黃金芽與安吉白茶哪個(gè)貴？

一、黃金芽與安吉白茶哪個(gè)貴？

安吉白茶和黃金芽價(jià)格都比較貴，在市面上1000起步是很正常的事情。有一些頂級的，甚至要三五千塊錢一斤。而對于普通的消費(fèi)者來講，如果選擇安吉白茶的話，最好不應(yīng)該低于500元，這里說的是市場價(jià)。因?yàn)槭袃r(jià)如果低于500元的話，很有可能不是安吉本地產(chǎn)的茶，也有可能是過了安吉白茶采摘時(shí)間采摘的茶。

二、12年5月做的茶餅 為福鼎老白茶 至今8年 可以賣到多少錢一斤？

能賣到500元一斤。白茶，屬微發(fā)酵茶。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。我國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。品嘗方法1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時(shí)，白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。4、品評：待茶湯涼至可入口時(shí)，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時(shí)，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。注意事項(xiàng)白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項(xiàng)：飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”，反而起不到保健的作用。不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時(shí)而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神?！憋埱芭c臨睡前這段時(shí)間，就不宜飲茶。

白茶的存放周期是15年，過了15年之后茶葉轉(zhuǎn)化是負(fù)數(shù)，價(jià)值會(huì)走低。

白茶的藏茶價(jià)值能否升值取決于三個(gè)因素。

一原材料，二制茶工藝，三存放好壞。

福鼎白餅茶的主要原材料是白牡丹、壽眉、貢梅、（白毫銀針做餅茶的不多），其中是有白牡丹，壽眉有存放價(jià)值。 白毫銀針不說，因?yàn)楸旧砭蜎]什么可說的，哪怕是新茶，都幾千塊一斤，上8年，隨便都是5位數(shù)。

制茶工藝不到位，茶葉沒有存放價(jià)值。存放出問題，無價(jià)值。

8年白牡丹價(jià)值在2000元左右-3000元左右，8年的壽眉，價(jià)值在1500左右。還得看品牌，以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)。茶葉這個(gè)東西本身沒有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值。

白茶有三年為茶，5年為寶，8年為藥的說法，8年是白茶的價(jià)值分檔，然后是10年，12年.15年。超過15年，茶葉轉(zhuǎn)化就是下坡路，一路開始不值錢。

如果你有很多茶餅，可以拆開一餅試喝一下，這樣可以先判斷這款茶的品質(zhì)怎么樣，儲(chǔ)存是否有問題，畢竟這么老的茶，時(shí)間有點(diǎn)久。如果自己不會(huì)喝，可以找專業(yè)的人來喝，最好是茶評師。

而且現(xiàn)在市面上12年大老白茶，10年大老白茶，太多了。價(jià)格你可以找?guī)讉€(gè)品牌的做一下對比，比如綠雪牙，品品香這些的。主要還是茶要好，只要茶葉品質(zhì)沒問題，儲(chǔ)存沒問題，不擔(dān)心賣不出好價(jià)錢的。

光知道年份還不夠（還不能是作-假的）

最好把原料等級、山場、制作工藝、倉儲(chǔ)環(huán)境等附上，才可以給出一個(gè)相對靠譜的市場價(jià)。

首先你看一下是什么等級（銀針、牡丹、貢眉、壽眉）其次你要看一下茶葉表面有沒有變化 聞一下味道看一下有沒有雜味 最后還是要喝 看一下你買來之前就有沒有問題

三、買到做舊老白茶怎么辦？

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于百家號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

雖說眼下正值白茶新茶季，各路人馬都瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，準(zhǔn)備大肆采購春白茶。然，總有小部分茶友，不按套路出牌，把目光投向了老白茶。

果然是白茶界的一股清流，大有夏天買棉被的智慧。

最近茶友們所咨詢的問題，主角都是春白茶，老白茶的存在感也降低了些許。但關(guān)于老白茶的話題，卻一直沒有斷。

某日，正在山上試新茶，一茶友發(fā)來一張圖片，希望村姑陳能幫忙看看這茶是否有問題。

(茶友發(fā)來的茶餅截圖)

收到圖片，點(diǎn)開一看。這茶，果然有個(gè)性。周圍一圈是正常老白茶的顏色，中間卻黑乎乎一塊，好似黑炭塊，葉片也看的不是很清晰。此茶，是做舊無疑。

而且還是典型的撒面做舊，即在茶餅表面撒上一層年份正宗的老白茶，中間用做舊白茶充斥其中，這些做舊白茶，因?yàn)楦邷乜焖俸娓?，?dǎo)致葉片顏色變黑。

要識破這種做舊老白茶也很簡單，只要把餅撬開，看看內(nèi)外顏色是否一致即可。

本想著，關(guān)于鑒別做舊茶的攻略，也分享過不下數(shù)百次，怎么還會(huì)有茶友著了道，上當(dāng)受騙呢？

最后，總結(jié)出三個(gè)原因。

《2》

原因一：一味追求年份，忽視老白茶的本身品質(zhì)

都說白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”，有著越存越好的美稱。于是乎，茶友只抓住了“老”的特點(diǎn)，我買最老的老白茶，一定是最好的吧。

到一家店買茶，恨不得讓茶掌柜拿出店里年份最老的茶來。

這類茶友往往很容易被2010年、2012年這類上了年份的白茶所吸引。

且不論掌柜開價(jià)多少，只要能接受，都愿意買單。

然，這種盲目只追求年份的做法，往往會(huì)誤入陷阱。如開篇提到的茶友，就是購買了2010年的老白茶，但自己卻沒有掌握辨別老白茶的技能，才會(huì)上了當(dāng)，受了騙。

茶友發(fā)現(xiàn)自己買的茶是做舊茶之后，要找掌柜理論，沒想到得到了一個(gè)讓人更加哭笑不得的回答：“你要是覺得泡著不好喝，你試著蒸著喝，煮著喝吧，味道會(huì)好的?！?/p>

天雷滾滾，雷得茶友是外焦里嫩。這茶都做舊了，都失去了飲用的價(jià)值，就算是蒸、煮，能改變結(jié)果嗎？

最后，茶友花錢買了個(gè)教訓(xùn)，再也不執(zhí)著于追求年份最老的茶，而是從三年的老白茶開始喝。循序漸進(jìn)，基礎(chǔ)功修煉扎實(shí)。

《3》

原因二：盲目被低價(jià)吸引，忽略了成本

還有一類茶友，是被價(jià)格所吸引，被低價(jià)麻痹了自己的判斷力。低價(jià)茶的誘惑，不是個(gè)案。

至少有十個(gè)茶友在村姑陳這兒追悔自己的沖動(dòng)消費(fèi)行為，典型的代表，看到80元就能買到2010年的老白茶，心動(dòng)不已，一次性買了十餅茶。

然而，沖動(dòng)是魔鬼！事實(shí)證明，這種低價(jià)到比今年新茶還便宜的老白茶，必定有貓膩。

80元，8年老白茶，連成本都賺不回來，怎么會(huì)有掌柜做虧本生意呢？

唯一能解釋的原因，這茶本身就不值80元，譬如，用當(dāng)年的新茶做舊，偽裝成8年老白茶。

若是擱在村姑陳身上，這種低價(jià)到讓人心動(dòng)不已的茶，我肯定要三思而后行！畢竟太違背市場規(guī)律。

這類茶，不建議大家購買。至于個(gè)中原因，請查看文章

80元買到2010年老白茶？別沖動(dòng)，這可能是一款假白茶！

《4》

原因三：本身知識積累少，識別老白茶技能欠缺

第三種情況，則是自身鑒別做舊老白茶的水平有限，未能識別出老白茶品質(zhì)是否正宗。

譬如有的老白茶，顏色黑、灰、深，像塊鍋巴，稍微懂些白茶知識的茶友都知道，這類茶顏色太黑，肯定不是品質(zhì)正宗的茶，當(dāng)然是要避而遠(yuǎn)之。

然而，若是不懂這些老白茶基本常識，還是會(huì)把茶買回家，津津有味地喝著。最多只是覺得這茶不好喝，喝著又苦又澀的。

但是，村姑車呢要提醒您，處于健康角度考慮，做舊老白茶還是不建議大家喝了，傷身體！

為避免再次出現(xiàn)這種“心甘情愿上當(dāng)受騙”的情況，茶友們一定要提高鑒別正宗老白茶的能力。

其實(shí)，這種技能也是可以修煉的，沒有太大難度。

首先，我們不要選擇年份太老的茶，一般從三年的老白茶開始入手即可。

三年的老白茶，價(jià)格也不會(huì)過于高昂，品質(zhì)正宗的茶比較多，不容易買到做舊茶。

其次，我們要掌握鑒別老白茶的能力。

鑒別老白茶，可以從三個(gè)方面入手。（以最常見的壽眉為例）

1、老白茶外觀

自然陳化的老白茶，顏色自然，色彩豐富。這種自然色的呈現(xiàn)，和白茶的制作工藝密切關(guān)聯(lián)。

白茶在制作時(shí)，不揉捻、不炒青，不破壞茶葉原有結(jié)構(gòu)，從最大程度上保留了茶葉的原生態(tài)。故而加工好的白茶，顏色豐富。

經(jīng)過自然陳化后，這些自然的顏色依舊被保留下來，到手的老白茶，依舊保持了顏色豐富的特點(diǎn)。只是這些顏色，會(huì)更深一些。比如。之前的嫩綠色，變?yōu)榱松罹G色、墨綠色。古銅色變?yōu)辄S褐色等，顏色更加深沉。

請記住一點(diǎn)，自然陳化的老白茶，顏色一定是豐富的，而不是單一的。特別是不可能出現(xiàn)統(tǒng)一的黑色。

遇到那類顏色特別特別黑的茶，可要謹(jǐn)慎。

2、老白茶香氣

老白茶的香氣，也是品質(zhì)的體現(xiàn)形式。

自然陳化的老白茶，香氣是豐富的，絕對不是單一的。

在老白茶里，我們可能聞到以下香氣：陳香、毫香、谷物香、藥香、棗香（壽眉餅）、花香、粽葉香等。

若是我們買到的老白茶，外觀顏色單一，且會(huì)出現(xiàn)焦味、霉味等讓人產(chǎn)生反感的氣味，可要慎重購買。

特別是遇到有煙火氣的老白茶，可要注意，若是這茶的外觀特別黑，又有火氣，多半是高溫發(fā)酵高火快烘得來的做舊老白茶。

3、老白茶滋味

自然陳化的老白茶，一定是好喝的。它的湯，是甜的，是潤的，是稠的，是滑的，是厚的??總之，自然陳化老白茶的茶湯，喝在嘴里是舒服的，好像被牛奶包裹著，十分順滑。

若是老白茶的茶湯，苦澀、寡淡、輕薄，都是品質(zhì)有問題的。尤其是茶湯苦澀、沒有稠滑感的老白茶，更不建議大家購買。

學(xué)會(huì)這些基礎(chǔ)知識，是喝老白茶的必備技能。

《5》

之所以老白茶會(huì)頻繁出現(xiàn)在我們周遭，究其原因，還是我們自身的辨別能力較差，讓這些假茶鉆了空子。

若是我們自身本領(lǐng)過硬，能夠快速辨別老白茶的品質(zhì)，這些假茶自然無所遁形。

最后再提醒廣大茶友們，對付這種做舊老白茶，沒有別的訣竅，一定是要從自身下手。

首先第一件要做的事，就是向低價(jià)老白茶大膽說“不”！

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