返回首頁

一點點的紅茶是茶葉泡的嗎?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-03-12 08:26???點擊:145??編輯:admin???手機(jī)版

一、一點點的紅茶是茶葉泡的嗎?

一點點奶茶常用的茶葉是紅茶,其余的茶基本很少參合。為什么港式一點點奶茶沒有臺式一點點奶茶火,很大原因也是因為港式一點點奶茶常用的紅茶是來源于斯里蘭卡的錫蘭紅茶,該紅茶不同在于錫蘭獨有的熱帶氣候使其紅茶香味濃郁甘甜。

港式一點點奶茶茶葉拼配,會選用錫蘭紅茶+淡奶調(diào)制,至于口味和拼配的方法,每個港式一點點奶茶品的拼配方法不一樣,都有自己的口味所以都有自己的粉絲,不是口味不對,而是對了你的口味?

二、一點點用的是什么茶為什么香?

一點點奶茶常用的茶葉是紅茶,其余的茶基本很少參合。為什么港式一點點奶茶沒有臺式一點點奶茶火,很大原因也是因為港式一點點奶茶常用的紅茶是來源于斯里蘭卡的錫蘭紅茶,該紅茶不同在于錫蘭獨有的熱帶氣候使其紅茶香味濃郁甘甜。 港式一點點奶茶茶葉拼配,會選用錫蘭紅茶+淡奶調(diào)制,至于口味和拼配的方法,每個港式一點點奶茶品的拼配方法不一樣,都有自己的口味所以都有自己的粉絲,不是口味不對,而是對了你的口味

三、一點點奶茶的波霸和珍珠有區(qū)別嗎

1、波霸就是大顆的珍珠 珍珠奶茶就是普通那種小顆的,好像只要買大杯的 放的都是波霸,個人感覺波霸比較有嚼勁 普通那種喝起來口感沒那么好。

2、珍珠是small bubble,波霸是big bubble,也就是珍珠是小顆的,波霸是大顆的。

擴(kuò)展資料:

珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳于臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之后,就成為珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相當(dāng)受到青少年歡迎。

珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。

傳說

臺灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發(fā)明者。一說臺中市經(jīng)營泡沫紅茶店“春水堂”的劉漢介先生,自稱于1983年開始實驗制作奶茶,又說是店內(nèi)女職員無意中調(diào)制成功。當(dāng)時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候并不受到歡迎,但是偶然機(jī)緣下,經(jīng)一家日本電視節(jié)目的訪問后,終于吸引了生意人的注意。

另一說則是臺南市翰林茶館涂宗和先生所發(fā)明,據(jù)稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色,而后才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權(quán)或商標(biāo)權(quán),使得珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的人民飲料。

1990年代前半,首先是列入“小歇”等連鎖泡沫紅茶店的菜單,由于泡沫紅茶店是咖啡店在臺灣流行之前,上班族談生意與學(xué)生聚會的熱門場所,珍珠奶茶開始廣受學(xué)生喜好。接著,在學(xué)校附近或補(bǔ)習(xí)班密集的地區(qū)、夜市等,逐漸出現(xiàn)珍珠奶茶的攤販。

1990年代后期,有業(yè)者引進(jìn)“自動封口機(jī)”取代傳統(tǒng)杯蓋。許多新的投資業(yè)者,如航帆食品、樂立杯、綠的夢奶茶、休閑小站、大聯(lián)盟、快可立等,采用自動封口機(jī)開始拓展連鎖外帶飲料店業(yè)務(wù)。

自此,外帶式的珍珠奶茶店成為主流,也因為連鎖店的參加,商人開始將珍珠奶茶拓展到全世界,成為臺灣國際知曉的知名食物之一。為了爭誰才是發(fā)明珍珠奶茶,春水堂和翰林茶館曾互相告到臺灣法院。

提起珍珠奶茶,臺中市是發(fā)源地,臺中市民最早享受它迷人的滋味。1987年,臺中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶,因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶,滋味超優(yōu),原創(chuàng)者就是春水堂現(xiàn)任產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理林秀慧。

林秀慧回憶著說,父母親曾在菜市場擺攤做生意,她國小起假日必到菜市場幫忙,當(dāng)時市場里讓她印象最深刻的,就是一位“粉圓伯”,每天最期待的事,就是和哥哥分享一碗熱熱、粘稠且口感滑Q的粉圓;從此嘴饞時, 她就會動手煮一鍋粉圓解饞。

1984年,林秀慧進(jìn)入當(dāng)時四維街、春水堂的前身的“陽羨茶行”從事吧臺工作, 她學(xué)會調(diào)茶做飲料,尤其鐘情奶茶,隨后升任采購,到傳統(tǒng)場采買時,看到“粉圓”總順手買一包回店里,接著她嘗試讓粉圓與奶茶結(jié)合,一杯杯動人口感的珍珠奶茶就這樣誕生。

初期,珍珠奶茶有如林秀慧的“私房茶”,只分享老板與同事,因大受好評,民國76年林秀慧升任四維店的店長時,想賣這款私房茶,同事們于是一起動腦筋為茶飲命名,有人忽發(fā)奇想“奶茶里的粉圓一顆顆像珍珠般”,于是“珍珠奶茶”這個美麗名號就這樣叫開了。

很快地,這款茶飲紅遍臺中市各泡沫紅茶店,1個月后、整條四維街、市府路近大小紅茶店,全部賣起珍珠奶茶。有一度珍珠奶茶成臺中飲品的特色飲品,外地民眾到臺中,必定來上一杯;3個月后更驚人,幾乎全臺都看得到珍珠奶茶身影,因臺灣茶店拓展海外連鎖,帶著這款茶飲遠(yuǎn)征中國大陸、東南亞;

歐洲與美洲都喝得到它,日本餐飲業(yè)者為了學(xué)“正統(tǒng)”的珍珠奶茶,還專程到臺中市茶店取經(jīng),希望調(diào)制出臺灣味的茶飲。直到今天,雖然茶飲不斷翻新,珍珠奶茶依然穩(wěn)居各泡沫紅茶店、茶攤與連鎖店點單率前3名。

參考資料:百度百科-珍珠奶茶

一點點品牌作為一個實力強(qiáng)大的品牌,在產(chǎn)品的制作是非常用心的,原料是由總部的專業(yè)團(tuán)隊通過走訪選取的優(yōu)質(zhì)原材料,再經(jīng)過十幾道嚴(yán)格監(jiān)督的工序制作而成的,因此都是純天然無添加的健康飲品。

珍珠奶茶是一點點的招牌奶茶,在之后出來了波霸奶茶之后,兩者的名氣可以說得上是并駕齊驅(qū)的。當(dāng)大家在點珍珠奶茶和波霸奶茶喝完之后,可能會覺得味道其實沒有什么區(qū)別,但是又能感覺到有很大的不同。那么著兩者之間到底有什么不同?

波霸一詞來源于臺灣,指的是放置在奶茶中的珍珠,也就是“粉圓”。是由地瓜粉、太白粉或木薯粉做成的Q彈不粘牙美食。

其實一點點奶茶珍珠和波霸是一樣的,兩者之間的不一樣在于波霸是大顆的珍珠,而珍珠奶茶是普通小顆粒的珍珠。而且當(dāng)你點大杯的珍珠奶茶時,其實放的也是波霸,而波霸相比于普通珍珠來說會更有嚼勁,口感會更好。而且波霸的名字大家聽起來也會覺得非常的有趣,因此后來變也成珍珠奶茶為波霸奶茶。

一點點的產(chǎn)品單上是標(biāo)注有英文的,懂的話看起來反而更加直觀。

珍珠是small bubble,波霸是big bubble,也就是珍珠是小顆的,波霸是大顆的。

波霸就是珍珠的放大版吧,哈哈,聽說波霸是大顆的,珍珠是小顆的。不過我一般都是買的波霸奶茶,也是他們家招牌嘛,而且大顆的波霸更有嚼勁,個人挺喜歡的。有時候喝多了也會有點膩,可能我平時吃甜食少,比較注重抗糖化,要防止膠原蛋白的流失啊,哈哈,我喜歡吃禾滿康的五谷雜糧系列。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%