正山小種是哪里的特產(chǎn)

一、正山小種是哪里的特產(chǎn)

正山小種產(chǎn)地以桐木關(guān)為中心，產(chǎn)區(qū)四面群山環(huán)抱，山高谷深，氣候嚴(yán)寒，年降水量達(dá)2300毫米以上，氣溫低、降水多，濕度大，春夏之間終日云霧繚繞，冬暖夏涼，晝夜溫差大，形成了正山小種特有的生長(zhǎng)條件。

正山小種

正山缺雹小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。是世界上最早的紅茶伏猜帆，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。

由于首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木關(guān)，所以正山小種又稱桐木關(guān)小種。

正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，可以用100度水沖泡，而且泡上十泡也沒問題。泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。

外山小種

政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種或人工小種。

正山小種之正山，即表明是真正的高山地區(qū)所產(chǎn)之意，凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山。

人工小種計(jì)有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等。

外山小種茶葉的整體品質(zhì)稍遜正山小種一籌，外觀上也比正山小種細(xì)小很兆悄多。紅茶色澤比正山小種黑潤(rùn)，顏色更加深一些。外山小種由于制作工藝不佳，焙火溫度通常都超過了100攝氏度，無法達(dá)到這股火香味，反而會(huì)帶有一股淡淡的焦味。而且外山小種常常還會(huì)添加糖精來使茶葉增加光澤，所以還會(huì)有一股焦糖味。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶凱纖。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐盯世仿木地區(qū)。是世界上最返或早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。

桐木關(guān)正山小種為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

星村鎮(zhèn)三港：盛產(chǎn)“正山小種”紅茶。旅敬

地域范圍

茶區(qū)分布與自然環(huán)境：現(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心，另崇安、建陽拆桐慎、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)。產(chǎn)區(qū)四周群山環(huán)抱，山高谷深，氣候寒冷，年降水量達(dá)2300毫米以上，相對(duì)濕度80～85％，霧日多達(dá)100天以上，日照較短，霜期較長(zhǎng)，土壤水分充足，肥輪拍沃疏松，有機(jī)物質(zhì)含量高。茶樹生長(zhǎng)茂盛，茶芽粗纖維少，持嫩性高。

特定品質(zhì)

經(jīng)過精心采摘制作的成品茶，條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤(rùn)，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。如加入牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風(fēng)味。 正山小種紅茶非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。

二、正山小種的功效與作用

核心功效

消炎殺菌、提神消疲、養(yǎng)胃護(hù)胃

正山小種的簡(jiǎn)介

正山小種是一種紅茶茶葉。正山小種的“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關(guān)小種。

功效作用

1、消炎殺菌：正山小種可以外用，用于殺菌。紅茶葉中的多酚類化合物具有消炎的效果，紅茶中含有使蛋喚猛白質(zhì)凝固沉淀的成分，有助于抑制和消滅病原菌。

2、提神消疲：紅茶中的咖啡堿可以刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳。咖啡堿有助于加快血液循環(huán)以利新陳代謝磨橡，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，達(dá)到消除疲勞的效果。

3、養(yǎng)胃護(hù)胃：紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，還會(huì)保護(hù)胃黏膜。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

無特殊禁忌人群

不宜同食

1、雞蛋：正山小種不適合和雞蛋同食，正山小種屬于紅茶，紅茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利和游橋于消化吸收。紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。2、藥物：正山小種也不適合和藥物同喝，紅茶葉中咖啡堿會(huì)降低藥效。

食用方法

正山小種奶茶：鍋中倒入適量正山小種茶葉，加水煮沸后撈出茶葉;在鍋中加入白糖，根據(jù)個(gè)人口味偏好添加適量牛奶，攪拌若干次即可。

三、正山小種哪個(gè)產(chǎn)地最正宗 天選之地在這里

紅茶愛好者一定知道正山小種，這種紅茶以產(chǎn)地和樹種命名，其實(shí)名稱就暴露了哪里最正宗，正山指的就是福建省武夷山市桐木關(guān)地區(qū)，所以這里才是最地道的。

正山小種哪個(gè)產(chǎn)地最正宗

只有在福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)所產(chǎn)的茶，才是真正的“正山小種”，那里是紅茶的起源地，也可以說是紅茶生長(zhǎng)的“天選之地”。在桐木關(guān)里，落葉和枯萎的植物植被成了正山小種天然的綠色肥料，區(qū)域內(nèi)還有70多種茶蟲天敵，所以茶園基本上不用施肥也不用施任何化學(xué)農(nóng)藥，就可以讓茶樹自然地茁壯生長(zhǎng)。而且，由于桐木關(guān)處于海拔1200~1500米的地方，晝夜溫差大，日照較短，霜期較長(zhǎng)，土壤水分充足，有機(jī)物質(zhì)含量高，所以茶樹長(zhǎng)出的茶芽粗瞎亂拿、纖維少，持嫩性高，品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異。在武夷山附近或其他地方，如坦洋、北嶺、屏南、古田等地生長(zhǎng)生產(chǎn)的小種紅茶，則可以稱之為“外山小種”，外觀與正山小種比較相似，品質(zhì)卻有一定的差異。如果想購(gòu)買真正正宗的“正山小種”，在購(gòu)買的時(shí)候可以通過詢問賣家、看寶貝詳情頁、看包裝說明的方式來弄清楚茶葉的產(chǎn)地，從而判斷是否正宗。

銀駿眉是正山小種嗎

是的，銀駿眉是正山小種的品種之一，銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì)，鋒苗顯秀，色澤油潤(rùn)，稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作，不過篩，所以條形保持完好，外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨(dú)特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長(zhǎng)。

正山小種有沒有保質(zhì)期

正山小種屬于紅茶，是一種全發(fā)酵的茶葉，保質(zhì)期要比未發(fā)酵的綠茶要長(zhǎng)一些哦。但也不能存放太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)影響品質(zhì)和口感。所以，購(gòu)買正山小種最好是喝多少買多少，開封的正山小種要放在磨搭陰涼通風(fēng)且干燥的環(huán)境，最好盡快喝完。

正山小種一天中適合什么時(shí)候喝

1、早上

一天當(dāng)中，早上是非常適宜飲用正山小種的時(shí)候。正山小種性質(zhì)溫和，早上晨起后喝上一杯，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足?；蛟诔赃^早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需陪嫌要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體對(duì)維生素B的吸收。

2、晚飯后

另外，在晚飯過后，6點(diǎn)到7點(diǎn)間喝一杯正山小種，有很好的保健功效，起到幫助消化、去油除膩、降血脂等作用。正山小種屬于發(fā)酵茶類，咖啡因含量低，對(duì)睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝正山小種，它溫中驅(qū)寒，對(duì)胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。需注意的是，晚上8點(diǎn)后應(yīng)盡量不再喝茶。