一、茶葉應(yīng)該怎樣保存？
其實茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。比如湖南黑茶又是隔年陳茶反而更香，不僅不會變質(zhì)，甚至還能提高茶葉的品質(zhì)。一般茶葉都是低溫干燥密封保存，現(xiàn)在，有中國名茶網(wǎng)介紹黑茶的保存方法供大家學(xué)習(xí)。 由于黑茶是深度發(fā)酵茶，它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，隨著時間的推移，年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價值越高，在存放和收藏過程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響黑茶的品質(zhì)，應(yīng)注意如下問題： 1.保持存放黑茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。 2. 如果空氣濕度大于60%以上時，應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使黑茶發(fā)霉(開兩個小時空調(diào)也是好方法)。 3.每年夏季陽光強(qiáng)烈時，置茶在通風(fēng)口上晾曬3-7天，注意避免陽光直射。 4.建議存放于家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時能嗅到茶香，同時又達(dá)到收藏的目的，一舉幾得。 5.嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。 6.黑茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。
茶葉怎么保存最好？
二、拆開包裝的黑茶怎么保存?
黑茶的儲存方法環(huán)境要求：干燥、無異味
貯存方法：將一定數(shù)量的黑茶用竹筍皮、棉質(zhì)紙或者牛皮紙包裹，堆放在密閉儲存室內(nèi)。
注意：切不可將黑茶放置在有異味的環(huán)境下，例如：新裝修房屋、新家具內(nèi)。
拆開包裝的黑茶怎么保存如果拆開的是整塊并且用來日常飲用，有專門裝黑茶的瓶罐選購，這樣引用的時候就很方便了。可以一次性搗碎存放在里面，切忌用塑料袋密封，用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝。
黑茶保質(zhì)期有多久于存放時間，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南黑茶在清潔，防潮，無異味條件下可以長期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶保存注意事項陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長時間不得消失。
通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過高，否則容易產(chǎn)生霉變)，加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。
開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。
三、六大茶類誰儲存得久？
白茶和黑茶都是可以長期存放的茶葉。
白茶素來有，一年茶，三年藥，七年寶的美稱。
六大茶類中的白茶，之所以可以長期存放，得益于它的工藝。
白茶的工藝主要是以萎凋和烘干為主，不殺青不揉捻，工藝簡樸柔和，將茶葉中的物質(zhì)大部分地保留了下來。
所謂萎凋，也就是利用溫柔的光照和風(fēng)力，讓茶葉失去水分，順便帶走其中含有的苦澀味物質(zhì)。
而烘干也是一個讓茶葉脫水的過程，利用文火慢慢將白茶中的水分蒸發(fā)出來，使得茶葉的含水量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
由此可以看出白茶的工藝主要就是脫水的過程，其中的含水量符合標(biāo)準(zhǔn)（含水量控制在8.5%以下），這款茶也就做好了。
這樣一來，白茶中的內(nèi)含物質(zhì)豐富，其中的物質(zhì)會不斷與微量氧分子發(fā)生反應(yīng)，生出新的物質(zhì)，形成新的滋味。
白茶在品質(zhì)過關(guān)，儲存得當(dāng)（符合CB/T 30375的規(guī)定）的情況下，都是可以長期存放。
而黑茶，也可以長期存放。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的工藝主要是以殺青，揉捻，渥堆等為主。
黑茶的陳化之路有著與眾不同之處，皆是因為渥堆這一工藝。
在黑茶國標(biāo)中寫到，渥堆是在一定的溫、濕度條件下，通過茶葉堆積促使其內(nèi)含物質(zhì)緩慢變化的過程。
由此我們可以得知，黑茶陳化是通過渥堆過程中的微生物，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，生出新的物質(zhì)，使得滋味也發(fā)生改變。
黑茶的儲存要符合CB/T 30375的規(guī)定，這樣才可以長期存放。
總的說來，品質(zhì)有保障，儲存符合標(biāo)準(zhǔn)的黑茶和白茶，均可以長期儲存。