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紅茶加奶的歷史?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-02-05 21:37???點擊:158??編輯:admin???手機版

一、紅茶加奶的歷史?

茶與奶二者,在飲食層面很好地代表了農耕文明和游牧文明的喜好和特征,而發(fā)源于中國的奶茶,則見證了這個國家版圖擴張變遷、民族交流融合的宏偉歷史。它是中國人最值得驕傲的餐桌發(fā)明之一,也是中華文化對全世界深遠影響的典型例證。

01茶葉最初其實只存在于咖啡因

茶葉的飲用,傳說由神農氏發(fā)明,然而生活在中原地區(qū)的神農氏,可能根本沒有見過原生于中國云貴高原的茶樹。

但茶藥同源的傳說卻是可信的,農耕文明對一切地里長出來的東西都帶著天然的好感,可以吃的,被我們變成了谷物、蔬菜和水果;不能吃的,則用復雜的炮制工序,變成中草藥。

帶著苦味的各類茶鮮葉,原本并不適宜食用,只能用于制藥。但先民們很快發(fā)現,即便沒生病,吃了茶制品后,也能讓人感到興奮和愉悅。

若干年后,這種使人愉悅的東西,名叫咖啡因。

茶,也在那時興起和煙草、咖啡一樣,讓人愉悅的植物,總會有人工栽種的價值。

02 奶與茶的融合

/ 也是文化的融合 /

在東漢分崩離析的300多年后,隋唐的統(tǒng)一,開創(chuàng)了中華文明新的強大時代,也給了奶與茶新的融合理由。

收復西域,開設四鎮(zhèn)都護府;經略漠北,攻滅回紇。李唐王朝,開拓了前無古人的疆域,也從客觀上加速了中原農耕文明與北方和西北游牧文明的融合。

大量奶制品經由西域的胡人、北方的牧民,帶進當時的國際大都市長安,并與茶葉發(fā)生了歷史性的大碰撞。

酥,就是奶油,椒,就是花椒;奶茶混合攪拌后出現的奶泡,則被詩人比喻為“琉璃眼”??梢娔膛c茶混合的飲品,是唐代長安的風尚。所以從古長安到到今天的延續(xù)鑄就了奶茶的發(fā)展史。

唐朝的另一件值得一提的歷史,是與吐蕃的交流和爭斗。這個雪域高原空前絕后的強大政權,幾乎伴隨了唐朝的整個歷史。頻發(fā)的攻伐拉鋸,客觀上促進了文化的融合,也為元以后青藏高原納入中華版圖奠定了基礎。

晚唐之后,中原政權與吐蕃政權逐步和解,藏區(qū)與內地的貿易日漸頻繁。內地產的茶葉,能夠有效緩解藏區(qū)肉食為主引起的腸胃不適,同時,茶對于很多牧業(yè)區(qū)民眾來說,同樣也是維生素的重要來源,所以大受藏區(qū)貴族的歡迎。

宋代著名的茶馬古道,就是內地與藏區(qū)茶馬互易的產物。它進一步培養(yǎng)了藏區(qū)平民喝茶的習慣,到了近代,有學術論文中已經出現這樣的記述:“藏族不論貧富,每日至少飲茶五六次,每次每人必十數碗,故藏區(qū)有漢族飯飽腹,藏家茶飽肚之說?!?/p>

到今天,幾乎大街小巷尤其是大學園區(qū)隨處可見奶茶店的身影,現在短視頻風口也掀起了新的潮流,最近我就在某短視頻偶然間學習了制作焦糖奶茶,方法簡單用口訣交給你們哈哈。

糖和茶葉一起炒,炒呀炒,炒到焦黃冒泡泡,加一點水煮開,加入牛奶再煮熱,過濾茶葉,焦糖奶茶就做好了。是不是很簡單呢?

當然我是用的龍都博寶的紅茶加新鮮的牛奶相結合,味道是確實非常濃郁鮮香的。當然這個都是因人而異,有的喜愛甜一點,有的喜歡少糖,根據個人口味調試即可。就像奶茶英文那樣寫的一樣:tea with milk,不錯正是茶與牛奶的完美結合成就奶茶。

二、文新茶葉都有哪些品牌?啥價格???有價格表的給份瞅瞅。給分

綠茶有:品道、修道、悟道、觀道、至尊觀道;文新1915。

紅茶有:怡紅、容紅、正紅、觀紅;中原一號,石香。

每種都有不同包裝類型,價格不一!

沒聽說過文新,估計不是原產地,找語林茶業(yè),一百度就到,他們有專門的茶購商城

茶葉這東西本身就沒有特定的價格,地里長的東西價格就更不固定了,也要分季節(jié)的。

三、中原豐一號麥種和中原一號品種一樣嗎

不一樣。

1、中原豐一號麥種麥子主要是抗干旱,而中原一號品種麥子主要抗蟲害。

2、中原豐一號麥種麥子生長周期為4個月,而中原一號麥種生長周期為4.5個月,兩者品種并不一樣。

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