一、福建有什么名菜？
有佛跳墻、荔枝肉、走油田雞、八寶紅鱘飯、白雪雞、煎海蠣、莆田鹵面、雞絲燕窩等。
一、佛跳墻
佛跳墻是一種用料非常多的美食，其用料就高達(dá)幾十種，海參，鮑魚，火腿，豬肚，蹄筋等等食材均有含有，還富含了各種各樣的蔬菜食材，以及中草藥等等食材。
這道菜的營養(yǎng)價值是非常高的，尤其是對于那些體虛的朋友來說，能夠起到很好的補(bǔ)體作用哦，味道就不用多說了，這么多的食材混合在一起以后，其味道是非常獨特的，很鮮美。
二、荔枝肉
荔枝肉是一道非常著名的閩菜，其歷史已經(jīng)有了兩三百年，這道菜不是由荔枝來進(jìn)行制作的，而是因其形狀像荔枝而得名。很多朋友聽到這道菜名的時候，都以為它是素菜，其實不然的是，它是一道葷菜。
這道菜采用的是豬瘦肉來進(jìn)行烹飪的，把瘦肉打上十字花刀，再用熱油一炸以后，其形狀就像是一個個的荔枝。最后再用番茄，白糖，醬油等調(diào)料調(diào)成醬汁包裹后，就能得到這道美食。
三、走油田雞
田雞也就是我們常說的青蛙，其營養(yǎng)價值是非常豐富的，維生素，鈣，鐵，鋅，蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)，在田雞中均有含有。除此之外，田雞肉質(zhì)還非常細(xì)嫩，用油加上各種調(diào)味料一爆炒以后，味道就會非常入味、好吃。
這道菜在烹飪的時候，一定要多準(zhǔn)備上一些大蒜哦，因為田雞味道會很腥，多準(zhǔn)備一些大蒜的話，就能將其腥味完美去除，還能起到很好的增香作用。
四、八寶紅鱘飯
紅鱘其實是一種螃蟹，很多不知道的人都以為紅鱘是魚，其實并不是哦。八寶紅鱘飯在烹飪的時候，除了采用紅鱘以外，其還搭配了鴨肉肫等8種原料，最后再配上糯米，蒸熟后所形成。
這道菜的口味是非常獨特的，其融合了軟、糯、香、鮮等特點，且具有很高的營養(yǎng)價值，家里有小孩的朋友，一定要給他們多吃，對小孩的發(fā)育是非常好的。
五、白雪雞
白雪雞是一道非常有特色的菜肴，在粵菜中可以說得上是，一道非常具有特色的小吃。因為這道菜的形狀非常漂亮，看著就很有食欲，且這道美食在制作的時候，并不是用的整雞，其只選用雞胸肉這個部位，來進(jìn)行制作。
做好以后的雞肉潔白如雪，只需搭配一些蔥花，來進(jìn)行點綴的話，就會特別漂亮。而且雞肉肉質(zhì)是非常鮮嫩的，口感還非常好吃，與白切雞進(jìn)行對比的時候，我覺得白雪雞的味道，會更好哦，能最大保證雞肉味道的鮮美。
六、煎海蠣
對于福建人來說，煎海蠣這道美食，是一道人人都愛吃的家常菜，這道菜在當(dāng)?shù)乜墒欠浅Ｊ軞g迎的。與其他菜肴進(jìn)行對比的時候，這道菜的做法比較簡單，其主要以海蠣為主，再搭配地瓜粉、雞蛋將其調(diào)和在一起，并用油一煎就可以了。
海蠣營養(yǎng)價值是非常高的，所以在烹飪的時候，越簡單的烹飪方式，也能最大化保留其營養(yǎng)價值。海蠣這樣做的話，營養(yǎng)價值會非常高，而且口感也很不錯。
七、莆田鹵面
福建人可是非常喜歡吃鹵面的，在當(dāng)?shù)乇姸嗟柠u面做法中，莆田鹵面絕對是佼佼者。因為這個道面在制作的時候，其配料非常多，而且鹵汁用的都是高湯來進(jìn)行煉制的，味道會非常香，營養(yǎng)價值也很高。
各種配料在與鹵汁進(jìn)行混合以后，就會有一種獨特的風(fēng)味，其散發(fā)出的香甜味道，會很好刺激你的味蕾，如果你很愛吃面的話，一定要試一試莆田鹵面，絕對會讓你對面，有一個新的認(rèn)知。
八、雞絲燕窩
雞絲燕窩屬于高質(zhì)量的菜肴，因為其價格也會賣得很貴，因為這道菜在制作的時候，不管是對于工藝，還是對于菜品的選擇，都是非常講究的?？诟星宓济溃肟诩椿乃?，一直都深受人們所喜愛。
二、紅茶保存得越久越味道越好嗎？
回答概要:綠茶保質(zhì)期最短，白茶、黑茶（普洱）、青茶（鐵觀音）可長久保存，
紅茶有一定的保質(zhì)期，不能長久保存，更不是味道越久越好。
紅茶有一定的保質(zhì)期，不能長久保存，更不是味道越久越好。
能否長久保存，跟茶葉內(nèi)含物有關(guān)。
綠茶保質(zhì)期短，是因為直接將鮮葉殺青，鈍化、滅殺了酶的活性，讓茶葉不在發(fā)酵和氧化反應(yīng)，從而較大程度保持茶葉鮮。這樣的茶，制好后已不在發(fā)生轉(zhuǎn)化，不能久存。
紅茶有充分時間發(fā)酵，但它是全發(fā)酵，發(fā)酵后進(jìn)行干燥，茶葉內(nèi)部所含物質(zhì)也不再會產(chǎn)生化學(xué)轉(zhuǎn)化，因此不能長期存放，且久放后色香味都有可能變差。但它的存放期比綠茶久得多，兩到三年。
白茶是微發(fā)酵，且不揉不炒，茶葉內(nèi)部轉(zhuǎn)化明顯，尤其是貢眉壽眉，放三到五年，變化非常大?？梢哉f是脫胎換骨之效。
烏龍茶屬于半發(fā)酵，比如鐵觀音，局部發(fā)酵，為后期保存和轉(zhuǎn)化留下空間。陳香型鐵觀音可以放上數(shù)十年，湯色深紅，藥效明顯。
不過，無論什么品類的茶葉，要長期存放，新茶要有一定的品質(zhì)。否則，長存的意義不大。此外，茶葉的保管很重要，尤其是防潮方面，比較難。南方的三四月回潮天特別要注意。茶靠譜也因為大意，在回潮天毀了不少茶。
三、醫(yī)館笑傳賣餛飩的老人是誰紅河灘有什么秘密 醫(yī)館笑傳索夢案劇情介紹
紅河灘之迷 楊宇軒和聶紫衣平時靠書信互通消息，他們約定不論在哪兒完成任務(wù)，每隔五天就要給對方一封書信。可是這次已經(jīng)過了十天了，聶紫衣卻沒有任何消息。楊宇軒很擔(dān)心聶紫衣，但他只知道這次聶紫衣是去福壽村完成任務(wù)去了。 聶紫衣跟隨平安鏢局的車隊來到郊外，一陣大霧過后，鏢局的車隊就不見了，聶紫衣被幾個黑衣人打暈帶走了。朱一品和陳安安來到福壽村尋找聶紫衣，他們在路邊遇到一個賣餛飩的老頭。老頭告訴朱一品陳安安會遇到他師傅、師娘一樣的遭遇，說完老頭就不見了。 朱一品和陳安安來到福壽村，他們覺得村民們有些說不出的異樣。兩人拿著聶紫衣的畫像在福壽村問了個遍，但沒有任何線索。秦將軍常年駐守在福壽村，實際上就是他綁架了聶紫衣。這幾天他正在等待包大人的到來，兩人關(guān)于平安鏢局有一樁不可告人的交易。秦將軍的夫人表面上非常順從他，但是心里巴不得他早點死。
秦將軍聽說朱一品現(xiàn)在是皇上面前的紅人，他派師爺請朱一品二人到府中做客。朱一品問秦將軍是否見過聶紫衣，秦將軍表示自己沒見過聶紫衣，但他會派手下幫朱一品查一查。秦將軍告訴朱一品福壽村外有一個紅河灘，那里終年大霧彌漫，走進(jìn)去的人沒有一個活著出來的，村民們都稱它為“地獄之門”。 朱一品想到紅河灘去看一看，秦將軍讓他去找村長帶路。來到村長家，村長說紅河灘是地獄之門聶紫衣一定是死在了那里，讓他們不要再去找了。陳安安出口不遜惹惱了村長，村長讓村民們把二人打出去?；靵y之中陳安安被一個中年男人帶走了，朱一品被賣餛飩的老頭帶走了。中年人把陳安安帶到祠堂，祠堂里正在進(jìn)行同舟圣教祭祀大典。 陳安安認(rèn)出宣揚教義的教徒正是村長，她大聲喊叫又引起一場騷亂。中年人只好把陳安安帶出了祠堂，出了祠堂陳安安不知來到了什么地方，她走著走著就暈倒了。朱一品被賣餛飩的老人帶到了另外一個地方。老人說自己是餛飩大仙，這個地方就是餛飩仙境。他給朱一品出了一道算術(shù)題，如果朱一品答對了，他就會帶朱一品去紅河灘。