黑茶的喝法
黑茶的喝法
黑茶(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。大家喜歡喝黑茶，但是大家知道黑茶的正確喝法是什么嗎?下面，我就教大家黑茶應(yīng)該怎么喝，一起來看看吧!
黑茶的喝法
1、傳統(tǒng)的喝法
取大概十到十五克的黑茶，接著將大概五百毫升的清水倒進壺中，進行煮制，大概煮到剛好沸騰的時候，將剛才準備好的茶葉倒進去，繼續(xù)煮制，等到壺里的水再一次沸騰的時候，然后轉(zhuǎn)成小火再煮上一到兩分鐘，然后關(guān)火，將里面的茶渣濾去，就可以飲用啦。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)
可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4、涼茶的喝法
用1比60的比例，配好茶水，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
5、奶茶沖泡喝法
將五百毫升的清水倒進壺里，開水燒水，等到里面的水沸騰之后，將十克的黑茶也倒進去，等到再次沸騰的時候，再煮上一分鐘，然后將里面的茶渣濾掉，剩下的茶湯和牛奶進行一比一的調(diào)兌，然后將少量的鹽添加進去，這編成了奶茶。
喝黑茶的禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的.未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
4、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
5、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
6、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
結(jié)語： 經(jīng)常飲用黑茶能夠殺菌消炎，還可以降血糖，對身體是非常有益的。但是，相關(guān)禁忌也要注意哦!
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黑茶的飲用方法
黑茶冬天喝最適合。
黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。
另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養(yǎng)成分充分溶出。
第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。
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擴展資料：
黑茶的功效：
黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去膩減肥的作用幾千年來就被人們所利用，我國西北居民的食物結(jié)構(gòu)是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“寧可三日無食，不可一日無茶”，以致才有歷經(jīng)千年的茶馬古道。
中醫(yī)強調(diào)脾胃功能為機體健康的“后天之源”。黑茶具有很好的養(yǎng)胃效果，同時可以有效治療便秘。黑茶是后發(fā)酵茶，其發(fā)酵程度高于其他茶類，安神，不傷胃。更為神奇的是，在發(fā)酵池產(chǎn)生的有益菌種可以抗癌、抗輻射、抗衰老、美容、促進消化、防止腸道對脂肪的吸收。
參考資料來源：/gx.people.com.cn/n/2015/0731/c35.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個鏈接時生效>人民網(wǎng)-喝黑茶去膩保肝
參考資料來源：/health.people.com.cn/n/2015/0202/c1-3.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個鏈接時生效>人民網(wǎng)-喝茶的3個最佳時間?黑茶冬天喝最適合【3】
一、傳統(tǒng)的喝法：煮茶之前可用工具將黑茶稍焙一下，使其茶香焙出而又無焦味，然后再放入壺或其它容器(紫砂爐為佳)里同燒好的一沸水一起進行熬煮，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘或蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，然后濾去茶渣，即可飲用。
二、功夫茶的喝法：選用功夫茶具(紫砂壺為宜)直接用沸水沖泡濾出即可飲用。
三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，濾出即可飲用。
四、涼茶的喝法：按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風(fēng)味更佳。
五、調(diào)飲喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后，可按照茶湯和牛奶1比1的比例，調(diào)入牛奶，加少許鹽，即成糯香奶茶。
黑茶品飲方法簡單而又多種多樣，只要您喜歡，總有一種方式適合您。
黑茶類的制作過程一般注重發(fā)酵或后發(fā)酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。由于發(fā)酵程度近似紅茶，所以泡法同紅茶類基本一樣，如散茶類的普洱茶、六堡茶、舊六安茶等，一般選用茶壺茶具沖泡。
其泡法：置茶量約壺二分之一或三分之一，沸水溫攝氏一百度；浸泡時間三十秒至一分鐘，第二泡起每泡累加二十秒，可沖泡四至五次。假如用經(jīng)緊壓成形的普洱茶餅，必需先搗碎后再以上面方法沖泡。
黑茶屬緊壓茶類，用沸水沖泡，5分鐘后即可飲用。