜于烤肉串。與磨襠肉相連處是“黃瓜條”。肉色淡紅，形狀像兩條黃瓜，肉質(zhì)細(xì)嫩，適合煎、烤、烹、炸。
（4）.羊霖：
在腿前端與腰窩肉相近處，有一塊凹形的肉，纖維細(xì)緊，肉外有三層夾筋，肉質(zhì)瘦而嫩，叫“元寶肉”，適合煎、烤、烹、炸。
6.羊頸肉
又名羊脖子，肌肉發(fā)達(dá)，肥瘦兼有，肉質(zhì)干實(shí)，夾有細(xì)筋，適宜制作肉餡及丸子,燉燜。
7.胸口
前胸軟骨兩側(cè)的肉，像海帶一樣薄長(zhǎng)，有一定脂肪覆蓋，熟制后肥而不膩。適合燉、煮湯?？梢詿?、燜，做清蒸羊肉效果很好。
8.肋排肉
肋條即連著肋骨的肉，肥瘦互夾而無(wú)筋，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，越肥越嫩，脂肪覆蓋率好，質(zhì)地松軟，鮮嫩多汁，富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。適宜中餐涮、烤、炒、爆、燒、燜。
9.羊腩
羊肚腩肉，肉質(zhì)稍韌，口感肥厚而醇香。適合清燉、紅燜。
10.腱子肉
大腿上的肌肉，肌肉包裹內(nèi)藏筋，硬度適中，口感筋道。適宜醬、燉、燒、鹵等燉煮后稍帶肉質(zhì)纖維，頗有嚼頭。
11. 羊小腿
羊腱位于羊膝的下部，肉中夾筋，肉質(zhì)有韌性，肌纖維很短，溫補(bǔ)脾胃。中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊腱肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。適宜醬、燉、燒、鹵等。
12. 羊蹄
即羊的四足。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,能增強(qiáng)人體細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,適合燉煮、烤制。
13. 羊?qū)?/p>
常從宰殺的公羊體中取得，具有滋補(bǔ)壯陽(yáng)，補(bǔ)腎益氣，強(qiáng)身壯體的效果。
如何挑選羊肉：
1.真正的羊肉偏暗紅，反而市面上很多羊肉色澤鮮艷、色澤靚麗，故意給顧客制造一種很新鮮的感覺(jué)，很有誘惑力，則有可能是商家添加了一些色素添加劑，所以一定要小心購(gòu)買。
2.用火燒烤熟的羊肉串，“真金不怕火煉”，直接用打火機(jī)去燒已經(jīng)烤熟的羊肉串，假的羊肉串燃燒起來(lái)會(huì)比較快，因?yàn)樽钕仍谌紵砑觿?，假的羊肉串?jīng)過(guò)燒烤后就會(huì)“現(xiàn)出原形”，沒(méi)有真正羊肉的氣味。
3.假羊肉放進(jìn)熱水鍋里煮，大概2分鐘，假的就會(huì)被沸騰的熱水沖擊后散開(kāi)了，顏色也變的不自然了，而真的羊肉，肉質(zhì)變緊實(shí)了。
恐龍的名稱及分類？
1、建設(shè)氣龍。是一種小型的原始食肉性恐龍，體長(zhǎng)4米，重約130-140公斤。其主要特點(diǎn)是頭大而輕穎，側(cè)扁尖銳的牙齒呈匕首狀，頸子短，后肢強(qiáng)壯有力，趾端長(zhǎng)有尖銳的利爪，善于兩足快速奔跑，捕食其他動(dòng)物，是大山鋪恐龍動(dòng)物群中可怖的捕獵者。
2、甘氏四川龍。四川龍（學(xué)名Szechuanosaurus）是一屬中華盜龍科恐龍。它生存于侏羅紀(jì)晚期的亞洲。它的外表有點(diǎn)像小型的異特龍，體重約100-150公斤，身長(zhǎng)約8米。
3、石油克拉瑪依龍。是獸腳亞目、肉食龍次亞目、異特龍科、克拉瑪依龍的一個(gè)種。肉食性，體長(zhǎng)約6米，生活在白堊紀(jì)早期，主要分布在中國(guó)，化石發(fā)現(xiàn)于新疆的鄂爾多斯盆地，材料是一些頜骨的碎片?？死斠例埵前讏准o(jì)早期一種大型的食肉類恐龍。
4、暴龍科。是一個(gè)廣泛稱謂，是指那些頭部巨大，前肢短小的食肉動(dòng)物。也是地球上最后的食肉性恐龍之一。暴龍科所有成員除了分布的地域、年代、個(gè)頭大小等些許不同外，都具有相同特征，其中最大的是雷克斯暴龍。
5、馳龍科。是群類似鳥(niǎo)類的獸腳亞目恐龍。它們是群體型中至小型的肉食性恐龍，繁盛于白堊紀(jì)。在非正式的用法里，它們通常被稱為“盜龍（Raptor）”。
藍(lán)色分類及顏色名稱？
天藍(lán)、湖藍(lán)、寶石藍(lán)、孔雀藍(lán)、正藍(lán)等。
1、天藍(lán)：天藍(lán)最淺的藍(lán)，幾乎不含有紅的痕跡，好像天空的清冷。代表"初始"的顏色，是生物在年輕時(shí)的代表（成熟色是綠色）。在心理暗示來(lái)說(shuō)，天藍(lán)和粉紅色一 樣，都是"安撫色"，是令人安靜并放松的顏色。
2、湖藍(lán)：湖藍(lán)深邃的藍(lán)色，卻又帶著跳脫的亮光，美麗的像是沉浸在無(wú)盡的靜謐中的湖水。代表著"等待" 。在顏色的暗示來(lái)說(shuō)，是禁語(yǔ)的顏色，通常在充斥這樣顏色的地方，人們的對(duì)話都會(huì)減少。
3、寶石藍(lán)（寶藍(lán)）：在心理上，寶石藍(lán)和紫色一樣，都會(huì)給人高貴的感覺(jué)，并且引起人們的注意。
4、孔雀藍(lán)：是藍(lán)色中最神秘的一種，幾乎沒(méi)有人能確定它正確的色值所在，是模糊色的一種，不同的人會(huì)對(duì)它有不同的詮釋，代表的意義是"隱匿" 。在印刷領(lǐng)域里，這種顏色會(huì)和設(shè)想分開(kāi)很大的誤差。在精神領(lǐng)域里，這個(gè)顏色是遙不可攀的神界的顏色，是除了金銀以外的一個(gè)特殊色。
5、正藍(lán)：是"憂郁"的代名詞。平分藍(lán)色系列的青色和紅色在這里完美的統(tǒng)一了數(shù)值，展現(xiàn)出夜空的微微紫色的深藍(lán)。在心理學(xué)上，深藍(lán)會(huì)給一些容易接受暗示的人以壓迫感，但是有會(huì)讓保有樂(lè)觀態(tài)度的人產(chǎn)生放松的心態(tài)。
布的分類及名稱？
棉，來(lái)卡，絲光棉，滌綸，氨綸，錦綸，絲，麻，雪紡，紗，綢緞，等等
北芪分類及名稱？
北芪分類有黃芪，有棉芪，有棉黃芪。
焊縫的分類及名稱？
焊縫（英文名：weld）是焊件經(jīng)焊接后所形成的結(jié)合部分。 分類編輯
1.平焊縫
2.角焊縫
3.船形焊縫
4.單面焊縫
5.單面焊雙面成形焊縫 按焊縫本身截面形式不同，焊縫分為對(duì)接焊縫和角焊縫。 對(duì)接焊縫: 按焊縫金屬充滿母材的程度分為焊透的對(duì)接焊縫和未焊透的對(duì)接焊縫。未焊透的對(duì)接焊縫受力很小，而且有嚴(yán)重的應(yīng)力集中。焊透的對(duì)接焊縫簡(jiǎn)稱對(duì)接焊縫。 為了便于施工，保證施工質(zhì)量，保證對(duì)接焊縫充滿母材縫隙，根據(jù)鋼板厚度采取不同的坡口形式.當(dāng)間隙過(guò)大（3～6mm）時(shí)，可在V形縫及單邊V形縫、I形縫下面設(shè)一塊墊板（引弧板），防止熔化的金屬流淌，并使根部焊透。為保證焊接質(zhì)量，防止焊縫兩端凹槽，減少應(yīng)力集中對(duì)動(dòng)荷載的影響，焊縫成型后，除非不影響其使用，兩端可留在焊件上，否則焊接完成后應(yīng)切去。 角焊縫: 連接板件板邊不必精加工，板件無(wú)縫隙，焊縫金屬直接填充在兩焊件形成的直角或斜角的區(qū)域內(nèi)。 直角焊縫中直角邊的尺寸稱為焊腳尺寸,其中較小邊的尺寸用hf表示。 為保證焊縫質(zhì)量，宜選擇合適的焊角尺寸。如果焊腳尺寸過(guò)小，則焊不牢，特別是焊件過(guò)厚，易產(chǎn)生裂紋；如果焊腳尺寸過(guò)大，特別是焊件過(guò)薄時(shí)，易燒傷穿透，另外當(dāng)貼邊焊時(shí)，易產(chǎn)生咬邊現(xiàn)象。
牛排分類部位及名稱？
牛排分類:
1)菲力牛排（FILLET）：也稱嫩牛柳，牛里脊（TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉（即腰內(nèi)肉），運(yùn)動(dòng)量少，且肉質(zhì)最嫩精瘦，油脂少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。口感好但沒(méi)有嚼頭，并且烹煮過(guò)頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人家或小朋友食用。推薦火候：三至七分熟。
2)西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉質(zhì)鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風(fēng)味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質(zhì)鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級(jí)牛排行家所偏好。推薦火候：四至六分熟。
3)肋眼牛排(RIBEYE)：取自于牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來(lái)好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐郁，是受年輕男食客喜歡。推薦火候：四至六分熟。
4)丁骨牛排(TBONE)：是牛背上的脊骨肉，大塊肉排中間夾著T字形的大骨,一邊是菲力,一邊是紐約客,肉質(zhì)一細(xì)嫩一粗獷,或油腴或爽俐,點(diǎn)一客統(tǒng)統(tǒng)吃得到。推薦火候：五至八分熟。
5)牛小排：牛小排取自于牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分。牛小排帶骨帶筋肉質(zhì)肥腴鮮美，多汁且耐嚼，有大理石紋，特別是采用牛的第六、七根肋骨的，嫩而不澀，肉量豐郁的全熟肉質(zhì)，即使是怕生的食客也可怡然享用，更創(chuàng)造出牛小排的另類魅力。推薦火候：全熟。
6)除了上述的品種，餐桌上常見(jiàn)的還有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹脅肉、上后腿肉等，這些部位雖然肉質(zhì)纖維較粗，無(wú)法媲美以上品種.
站樁分類及名稱？
第1種、撐拔式（又叫混元樁、渾圓樁、太極樁）
兩腳左右分開(kāi)，約同肩寬，兩膝下蹲保持彎曲，彎曲程度由二三厘米開(kāi)始逐漸增加，以不產(chǎn)生過(guò)度疼痛為限。兩肘抬起，離開(kāi)兩肋、兩手?jǐn)[在乳上、肩下部，呈抱物狀，肩部放松，不要用力。兩手相距在30cm左右，距胸20cm左右，手稍有內(nèi)扣之意，頭要正，項(xiàng)要直。不要低頭，不要彎腰，不要挺腹。兩眼平視前上方，使外耳廓、肩關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)的垂直連線與地平面成90角為原則，自然呼吸。
第2種、叉腰式（休息式）
兩手反背貼腰，臂半園，腋半虛，身軀挺拔、正直。
其他要領(lǐng)與撐拔式相同。
第3種、扶按式（又稱扶助式）
自然站立于椅背后或欄桿、其他扶按物體，兩腳與肩同寬，兩手扶按在椅背上。也可身向前扶，腿向后靠。兩手扶按在桌上、欄桿上均可。
第4種、丁八式（又稱小步樁）
兩足呈稍息姿勢(shì)站立向外方移出5cm——10cm，腳保持半丁半八字狀。身體微斜，身向后坐，兩腿微微彎曲，前腳足跟離地，膝蓋前頂。全身重量保持前四后六之比。兩手抬起，約同肩平，屈肘環(huán)抱，手心向內(nèi)或向前方，十指分開(kāi)，松肩撐肘，目視前方。
第5種、伏虎式(又稱大步樁、伏虎樁)
兩腳前后大叉步分開(kāi)，前腳掌踏地，足跟微起，膝蓋前頂零向內(nèi)挾而提肛，身向后靠而下坐，腿部力向上拔。兩手前后分開(kāi)、抬在胸前肩上部、手心向前呈推托狀或兩手向下放在腹部?jī)蓚?cè)，手心向下如伏按老虎頭、臀狀。
第6種、降龍式(又稱反步樁、降龍樁)
兩腳前后大叉步分開(kāi)，前腳掌向外方擰轉(zhuǎn)，腳跟向里，膝彎曲;后腿伸直，腳跟不要離開(kāi)地面。上身前伏，重量多放前腿，形成前六后四之比，逐漸增加為前七后三之比。
身向后扭，頭向后轉(zhuǎn)，目視后腳跟。左腿在前時(shí)，右手高舉，手心向上;左手下垂，手心向下，雙肘彎曲，呈推按狀。右腿在前時(shí)，左、右手姿勢(shì)反之，雙肘姿勢(shì)不變。
第7種、獨(dú)立式
單腿獨(dú)立，微彎曲，前腿抬起、足尖后勾，胸窩微收、頭頂腳蹬。兩手高舉、腕擰指撐、肩松肘橫，背豎腰直，臀夾腹吸。
其他要領(lǐng)與撐拔式相同。
第8種、無(wú)極樁
兩手自然垂放于大腿兩側(cè)，其他與渾圓樁要領(lǐng)相同。
第8種、三體式（又稱子午樁、三才樁、三體樁）
身斜45度，兩膝彎曲約135度，后膊屈約120度，前膊屈約150度，后腳跟、前腳跟、前腳尖三點(diǎn)在一條直線上，鼻尖、前手中指尖、前腳尖二尖要對(duì)準(zhǔn)。靛骨根與后腳跟在同一鉛垂線上。手與足上下相對(duì)，肘與膝上下相對(duì)，肩與胯上下相對(duì)，此之謂“外三合”。頂頭，豎項(xiàng)，松肩，墜肘，胸涵而背拔，虎口撐圓，目視前方。
第9種、馬步樁(技擊樁)
主要是為技擊只用。重心盡量下移，逐漸蹲深，直至大腿與地面平行，強(qiáng)度較大。平行時(shí)即四平馬步樁。這時(shí)腿上除有腳尖和膝蓋的一對(duì)力外又出現(xiàn)了向下的力，這是身體的重力。為克服這個(gè)重力，重心放在涌泉，并同時(shí)保持頭正頸直含胸收腹提肛立腰開(kāi)胯沉肩收臀。
茶葉的種類及分類？
花茶：
茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶等加工茶。
白茶：
白毫銀針，白牡丹，貢眉等
黑茶：
安化黑茶，蒲圻老青茶，南路邊茶，西路邊茶，普洱茶，六堡茶等。
黃茶：
君山銀針，蒙頂黃芽，北港毛尖，溈山毛尖，溫州黃湯，霍山黃大茶，廣東大葉青等。
紅茶：
正山小種，煙小種，工夫紅茶：滇紅，祁紅，川紅，閩紅等
烏龍茶：
武夷山肉桂，武夷山水仙，武夷山大紅袍，鐵觀音，奇蘭，閩南水仙，黃金桂，鳳凰單從，鳳凰水仙，嶺頭單從，臺(tái)灣：凍頂烏龍，文山包種，白毫烏龍等
綠茶：
西湖龍井，碧螺春，雨花茶，黃山毛峰，太平猴魁，華頂云霧等
我國(guó)在茶葉種類的分類上，我們可以將其主要分為六大類：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶。此外還有花茶等等！