一、尼泊爾的高山有機(jī)紅茶好喝嗎？
好喝。
尼泊爾紅茶”是尼泊爾最高級(jí)別的茶品，茶色鮮明紅亮、滋味芬芳高雅、口感細(xì)致柔和、葉低柔和多嫩莖。而其中以Ilam產(chǎn)區(qū)的GOLDEN TIPS更為上上品。
GOLDEN TIPS茶品里獨(dú)特的“甜”
“甜”是GOLDENT TIPS口感里特殊的回甘。產(chǎn)區(qū)ilam緊鄰大吉嶺，有著與大吉嶺紅茶一樣獨(dú)特的麝香葡萄風(fēng)味，同時(shí)細(xì)品之下還帶有有花香、果香、焦糖香。茶葉的生長(zhǎng)是吸收與釋放的過(guò)程。長(zhǎng)于喜馬拉雅南麓高海拔地區(qū)的茶，每年只有雨季和旱季。茶樹(shù)的生長(zhǎng)吸收遇到極濕和極旱的環(huán)境氣候，使得大葉單芽的茶品在空氣中氧化吸收的時(shí)間與內(nèi)容更久，也使得茶葉在沖泡的過(guò)程中釋放的更多。
好喝。
尼泊爾是世界上優(yōu)質(zhì)紅茶的重要出產(chǎn)國(guó)之一，尼泊爾紅茶同中國(guó)祁門(mén)紅茶、斯里蘭卡烏伐茶一道，被認(rèn)為是世界三大高香紅茶。尼泊爾紅茶比起這些全球頂級(jí)紅茶而言，品質(zhì)不遑多讓。如果鄰近的大吉嶺紅茶被世人譽(yù)為“紅茶中的香檳”，那么尼泊爾紅茶完全可以稱之為“香檳中的皇后”。
二、英國(guó)的紅茶和我們中國(guó)的紅茶有什么不同？
英國(guó)紅茶與中國(guó)紅茶有什么區(qū)別，也在于喝茶的目的上。
英國(guó)紅茶與中國(guó)紅茶有什么區(qū)別，還在于中國(guó)紅茶習(xí)慣清飲，以充分享受紅茶的原滋原味，而重口味的英國(guó)人則喜歡調(diào)配茶，例如伯爵茶，伯爵茶往往以云南滇紅為基茶，再搭配大吉嶺紅茶作為補(bǔ)充，還要加入佛手柑、金盞花和紅花。英國(guó)的紅茶中除了要以不同的茶葉調(diào)配之外，還要加入各種花瓣與水果調(diào)配，例如櫻桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。
中國(guó)紅茶肯定要好過(guò)于英國(guó)紅茶，安徽的祁門(mén)紅茶是英國(guó)皇室紅茶之一，
祁紅又是中國(guó)功夫紅的珍品之一，國(guó)際上享有盛譽(yù)的品種之一。早在一九一五年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)?
三、英國(guó)人為什么愛(ài)喝紅茶
“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而停。”
英國(guó)人愛(ài)喝紅茶，如今，他們?yōu)樽约旱倪@種嗜好找到了最好的理由。英國(guó)倫敦的一所大學(xué)近期通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)：紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。這所大學(xué)的科學(xué)家還稱，在你感到生活壓力太大的時(shí)候，來(lái)杯紅茶更能起到神清氣爽的效果。不過(guò)可別真把英國(guó)人的紅茶情緣完全和健康聯(lián)系在一起，歸根結(jié)底，英國(guó)人愛(ài)喝茶，更多地還是出于其獨(dú)特的社會(huì)背景和地理?xiàng)l件。
咖啡和茶之間的“倫敦戰(zhàn)爭(zhēng)” 1652年，倫敦出現(xiàn)了第一批咖啡屋。當(dāng)時(shí)的這些咖啡屋主要為男性服務(wù)，既可以飲咖啡，也可以飲茶，后來(lái)又配上了點(diǎn)心和甜品。這或許也是關(guān)于英國(guó)茶的最早記載。
只是當(dāng)年英國(guó)人喝茶主要是一種奢侈的貴族消費(fèi)（多數(shù)人還是喝咖啡為主），除了咖啡屋，只有在那些中上層家庭中才能喝到好茶。與此同時(shí)，從1660年起，英國(guó)的咖啡屋和小飯館售茶都要加稅，一直持續(xù)到1689年，在這一時(shí)期，一磅（約合0.45公斤）普通茶的價(jià)格相當(dāng)于一名英國(guó)工人一周的工資！
等到有產(chǎn)階級(jí)從喝茶中體驗(yàn)到莫大的樂(lè)趣，喝茶的風(fēng)氣才逐漸擴(kuò)展到文學(xué)沙龍和社交沙龍，并且影響到更多的人群。在十八世紀(jì)的英國(guó)，僅僅倫敦一地，1708年全市的咖啡店就有3000多家，后來(lái)茶的芳香風(fēng)靡了英國(guó)，很快取代了咖啡的地位。
原創(chuàng) | 義芳君說(shuō)茶
眾所周知，英國(guó)本身并不產(chǎn)茶，但英國(guó)卻是世界上茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家之一，居然排在前三名，比中國(guó)這個(gè)茶葉原產(chǎn)國(guó)還牛逼。
由此，茶葉在英國(guó)人日常飲品中的份量可見(jiàn)一斑。要說(shuō)哪種茶葉最受英國(guó)人喜愛(ài)呢？那非紅茶莫屬了。
英國(guó)人之于紅茶，猶如巴西之于足球，是一種近乎癡迷的喜愛(ài)，不僅有口感滋味上的氣質(zhì)相近，還有文化品味上的互融互通，直接催生了高貴典雅的下午茶文化。
問(wèn)題在于，為何整個(gè)西方世界中，唯獨(dú)英國(guó)人特別喜歡中國(guó)紅茶呢？
站在歷史縱深角度回頭看，不難發(fā)現(xiàn)，主要有以下四個(gè)方面原因：
其一，紅茶是最先傳入英國(guó)的茶葉品類(lèi)，具有先天優(yōu)勢(shì)。
中國(guó)茶葉傳入英國(guó)大概在17世紀(jì)下半葉。承接歐洲文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)，直到18世紀(jì)下半葉的第一次工業(yè)革命時(shí)期，世界互相連通的方式主要靠海運(yùn)。中國(guó)茶葉，尤其是紅茶，是當(dāng)時(shí)中國(guó)輸往西方世界的主要貨物之一。
從東半球到西半球，茶葉在運(yùn)輸過(guò)程中需要經(jīng)受長(zhǎng)時(shí)間氧化、咸濕海洋環(huán)境的挑戰(zhàn)，全發(fā)酵的紅茶顯然比綠茶、花茶、青茶等其它茶類(lèi)更加適應(yīng)這種長(zhǎng)時(shí)間、長(zhǎng)距離的運(yùn)輸。
因此，中國(guó)紅茶是流入英國(guó)首先受到英國(guó)人喜愛(ài)的中國(guó)茶葉，自然具有“近水樓臺(tái)先得月”的效果。
其二，紅茶本身比較討喜，與英國(guó)人的飲食習(xí)慣具有互補(bǔ)性。
中國(guó)紅茶湯色紅艷明亮，氣味芬芳，滋味甜潤(rùn)，包容性很強(qiáng)，非常適宜加入牛奶、果汁等其它食材進(jìn)行調(diào)味，創(chuàng)造了多姿多彩的品飲風(fēng)格，與英國(guó)島國(guó)的浪漫風(fēng)情十分搭配。
此外，英國(guó)人日常飲食以肉制品、糕點(diǎn)類(lèi)居多，口味偏重，紅茶的消食解膩適合了英國(guó)人的口感特點(diǎn)。
其三，第一次工業(yè)革命的影響。
英國(guó)是第一次工業(yè)革命的策源地，也是最大的受益國(guó)，英國(guó)整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到空前發(fā)展，但空氣污染嚴(yán)重，有“霧都”之稱，水質(zhì)的硬度也比較高，人們很容易患上腸胃等方面疾病。另外，經(jīng)過(guò)工業(yè)革命，世界聯(lián)系更加緊密，每年進(jìn)入英國(guó)的茶葉也增多，人們的購(gòu)買(mǎi)成本更低了。
因此，紅茶由原先的高端飲品逐漸走向平民化。人們也發(fā)現(xiàn)芬芳甜潤(rùn)的紅茶入口令人舒適，還能減少腸胃方面的疾病，喜歡喝的人自然越來(lái)越多。
本文由義芳君原創(chuàng)撰寫(xiě)，每日分享茶文干貨。想了解更多茶知識(shí)，歡迎私信義芳君。