一、埃及人喝什么茶?
埃及人偏愛(ài)紅茶、茴香和洛神花,他們喜歡喝濃厚醇洌的紅茶,不喜歡在茶湯中加牛奶,喜歡往茶中加蔗糖。
紅茶在埃及尤為受歡迎,只要看見有人端著玻璃杯,那十有八九便都是紅茶。他們把常喝的紅茶稱為“Egyptian tea”,他們很少用茶葉,取而代之的是茶粉或者碎茶,這樣方便與糖融合。
埃及紅茶按照沖泡方式一般分為兩種,koshary和Saiidi。
Koshary口味比較淡,在埃及北部比較流行,它將茶粉或茶包浸泡在開水里,幾分鐘后再飲用。Saiidi口味濃厚,茶味更濃,埃及南部比較喜歡。它是將茶粉放入銅壺中,用開水煮沸后飲用。但不管是哪種方式,都會(huì)加蔗糖。
1 埃及人喝花草茶和香料茶。
2 這些茶一般是由羅勒、肉桂、姜黃、茴香、迷迭香、蕎麥芽、薄荷等植物制作而成,有一定的食療和保健作用。
在埃及文化中,茶被視為生活中的重要組成部分,被廣泛應(yīng)用于社交、治療疾病、放松身心等方面。
3 埃及茶文化有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn),在當(dāng)?shù)厝说纳詈臀幕邪缪葜浅V匾慕巧?/p>
除了香料茶外,埃及還有一種特別講究的普洱茶,稱為“壺茶”,也是非常受歡迎的一種飲品。
二、常說(shuō)喝黑茶,黑茶的五大種類你知道嗎?
提起黑茶,人們想到的大多是磚茶,或者是黑茶的一些功效之類的,這幾年茶葉市場(chǎng)中,黑茶的市場(chǎng)也逐漸被炒起來(lái),但許多消費(fèi)者在選購(gòu)黑茶時(shí),面對(duì)不同種類的黑茶顯然不知道如何挑選,因此我四處搜集資料后,今天就來(lái)講一下黑茶的不同種類有何差別,選購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意什么呢?
黑茶,屬于后發(fā)酵茶,因成品的茶葉顏色烏黑而得名叫黑茶,黑茶是中國(guó)的六大名茶之一,但卻種類繁多,歷史悠久,從我國(guó)古代就有飲用黑茶的歷史,主要的品種分為這幾類:三尖茶、茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、千兩茶。
三尖茶
三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖,三尖黑茶,是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的,其中茶葉本質(zhì)沒(méi)有多大區(qū)別,只是口感略有不同,天尖的口感更加醇厚,貢尖的味山野道更醇和,生尖則略有些澀口。
茯磚茶
原產(chǎn)于陜西咸陽(yáng),是一種緊壓茶,茶體緊結(jié),色澤黑褐,金花菌更加明顯一些,口感也更濃厚一些。
安化黑茶
安化黑茶算是黑茶歷史中的老前輩了,主要產(chǎn)地就在湖南安化,棚旁安化黑茶的口感醇厚,有一股淡淡的松煙香味,其中也富含金花菌,現(xiàn)在已經(jīng)在蘇寧眾籌開始眾籌活動(dòng)的古漢養(yǎng)生茶就是安化黑茶,具有多種益生菌有利于身體健康,喜歡安化黑茶的朋友可以參與蘇寧眾籌嘗試一下古漢養(yǎng)生茶。
六堡茶
六堡茶是特種茶,比較獨(dú)特一些,具有紅、濃、醇、陳四大特點(diǎn),其中六堡茶是廣西一帶最為著名的黑茶品種。
千兩茶
茶如其名,千逗和喊兩茶的意義就是每支茶葉的凈重為1000兩,包裝非常特別,口感含有淡淡的竹黃、糯米香味,并且存放的時(shí)間越久,品質(zhì)越佳。
以上就是對(duì)于黑茶品種的全部介紹啦,黑茶雖品種繁多,但各具特色,是屬于中國(guó)的不可復(fù)制的一筆財(cái)富。
三、黑茶的品種有哪些?
【黑茶品種】
三尖
天尖:天尖是由一級(jí)黑毛茶壓制而成的,外形色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。
貢尖:貢尖是由二級(jí)黑毛茶壓制而成,外形顏色黑中帶有褐色,香味純正湯色略略帶橙黃色,葉底帶黃褐色但是略略暗沉。
生尖:生尖是由三級(jí)黑毛茶壓制而成,外形是黑褐色,香氣平淡,有淡淡的焦香味道,湯底是暗褐色,葉底黑褐粗老。
2.花磚:
花磚歷史又叫花卷,或者又稱“千兩茶”,花磚四邊都有花紋,與其他的磚茶有區(qū)別,磚面是黑褐色的,湯色紅黃,葉底老嫩均勻,制作工藝與黑磚茶基本是一致的。
3.黑磚:
黑磚由于選取黑毛茶作為原料,色澤黑潤(rùn),故而取名為黑磚,呈長(zhǎng)方磚塊形,磚面平滑,棱角分明,湯色黃紅,且越陳越好。
4.茯磚
茯磚其壓制程序與黑、花兩磚基本上是一致的,但是不同之處就在于磚形的厚度上,茯磚特有的一道工序就是“發(fā)花”工序,它要求磚體松緊適度,有利于微生物的繁殖。還有不同的是茯磚的烘干期要比花磚、黑磚要長(zhǎng)一倍以上。
【黑茶的簡(jiǎn)介】:
黑茶是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉,最初出現(xiàn)在西漢,源于長(zhǎng)沙黑茶起源:渠江皇家薄片馬王堆漢墓出土的“一笥茶”,已有2300年歷史豎睜物,是安化黑茶起源。后出現(xiàn)于唐代1034年,距今已有近千年的歷史。由于黑茶的原料比較粗老,制造過(guò)程中往往要堆積發(fā)酵較長(zhǎng)時(shí)間,所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色,因此被人們稱為黑茶,六大茶類之一,屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶,雅安藏茶,云南黑茶(普洱茶)、陜?cè)绮肺骱诓杓昂焙诓琛?/p>
【黑茶的作用】:
對(duì)治療習(xí)慣性便秘有一定的效果
黑茶洗頭可止癢秀發(fā)
黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、余液除臭抑菌
對(duì)睡眠不好的人有一定的效果
【黑茶的鑒別方法】:
觀外形:看干茶色澤、條索、含梗量,聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香,老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰,棱角分明,側(cè)面無(wú)裂縫;散茶條索勻齊、油潤(rùn)則品質(zhì)佳。
看湯色:橙黃明亮,陳茶湯色紅亮如琥珀。
聞香氣:帶甜酒香或松煙香,陳茶有陳香。
品滋味:醇和,陳茶潤(rùn)滑、回甘。
特點(diǎn):湯色紅艷明凈,如陳年洋酒,無(wú)沉淀、渾濁,極具觀賞價(jià)值,家用玻璃器皿沖泡,便于觀色。
黑磚茶品質(zhì)要求:磚面平整,花紋圖案清晰,棱角分明,厚薄一致,色澤黑褐,磚內(nèi)無(wú)黑霉、白霉等,可以有“金花”,內(nèi)質(zhì)香氣純正,或帶松香煙味,湯色橙紅尚明,滋味醇和忌味澀粗老味。