紅茶鼻祖是？

紅茶鼻祖是？

正山小種

正山小種紅茶最初被稱為小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。所謂正山的含義，據《中國茶經》所載是“真正高山地區(qū)所產”之意。正山的范圍界定在以廟灣、江墩為中心，北到江西鉛山石隴，南到武夷山曹墩百葉坪，東到武夷山大安村，西到光澤司前、干坑，西南到邵武觀音坑。

只有產于福建崇安縣星村鄉(xiāng)，桐木關等正山產區(qū)的小種紅茶，才能稱為正山小種。而“外山小種”指的是政和、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所仿制的小種紅茶，仿制的小種在品質上還是與正山略有不同，于是才有了正山和非正山的界定。

中國五大紅茶是什么？

1、正山小種

正山小種屬紅茶，與人工種合稱為小種紅茶。是世界鍵姿上最早的紅茶，也被稱為紅茶的鼻祖。它是明代中后期福建武夷山的漢族茶農所創(chuàng)。后來，功夫紅茶是在正山小種的基礎上發(fā)展起來的。從歷史上看，茶是在星村分發(fā)的，所以它也被稱為星村小種。

正山小種茶是用松針或松木熏制而成，有很濃的香味。因為吸煙，茶葉呈灰黑色，但茶湯呈暗琥珀色。

2、祁紅

祁門紅茶簡稱祁紅，其原料由當地茶樹“黎蒴”(又名祁門種)制成，是中國著名的歷史名茶，也是著名的紅茶精品。它是光緒年間漢族安徽省茶農創(chuàng)造的，但史料記載可以追溯到唐代陸羽的茶經。

祁門紅茶是紅茶中最好的，享有很高的聲譽，是英國女王和皇室最喜歡的飲料。它非常香，而且它的香味流傳很廣。美被稱為“群芳最”和“紅茶皇后”。一句著名的相關經典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”

3、滇紅

滇紅屬于紅茶。由民國時期的漢族茶農創(chuàng)造，由大葉種紅碎茶制成，最終產品包括4大類：葉茶、碎茶、片茶和尾茶。它的外形有特定的規(guī)格，身骨厚重堅實，色澤均勻。沖泡后湯色鮮紅色，金圈突出，香氣清新，味濃刺激，葉底紅而亮。

加奶后仍有很濃的茶香，呈褐色、粉紅色或姜黃色，特點是濃、濃、鮮。以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，經萎凋、揉捻稿亂絕或切段、發(fā)酵、烘烤制成成品茶。

4、川紅

川紅是一種產于20世紀50年代的功夫紅茶。30多年來，川紅一直以“林湖”牌、“宮殿”牌、“節(jié)日之夜”牌為代表。它具有致密、圓潤、開放、烏潤色、高內在風味和濃郁風味的優(yōu)良品質。川紅功夫外觀強烈、圓潤、緊實，色澤黑油，香氣鮮橙，滋味醇厚鮮爽，湯色鮮亮。

葉底厚，軟，紅。川紅自問世以來，在國際市場上享有盛譽。多年來在蘇聯，法國，英國，德國、羅馬尼亞暢銷，堪稱中國功夫紅茶的后起之秀。

5、英德紅茶

英德紅茶成立于1959年。英德陪虛紅茶顆粒均勻堅實，香氣濃郁，茶湯鮮紅，口感濃郁。喝后香甜爽口，爽口爽口，適合飲用。加奶加糖后，色香味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞很受歡迎。

1964年，技術基本定型，通過了中央四部門(農業(yè)部、商業(yè)部、外貿部、一機部)的鑒定。20世紀90年代初，我們開發(fā)了質量上乘的“金毫茶”，成為紅茶中的極品，被譽為“東方金美人”，舉世矚目。

參考資料來源：百度百科-正山小種

參考資料來源：百度百科-祁門紅茶

參考資料來源：百度百科-云南紅茶

參考資料來源：百度百科-川紅

參考資料來源：百度百科-英德紅茶