果品食療的特點

1、蘋果 食療小摘要：通便，防治高血壓，防止老化等。 特點:蘋果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。蘋果的種類很多，有紅香蕉蘋 果、紅富士蘋果、黃香蕉蘋果等。蘋果是世界上栽種最多，產(chǎn)量最高的水果之一。蘋果既是 營養(yǎng)豐富的大眾化水果，也是治療某此疾病的良藥。 營養(yǎng)成分：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。 蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收，所以非常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。 小提示：蘋果中含的鉀能與人體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，因此，當(dāng)你攝鹽過多時，可吃些蘋果。 食療保健作用： （1）止瀉：（2）通便；（3）適用于妊娠女性食用；（4）防治高血壓；（5）增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長；（6）減肥；（7）防治盆血；（8）防止老化；（9）預(yù)防糖尿??；（10）增強記憶力；（11）消除疲勞。 蘋果食療，不妨一試： （1）治療腹瀉： 用料：蘋果200克，山楂粉15克。 方法：將蘋果洗凈后，去皮和核，搗成泥狀，用山楂粉調(diào)勻后，分2次食用。 （2）治療便秘： 用料：蘋果2個。 方法：空腹食用。 （3）治療慢性胃炎 用料：蘋果1個。 方法：飯后食用。 （4）治療妊娠嘔吐反應(yīng)：用料：蘋果，生姜，甘蔗。 方法：將上述用料分別榨汁，混勻后飲用。 （5）治療高血壓 用料：蘋果 方法：將蘋果洗凈后切成小塊，放入榨汁機內(nèi)榨成飲用，每日3次，每次100克。 （6）治療幼兒消化不良 用料：蘋果1個。 方法：將蘋果洗凈后去皮，切成片放入碗中加蓋，隔水蒸熟后搗成泥給幼兒食用。 （7）治療黃疸 用料：蘋果1個，蜂蜜適量。 方法：將蘋果洗凈后去皮，搗爛成泥狀，加入蜂蜜后食用。注意只吃這種蘋果蜂蜜，一天吃5次。 （8）治療痢疾 用料：蘋果皮20克，陳皮10克，生姜6克。 方法：水煎服，每日2次。 （9）治療慢性肝硬化腹水 用料：蘋果皮、梨皮各15克，鮮藕100克。 方法：水煎，飲汁，每日2次。 （10）治療慢性咽炎 用料：蘋果2個。 方法：將蘋果洗凈后削皮生食，每日1－2次。 注意事項： （1） 蘋果雖然具有止瀉的作用，但以成熟蘋果為主，生蘋果反而會對胃腸有害。 （2）因為蘋果中含有發(fā)酵糖類，這是一種較強的集會 劑，容易引起齲齒，所以，吃蘋果后，尤其是晚上睡前吃蘋果后，應(yīng)當(dāng)刷牙或漱口。 （3）老年人患有冠心前不見古人、心肌梗塞、腎炎、糖尿前不見古人者，不可多食。痛經(jīng)者忌食蘋果。因其有收斂作用。 2、香蕉 食療小摘要： 清熱潤肺，防治做便秘、高血壓、胃潰瘍。 別名：甘蕉，弓蕉。 特點： 香蕉，果實呈長柱形，有棱，肉質(zhì)，一年四季均可采收，是我國南方的主要水果。未成熟的香蕉 帶有澀味，成熟的香蕉果皮呈金黃色，帶有褐色斑點，此時最為美味可口，氣味芳香，肉質(zhì)甘甜宜人。香蕉不僅是人們常食的佳果，而且具有很高的保健作用。 營養(yǎng)成分： 香蕉的營養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纖維0.9克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.9毫克，此外，還含有胡蘿卜素、硫胺素?zé)熕?、維生素C及維生素E以及豐富的微量元素鉀等。 香蕉美容： 由于香蕉內(nèi)含多種維生素及鈣、鉀等成分，將香蕉搗爛或榨汁成煳狀涂于面部，半小后用清水洗去，對于干性或過敏性皮膚有一定的好處。 小提示： 如果每天堅持食用1－2個香蕉，可減少中風(fēng)、高血壓的發(fā)生。 食療保健作用： （1）預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。 （2）預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。 （3）防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長的作用，使胃壁得到保護，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。 另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。 （4）預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。 （5）消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。 （6）為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補充體辦的佳品。 （7）防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。 香蕉食療，不妨一試： （1）治療高血壓 用料：香蕉2個 方法：直接食用香蕉，每次2個，每日3次，連續(xù)用2個月。 （2）治療胃潰瘍 用料：青香蕉 方法：將香蕉烘干，磨成烘干，磨成粉末，每次服用6克，每日3次。 （3）治療皮膚瘙癢 用料：青香蕉 方法：水煎后，外洗患處。 （4）治療燙傷 用料：香蕉汁 方法：涂于患處，每日3次。 （5）防治便秘 用料：香蕉250克 方法：每日臨睡前食用。 （6）治療手足皸裂 用料：香蕉1個 方法：放爐子旁焙熱后備用。每晚用熱水洗手后，用香蕉少許涂于患處，連續(xù)用可治愈。 （7）治療流行性乙型腦炎 用料：鮮香蕉根，蜂蜜 方法：將香蕉根洗凈后搗爛取汁，用蜂蜜調(diào)勻，每次服用100毫升，每日3次。 （9）治療急性眼角膜炎 用料：香蕉1個 方法：取皮食果，將皮貼于患眼，有消炎的作用。 （10）治療燥熱咳嗽 用料：香蕉2個，冰糖適量。 方法：隔水燉服，每日2次，連服數(shù)日。 3、葡萄 食療：疲勞，增強體力，養(yǎng)血等。 別名：草龍珠，山葫蘆 特點： 葡萄果實呈圓形或橢圓形。葡萄品種多樣，有紅葡萄、白葡萄、玫瑰葡萄等。依品種不同，味道不同，有果味、玫瑰香等；其顏色也依品種不同，有綠色、黑色、紫色、紅色等；大小也有極大差異。葡萄既可生吃，也可以作成果汁、果酒以及葡萄干等。葡萄果肉鮮美可口，一般生食的葡萄，味甜略帶一些酸味，汁多，香氣濃郁，是人們喜歡食用的果品之一。 營養(yǎng)成分： 葡萄所含的營養(yǎng)成分以葡萄糖和果糖為主。每百克葡萄中含水分87.9克、蛋白質(zhì)0.4克、0.6脂肪克、碳水化合物8.2克、粗纖維2.6克、鈣4毫克、磷7毫克、鐵0.8毫克，此外，還含有少量胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，以及人體所必需的十多種氨基酸及多量的果酸。 食療保健作用 ：（1） 解除疲勞（2） 健胃消食（3） 充當(dāng)滋補佳品（4） 抗菌（5） 補氣養(yǎng)血 葡萄食療，不妨一試 ： （1） 治療頭暈、心悸 用料：葡萄酒 方法：每天適量飲用一些葡萄酒，每日2－3次。 （2） 治療痢疾 用料：白葡萄汁3杯，生姜汁半杯，蜂蜜1杯，茶葉9克。 方法：將茶葉水煎1小時后取汁，沖入各汁后一次飲服，每日2－3次。 （3） 治療血小板減少或粒細(xì)胞減少癥 用料：葡萄，酒 方法：將葡萄浸于酒中，每次飲用10毫升左右，每日2－3次。 （4） 治療孕婦胸腹脹滿 用料：葡萄30克 方法：水煎后飲用，每日2次。 （5） 治療食欲不振 用料：葡萄干9克 方法：每次飯前嚼食，每日3次。 （6） 治療慢性胃炎 用料：紅葡萄酒 方法：平時飲用，每日2次，每次15毫升。 （7） 治療嘔吐 用料：葡萄酒20毫升，生姜汁適量。 方法：葡萄酒加入生姜汁調(diào)和后服用。 （8） 治療高血壓 用料：葡萄汁、芹菜汁各25毫升 方法：將上述二汁混合后用溫開水送服，每日2－3次，20天為一療程。 4、龍眼 食療小摘要 ：滋補強壯，安神補血，益脾開胃等。 別名： 桂圓 特點： 龍眼果實形狀渾圓，并因此而得名。其果實有圓球形的果殼，肉如彈丸大小，內(nèi)含果漿。鮮時乳白色，飽含水分，味甜如蜜。干后變成暗綠色，質(zhì)柔韌，稱為龍眼肉。龍眼既可鮮食，又可以做成龍眼罐頭、龍眼肉等。由于龍眼果肉鮮嫩、色澤晶瑩、果汁甜美，具有極高的滋補營養(yǎng)價值，因此，它是目前國內(nèi)外市場上最受歡迎的珍貴果品之一。 營養(yǎng)成分： 龍眼具有較高的營養(yǎng)價值。肉、皮、根、核、花、葉均有較高的醫(yī)療保健作用。據(jù)分析，每百克果肉含有水分81.4克、蛋白質(zhì) 1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16.2克、粗纖維0.2克、鈣13毫克、磷26毫克、抗壞血酸60毫克、尼克酸1毫克，此外還含有微量的鐵、硫胺素、核黃素等。 食療保健作用： （1） 滋補佳品；（2）止血止痛；（3）治療燙傷。 龍眼食療，不妨一試： （1） 治療體虛貧血 用法：龍眼肉5個，蓮子15克，糯米30克。 方法：將上述用料一同煮成粥后食用，每日2次。 （2） 治療氣血不足 用料：龍眼肉20個，雞蛋2個，白糖適量 方法：燉服。早晨空腹食用。 （3） 治療心腎虛弱 用料：龍眼肉250克，高梁酒750克 方法：將龍眼肉浸于酒內(nèi)一個月，每晚臨睡前飲一小杯。 （4）治療妊娠水腫 用料：龍眼干30克，生姜5片，大棗15個 方法：將上述用料水煎后服用，每日2次。 （5）治療脾虛泄瀉 用料：龍眼干15個，生姜3片 方法：水煎后服用，每日2次。 （6）治療神經(jīng)衰弱 用料：龍眼肉30克，白糖適量 方法：水煎后服用。每日2次。 （7）治療病后體弱、失眠健忘 用料：鮮龍眼肉500克，白糖50克 方法：先將龍眼去皮和核，放入碗中，加白糖，上鍋蒸晾反復(fù)5次，致使色變黑，拌白糖少許，裝入瓶中即可。每次食用4－5個，每日2次。 （8） 溫補脾胃 用料：龍眼肉適量 方法：將龍眼肉放入白酒中浸泡100天，每日飯后飲25毫升左右，有益于健康。 （9）面色萎黃，妊娠水腫 用料：龍眼肉250克，大棗和蜂蜜各250克，姜汁少許 方法：將龍眼肉和大棗洗凈后放入鍋中加適量的水，煮沸后用小火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，拌勻后煮烹，待冷卻后裝入瓶內(nèi)封口即可。每次食艇龍眼肉和大棗各6－8個，每日2次。 5、菠蘿 食療小摘要 ：利尿，增進(jìn)食欲，助消化等。 別名： 鳳梨 特點： 菠蘿是一種熱帶植物，原產(chǎn)于南美洲，后從巴西傳入我國，主要產(chǎn)于南方。菠蘿外形有魚鱗似的表皮，果肉呈淡黃色或白色，不同品種的菠蘿果肉色不一，以黃色居多。菠蘿果肉柔嫩、脆軟、多汁，清香宜人，甜酸爽口，為人們喜愛的水果之一。 菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。 營養(yǎng)成分 ：菠蘿的主要營養(yǎng)成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、食物絎維、蛋白質(zhì)分解酵素、糖類、鲺、鈉、鐵等。據(jù)分析，每百克菠羅中含有糖類9.3克、蛋白質(zhì)0.4克、0.3脂肪克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.08毫克、維生素C24毫克、維生素B20.02毫克、維生素B10.08毫克、煙酸0.2毫克。 食療保健作用 ：（1）利尿；（2）促進(jìn)人體的新陳代謝，消除疲勞；（3）增進(jìn)食欲；（4）促進(jìn)消化； （5）預(yù)防便秘。 注意事項： 由于菠蘿蛋白酶能溶解絎維蛋白和酪蛋白，因此，胃潰瘍患者、腎臟前不見古人患者以及血液凝血機能不全的人，均不宜過食菠蘿，以免加重病情。 選購要訣：挑選菠菜時，應(yīng)選擇味香且較重者，用食指彈其皮，以聲音清脆堅實為宜。同時要注意果皮的顏色，有2/3變黃的才可生吃。 食用要訣： 一些對菠蘿過敏的人在食用菠蘿后會引起過敏反應(yīng)。因此，生食菠時要去皮，切成小塊，并沾一些鹽水，會使味道更好，而且這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。 菠蘿生食時最好在飯后食用，以避免引起腹痛。 菠蘿食療，不妨一試 ： （1）治療支氣管炎 用料：菠蘿肉120克，蜂蜜30克 方法：水煎后服用，每日2次。 （2）治療痢疾 用料：菠蘿1個 方法：去皮后切成小塊食用，每日3次。 （3）治療消化不良 用料：菠蘿1個，橘子2個 方法：將菠蘿去皮后切成小塊榨取小汁液，橘子去皮榨取汁液，將二汁混勻后即可飲用。每次飲用20毫升，每日2次。 （4）治療腸炎腹瀉 用料：菠羅葉30克 方法：水煎后服用，每日2次。 （5）治療腎小球腎炎 用料：菠蘿肉60克，鮮茅根30克 方法：水煎后代茶飲用。 （6）治療中暑煩喝 用料：菠蘿1個 方法：去皮后生吃或榨取汁后直接飲用。 （7） 治療糖尿病口渴 用料：菠蘿 方法：將菠蘿榨汁后，以涼開水調(diào)服，代茶飲。對于糖尿病口渴、尿混濁有效。 （8）治療中暑暈厥 用料：鮮菠蘿1個 方法：將菠蘿去殼皮，搗成漿汁，隨意飲服。 6、草莓 食療小摘要：防治便秘，美化肌膚，促進(jìn)食欲等。 特點： 草莓果實鮮紅艷麗，柔嫩多汁，酸甜適口，芳香濃郁，有水果皇后之稱。草莓依品種不同，果形有長圓錐形以及圓錐形之分。新鮮的草莓色澤鮮紅而豐滿，中等大小，無污染。草莓既可生食，也可以做成果汁、果醬。 營養(yǎng)成分： 草莓含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、纖維、多種維生素及鱸、磷、鐵、鉀等成分。它是纖維、鉀、鐵、維生素C等營養(yǎng)素的優(yōu)良來源泉。據(jù)分析，每百克草莓果肉中含糖5.7克、蛋白質(zhì)1克、脂肪0.6克、有機酸約1克、維生素C60毫克、鈣32毫克、磷41毫克、鐵1.1毫克，此外，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等。 小提示： 草莓是一種低熱量、低糖的佳果，它所含有的維生素C是梨的9倍，是蘋果的2.5倍。維生素C經(jīng)加熱后易被破壞，而鮮食草莓可以獲得大量的維生素C。 維生素C的作用：維生素C是一種活性很強的還原性物質(zhì)，它參與體內(nèi)重要的生理氧化還原過程，是體內(nèi)新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的形成，增強人的抵抗力。此外它還有解毒的作用，能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。 食療保健作用： （1）排除體內(nèi)有害物質(zhì)；（2）美容；（3）增強機體的抗病能力；（4）防止牙齦出血；（5）防治便秘；（6）防癌；（7）保進(jìn)食欲。 注意事項：因為草莓中含草酸鈣較多，對于劃酸鈣引起的尿路結(jié)石病人來說應(yīng)少吃草莓。 草莓食療，不妨一試： （1）治療風(fēng)熱咳嗽 方法1： 用料：草莓50克。 方法：洗凈后直接生食。 方法2： 用料：草莓30克，雪梨1個。 方法：將草莓和雪梨洗凈后榨取汁后飲用，每日2－3次。 （2）治療便秘 用料：草莓50克。 方法：洗凈后直接生食，每日2－3次。 （3）治療高血壓 用料：草莓50克 方法：洗凈后生食，每日2－3次。 （4）治療咽喉腫痛 用料：草莓30克，西瓜500克。 方法：將上述用料洗凈后榨取汁后飲用。每日2次。 （5）治療消化不良 用料：草莓100克，山楂30克。 方法：水煎服，每日2－3次。 （6）治療氣虛貧血 用料：草莓100克，紅克， 荔枝干30克，糯米150克。 方法：將上述用料一同加入適量的水后煮成粥食用。 （7）防治暑熱煩渴 用料：草莓適量，糖、鹽各少許。 方法：將草莓洗凈后擠汁，加糖和鹽后沖服。 （8）治療干咳無痰 用料：鮮草莓60克，冰糖30克。 方法：將草莓洗凈后與冰糖一起隔水蒸爛食用，每日3次。 7、柑橘 食療小摘要： 清熱解渴，健胃助消化。 別名： 乳柑，橘子。 特點： 柑橘為柑橘屬的總稱，其果實圓形、扁圓形、長圓形，大小因品種而不同。柑橘除鮮食外，還可做成果汁。其性味甘甜，營養(yǎng)豐富，全身是寶，是水果中的佼佼者。因為它甜酸適度，是男女老少喜歡的果品。橘呈扁圓形，色黃，果實較大，果皮與果肉的結(jié)合較松，容易剝，果肉多汁。而柑的果皮較薄，但是果皮緊貼著的果肉，較不好剝，不過其甜度極高。 營養(yǎng)成分： 柑橘類所含的營養(yǎng)成分以水分最多，高達(dá)85%。其他來還含有極豐富的糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖，此外，還有蘋果酸、檸檬酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、維生素A和維生素C、維生素P及礦物質(zhì)等。 橘子皮中同樣含有豐富的營養(yǎng)，特別是胡蘿卜素和維生素C、維生素P的含量，比果肉中還多。橘子皮有點苦，無毒，稍加處理，無論是干的或鮮的都可以食用，具有很高的藥用價值。晾干的橘子皮在中藥中稱為陳皮，可自制，可在中藥買到。 食療保健作用： （1）美容潤膚；（2）補陽益氣；（3）健胃消食；（4）生津止渴，清熱止咳。 注意事項： 橘子雖富有營養(yǎng)，但一次不可吃得太多。有胃腸病的人吃柑一定要節(jié)制，并且最好有飯后吃。有口舌生瘡、食欲不振等癥的人，不可用橘子來去火。 柑橘食療，不妨一試： （1）治療咳嗽痰多 用料：陳皮9克，核桃1個，生姜3片。 方法：水煎后服用。 （2）治療胃痛： 用料：橘絡(luò)3克，生姜6克，紅糖少許。 方法：水煎后加入少量的紅糖服用。 （3）治療慢性胃炎 用料：干橘皮30克，白糖少許。 方法：將橘皮研成細(xì)末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。 （4）治療嘔吐 用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少許。 方法：水煎后加少許姜汁沖服。 （5）治療支管炎 用料：橘餅30克，大蒜15克。 方法：泡水代茶飲用。 （6）治療燙傷 用料：爛橘子 方法：取適量涂于患于。 （7）治療食欲不振、消化不良 用料：干橘皮3克，大紅棗10個。 方法：用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振飲用，可治療消化不良。 （8）治療感冒咳嗽 用料：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。 方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升，笰次。 提示：此法對于感冒引起的咳嗽有一定的療效。 （9）治療妊娠發(fā)熱 用料：橘子2個，黃瓜1個。 方法：將二者洗凈后搗汁飲用，每日2－3次。 （10）治療聲音嘶啞 用料：橘子皮20克，梨2個。 方法：將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯混合后同飲，笰－3次。 提示：此法對于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。 8、檸檬 食療小摘要：美化肌膚，消除疲勞。 別名：檸果，洋檸檬。 特點：檸檬是柑橘類水果，原產(chǎn)于馬來西亞，現(xiàn)在我國南方地均有種植。檸檬果皮較一般柑橘類厚，且緊貼于果肉。檸檬在末成熟前呈深綠色，成熟時變成黃綠色。果實橢圓形兩頭稍尖，汁多肉脆，有濃郁的芳香，味道極酸微苦，不宜為人們生吃鮮食。近年檸檬有美容水果之稱，因而受到人們的青睞。檸檬汁不僅有很高的藥用價值，而且多被做成飲料如檸檬茶、檸檬汽水、檸檬露、檸檬果汁等。另外它也是西餐所必備的調(diào)味品。 營養(yǎng)成分：檸檬果含有糖類、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P以及煙酸等多種營養(yǎng)成分。另外它還含有豐富的有機酸以及黃酮類、香豆精類、固醇類、揮發(fā)油等有用物質(zhì)。 食療保健作用： （1）解除疲勞；（2）美容；（3）預(yù)防便秘，促進(jìn)消化；（4）去除異味、腥味；（5）殺菌；（6）防治高血墳及心肌梗塞；（7）防治腎結(jié)石。 檸檬食療，不妨一試： （1）治療高血壓 用料：檸檬2個，荸薺10個，海帶30克，山楂30克。 方法：水煎后服用。 （2）治療暑熱煩渴 用料：檸檬150克。 方法：洗凈后榨汁飲用。 （3）治療咳嗽痰多 用料：檸檬果2個，冰糖適量。 方法：將檸檬洗凈后切碎，加冰糖后隔水蒸服。 （4）解除疲勞 用料：檸檬果核6克，米酒30克。 方法：將檸檬的果核研成粉，用米酒送服。 （5）防治腎結(jié)石 用料：檸檬汁 方法：用開水沖服。常服有效。 （6）去除粉刺和黑斑 用料：檸檬油適量。 方法：直接外涂于患處，每日2次。 （7）治療疝氣痛 用料：檸檬果核、櫻桃果核各50克，醋少許 方法：用少許的醋炒后，用開水送服，每日蝐晚各次，每次10克。 9、橙子 食療小摘要：開胃解渴，幫助消化，防治便秘。 別名：黃果，金球 特點：橙子分酸、甜兩種。酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用；甜橙果實為球形，上下稍扁平，表面滑澤，未成熟前色青，成熟后變成黃色。甜橙果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。它除了供人們食用外，還可以用其做成果汁飲料，很受人們的青睞。 營養(yǎng)成分：橙子所含的營養(yǎng)價值很高，其果肉除水分外，主要還有維生素C、蘋果酸、琥珀酸、糖類、 果膠等。 橙皮除含有果肉的營養(yǎng)成分外，還含有較多的胡蘿卜素，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑用。 食療保健作用： （1） 開胃解渴；（2）通便；（3）治療慢性氣管炎；（4）充當(dāng)調(diào)養(yǎng)品；（5）美容；（6）促進(jìn)新陳代謝；（7）降低膽固醇。 橙子食療，不妨一試： （1）防治惡心 用料：橙汁。 方法：直接飲用。 （2）治療閃腰疼痛 用料：橙核。 方法：將橙核炒干，研成細(xì)末，每次服用10克，白酒送下。 （3）治療胃烷氣滯 用料：橙皮10克，生姜10克。 方法：水煎后服用。 （4）治療瘡疥紅腫 用料：鮮橙葉 方法：將鮮橙葉搗爛后外敷于患處。 （5）治療乳腺癌 用料：鮮橙8個，米酒20毫升。 方法：將鮮橙去皮榨汁，沖入米酒調(diào)勻后飲用，每日1次。 提示：此法對于乳腺癌伴有硬結(jié)腫塊者有一定的輔助治療作用。 10、櫻桃 食療小摘要：預(yù)防麻疹，補血。 別名：含桃，荊桃 特點：櫻桃是一年中較早上市的水果，正值鮮果較少時期上市，因而更加受人喜愛。櫻桃有朱櫻、紫櫻、蠟櫻之分， 其果、根、枝、核 、葉、及新鮮的果汁都可入藥。櫻桃的果實呈球形或狹義卵形，有紅色、黃色或紫紅色，色汁紅艷光潔，體態(tài)玲瓏 小，顆顆似寶石，個個像瑪瑙。櫻桃雖沒有其他桃類水果那么個大內(nèi)多，但它肉甜味美，吃起來甜中略帶酸，濃香宜人，別具特色。櫻桃除鮮食外，還可以制成果醬、罐頭等。 營養(yǎng)成分：櫻桃不僅形味俱美，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)測定，每百克鮮果中含糖8克、蛋白質(zhì)1.2克、鈣6毫克、磷31毫克，含鐵量可高達(dá)6毫克，比同量的蘋果、橘子、梨等高20倍以上，居 各種水果首；它所含的胡蘿卜經(jīng)也比蘋果、橘子、葡萄高4－5倍，此外它還含有維生素B、維生素C等。 食療保健作用：（1）適于缺鐵貧血患者食用；（2）美容；（3）防治麻疹。 櫻桃食療，不妨一試： （1）預(yù)防麻疹： 用料：鮮櫻桃30個，白糖少許。 方法：水煎后服用。服時加糖。每日2次。 （2）治療疝氣痛：用料：櫻桃核60克，醋少許。 方法：放入適量醋炒后研成末，每次取15克，用開水送服。 （3）治療燒傷： 用料：鮮櫻桃。 方法：將櫻桃洗凈后擠汁涂于患處，每日數(shù)次。涂抹后可當(dāng)即止痛，并可防止起泡化膿。 （4）治療凍瘡： 用料：鮮櫻桃。 方法：將櫻桃洗凈后浸入高粱酒中，涂于患處可止癢，凍瘡也可得到緩解。 （5）治療蟲咬傷：用料：櫻桃樹葉。 方法：將其搗 爛后取汁服用，每次服用15毫升，并以其渣敷于患處。 （6）治療蟯蟲病 用料：櫻桃樹根20克。 方法：水煎后服用。 （7）治療汁斑： 用料：櫻桃。 方法：取櫻桃汁涂于患處，有一定的療效。 （8）治療陰道滴蟲病 用料：櫻桃葉60克。 方法：水煎后，坐浴。 （9）治療風(fēng)濕腰腿痛：用料：去核櫻桃300克，白酒500毫升。 方法：將櫻桃核浸于白酒中，連服15天，每日服30－50毫升。 （10）治療咽喉腫痛 用料：鮮櫻桃汁。 方法：直接飲用，每次25毫升，每日2次。 忙碌而壓力重重的現(xiàn)代人，失眠，早已不是什么新鮮事。通常，人們都知道在臨睡前喝一杯熱牛奶可以幫助睡眠。但是，日復(fù)一日，你的味覺都快要麻木了。有沒有一種新的“催眠”食物呢？有！它就是被稱為水果之王的奇異果！ 一項最新的研究表明：每天食用兩顆奇異果，就可以將睡眠質(zhì)量提高40%！專家認(rèn)為：睡眠障礙的產(chǎn)生與中樞神經(jīng)過度喚起及交感神經(jīng)過度興奮有關(guān)，這可能是受壓力激素大量分泌的影響。奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞，能有效改善睡眠障礙的主因；它還含有其他水果中極為少見的鈣質(zhì)，更具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。 注：奇異果=獼猴桃