云南紅茶的原料？

一、云南紅茶的原料？

云南紅茶采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

二、紅茶的制造發(fā)源于

紅茶的起源時(shí)間

紅茶起源于明朝中期（約16世紀(jì)）福建省武夷山桐木關(guān)地區(qū)，最早的品種稱(chēng)為正山小種。17世紀(jì)，中國(guó)與歐洲各國(guó)的貿(mào)易使紅茶銷(xiāo)往英國(guó)、荷蘭等國(guó)，深受歐洲人的喜愛(ài)，特別是英國(guó)皇室貴族對(duì)紅茶的喜好勝過(guò)其他飲品。

18世紀(jì)，英國(guó)人將紅茶種植技術(shù)帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產(chǎn)大國(guó)，前者現(xiàn)今已成為世界第一紅茶生產(chǎn)國(guó)。如今，紅茶已成為世界性的茶飲，占全球茶葉銷(xiāo)量中的70%。

紅茶的歷史來(lái)源，簡(jiǎn)述紅茶是怎么制作而成的？

紅茶的制作工藝

1、采摘

鮮葉驗(yàn)收與管理鮮葉的品質(zhì)由鮮葉的嫩度、勻度、凈度、鮮度四方面決定，鮮葉的驗(yàn)收即根據(jù)上述四方面決定鮮葉的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)。

2、萎凋

萎凋分為自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種方式。自然萎凋就是將鮮茶葉放在室內(nèi)或者室外陽(yáng)光不是很強(qiáng)烈的地方，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，令鮮茶葉失去一定的水分而變成萎蔫凋謝的狀態(tài)。

3、揉捻

揉捻的作用是令茶葉初步成形，同時(shí)提高茶葉色、香、味的濃度，并且通過(guò)破壞葉細(xì)胞來(lái)促進(jìn)一系列化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，從而為下一步的發(fā)酵做準(zhǔn)備。

4、發(fā)酵

紅茶發(fā)酵過(guò)程的實(shí)質(zhì)是使茶葉中原本無(wú)色的多酚類(lèi)物質(zhì)，在多酚類(lèi)氧化酶的作用下，形成紅色的氧化聚合物――紅茶色素。紅茶色素的一部分能夠溶于水中，因此會(huì)形成紅色的茶湯，而另一部分則仍然留在葉片中，形成了紅色的葉底。

5、干燥

發(fā)酵之后，茶坯需要經(jīng)過(guò)高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，固定茶形，與此同時(shí)，紅茶所特有的一些高沸點(diǎn)的芳香類(lèi)物質(zhì)也被保留在茶葉當(dāng)中，從而形成了紅茶所特有的醇厚、香甜的味道。

三、上火，牙痛怎么辦啊

上火是中醫(yī)的理論，西醫(yī)一直沒(méi)有明確支持

中醫(yī)專(zhuān)家談上火

上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會(huì)有一些煩躁、失眠、女性會(huì)有乳房脹痛等。

人體里本身是有火的，如果沒(méi)有火那么生命也就停止了，也就是所謂的生命之火。當(dāng)然火也應(yīng)該保持在一定的范圍內(nèi)，比如體溫應(yīng)該在37度左右，如果火過(guò)亢人就會(huì)不舒服，會(huì)出現(xiàn)很多紅、腫、熱、痛、煩等具體表現(xiàn)。

從某種意義上說(shuō)有火則生、無(wú)火則死，正常意義上說(shuō)來(lái)火在一定的范圍內(nèi)是必須的，超過(guò)正常范圍就是邪火。不正常的火又分為虛火和實(shí)火，正常人體陰陽(yáng)是平衡的，對(duì)于實(shí)火來(lái)說(shuō)陰是正常的但是陽(yáng)過(guò)亢，這樣就顯為實(shí)火。另一種情況陽(yáng)是正常的陰偏少，顯得陽(yáng)過(guò)亢，這樣就顯示為虛火。

上火還有什么含義？

上火中的“上”從某種意義上說(shuō)就是表現(xiàn)的部位，再就是表示的一個(gè)動(dòng)詞也就是產(chǎn)生火了。一般人認(rèn)為上火的具體表現(xiàn)一般在頭面部居多，實(shí)際上中醫(yī)認(rèn)為人體是聯(lián)系的，身體各個(gè)部位都應(yīng)該有不同程度的表現(xiàn)。

那么人體的邪火到底是從哪里來(lái)的？是自身引發(fā)的還是外界因素導(dǎo)致的？

中醫(yī)認(rèn)為邪火大部分還是由內(nèi)而生的，外界原因可以是一種誘因?？偟恼f(shuō)來(lái)還是身體的陰陽(yáng)失調(diào)引起的。

外感火熱最典型的表現(xiàn)是什么？

最常見(jiàn)的就是中暑，通常都是在溫度過(guò)高、缺水、悶熱的環(huán)境下呆的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，然后體溫也會(huì)升高。這就是一種典型的外感火熱癥。一般來(lái)說(shuō)內(nèi)生的火熱情況比外感火熱多。比如現(xiàn)在人壓力變大、經(jīng)常熬夜、吃辛辣食物等，內(nèi)生火的因素比以前要大得多。

很多人認(rèn)為上火是小毛病，吃點(diǎn)藥或者自我調(diào)節(jié)一下就可以了。實(shí)際上上火有的情況下比較輕，是可以自己調(diào)節(jié)的。但是對(duì)于一些特殊人群比如老年人或者有基礎(chǔ)疾病如心血管疾病的人來(lái)說(shuō)還是應(yīng)該引起注意的。

解決上火的方法

常用滋陰中藥

天冬、麥冬、玄參等

常用的清熱瀉火藥

大黃、黃連、黃柏等

常用的解毒消腫藥

連翹、金銀花、大青葉等

另外中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等對(duì)于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂(lè)觀積極的生活態(tài)度其實(shí)是人們最好的滅火劑。

這些用于降火的藥物所有人都能吃嗎？

并不是所有人都適合?；鸱譃樘摶鸷蛯?shí)火，還要看病人是肝火旺還是肺火旺或者別的類(lèi)型，所以藥物不要隨便吃，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

吃水果也要引起注意，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

夏天喝牛奶容易上火，是這樣嗎？

中醫(yī)認(rèn)為牛奶是牛血所化的，因此是有營(yíng)養(yǎng)的，但是牛奶喝多了確實(shí)也是會(huì)上火的，尤其是夏天。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分很高，含有很多蛋白質(zhì)、礦物質(zhì).

什么辦法可以使胃火過(guò)盛的癥狀有所緩解？

患者一般除了嘴里有味以外還有大便干燥、口苦、打嗝等問(wèn)題。現(xiàn)在西醫(yī)研究認(rèn)為這種病人很多都是屬于幽門(mén)螺桿菌感染，中醫(yī)認(rèn)為一般都是胃火過(guò)盛，但是有時(shí)候也表現(xiàn)為肝火過(guò)盛。調(diào)理主要還是飲食調(diào)理，要多飲水，改變不好的生活習(xí)慣。如果是胃火可以吃一些三黃片等藥，如果出現(xiàn)肝火可以用丹參逍遙等。

上火了喝涼茶是否有用？

茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質(zhì)的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡(jiǎn)便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)決定，如果是虛寒體質(zhì)的人一般不容易上火，喝紅茶就會(huì)起到保健作用。如果特別容易上火的人可以喝一些綠茶

從食療保健角度來(lái)看，總的原則是，平時(shí)多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過(guò)于油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。

如有輕微上火現(xiàn)象，平時(shí)可以吃些梨、藕、柿餅霜類(lèi)的食品。

腸胃系統(tǒng)有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動(dòng)。如果大便干燥時(shí)，可以每日飲蜂蜜5o～1oo克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。

癥狀明顯者，可區(qū)分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙（山楂、神曲、麥芽各炒焦）、焦四仙（焦三仙再加焦檳榔），也可以服雞內(nèi)金、五香檳榔糖（檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥制成），下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當(dāng)歸龍薈丸、梔子金花丸等。也可以吃單味藥生槐花、生地榆等。如果陰癢劇烈可買(mǎi)點(diǎn)蛇床子熏洗坐浴。

回答者：〖狼王〗 - 助理 二級(jí) 2-11 10:53

上火是中醫(yī)的理論，西醫(yī)一直沒(méi)有明確支持

中醫(yī)專(zhuān)家談上火

上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會(huì)有一些煩躁、失眠、女性會(huì)有乳房脹痛等。

人體里本身是有火的，如果沒(méi)有火那么生命也就停止了，也就是所謂的生命之火。當(dāng)然火也應(yīng)該保持在一定的范圍內(nèi)，比如體溫應(yīng)該在37度左右，如果火過(guò)亢人就會(huì)不舒服，會(huì)出現(xiàn)很多紅、腫、熱、痛、煩等具體表現(xiàn)。

從某種意義上說(shuō)有火則生、無(wú)火則死，正常意義上說(shuō)來(lái)火在一定的范圍內(nèi)是必須的，超過(guò)正常范圍就是邪火。不正常的火又分為虛火和實(shí)火，正常人體陰陽(yáng)是平衡的，對(duì)于實(shí)火來(lái)說(shuō)陰是正常的但是陽(yáng)過(guò)亢，這樣就顯為實(shí)火。另一種情況陽(yáng)是正常的陰偏少，顯得陽(yáng)過(guò)亢，這樣就顯示為虛火。

上火還有什么含義？

上火中的“上”從某種意義上說(shuō)就是表現(xiàn)的部位，再就是表示的一個(gè)動(dòng)詞也就是產(chǎn)生火了。一般人認(rèn)為上火的具體表現(xiàn)一般在頭面部居多，實(shí)際上中醫(yī)認(rèn)為人體是聯(lián)系的，身體各個(gè)部位都應(yīng)該有不同程度的表現(xiàn)。

那么人體的邪火到底是從哪里來(lái)的？是自身引發(fā)的還是外界因素導(dǎo)致的？

中醫(yī)認(rèn)為邪火大部分還是由內(nèi)而生的，外界原因可以是一種誘因?？偟恼f(shuō)來(lái)還是身體的陰陽(yáng)失調(diào)引起的。

外感火熱最典型的表現(xiàn)是什么？

最常見(jiàn)的就是中暑，通常都是在溫度過(guò)高、缺水、悶熱的環(huán)境下呆的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，然后體溫也會(huì)升高。這就是一種典型的外感火熱癥。一般來(lái)說(shuō)內(nèi)生的火熱情況比外感火熱多。比如現(xiàn)在人壓力變大、經(jīng)常熬夜、吃辛辣食物等，內(nèi)生火的因素比以前要大得多。

很多人認(rèn)為上火是小毛病，吃點(diǎn)藥或者自我調(diào)節(jié)一下就可以了。實(shí)際上上火有的情況下比較輕，是可以自己調(diào)節(jié)的。但是對(duì)于一些特殊人群比如老年人或者有基礎(chǔ)疾病如心血管疾病的人來(lái)說(shuō)還是應(yīng)該引起注意的。

解決上火的方法

常用滋陰中藥

天冬、麥冬、玄參等

常用的清熱瀉火藥

大黃、黃連、黃柏等

常用的解毒消腫藥

連翹、金銀花、大青葉等

另外中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等對(duì)于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂(lè)觀積極的生活態(tài)度其實(shí)是人們最好的滅火劑。

這些用于降火的藥物所有人都能吃嗎？

并不是所有人都適合?；鸱譃樘摶鸷蛯?shí)火，還要看病人是肝火旺還是肺火旺或者別的類(lèi)型，所以藥物不要隨便吃，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

吃水果也要引起注意，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

夏天喝牛奶容易上火，是這樣嗎？

中醫(yī)認(rèn)為牛奶是牛血所化的，因此是有營(yíng)養(yǎng)的，但是牛奶喝多了確實(shí)也是會(huì)上火的，尤其是夏天。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分很高，含有很多蛋白質(zhì)、礦物質(zhì).

什么辦法可以使胃火過(guò)盛的癥狀有所緩解？

患者一般除了嘴里有味以外還有大便干燥、口苦、打嗝等問(wèn)題。現(xiàn)在西醫(yī)研究認(rèn)為這種病人很多都是屬于幽門(mén)螺桿菌感染，中醫(yī)認(rèn)為一般都是胃火過(guò)盛，但是有時(shí)候也表現(xiàn)為肝火過(guò)盛。調(diào)理主要還是飲食調(diào)理，要多飲水，改變不好的生活習(xí)慣。如果是胃火可以吃一些三黃片等藥，如果出現(xiàn)肝火可以用丹參逍遙等。

上火了喝涼茶是否有用？

茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質(zhì)的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡(jiǎn)便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)決定，如果是虛寒體質(zhì)的人一般不容易上火，喝紅茶就會(huì)起到保健作用。如果特別容易上火的人可以喝一些綠茶

從食療保健角度來(lái)看，總的原則是，平時(shí)多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過(guò)于油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。

如有輕微上火現(xiàn)象，平時(shí)可以吃些梨、藕、柿餅霜類(lèi)的食品。

腸胃系統(tǒng)有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動(dòng)。如果大便干燥時(shí)，可以每日飲蜂蜜5o～1oo克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。

身體感到不舒服時(shí)，有些人經(jīng)常會(huì)用“上火”這詞來(lái)形容：眼睛紅腫、口角糜爛，說(shuō)是上火；尿黃、牙齒痛，也說(shuō)是上火。上火，究竟是怎么一回事？ 近一兩個(gè)月以來(lái)，天氣特別炎熱，是不是就更容易“上火”？

中醫(yī)用“火”來(lái)形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說(shuō)的上火，也就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。

中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實(shí)兩大類(lèi)，常見(jiàn)的上火癥狀有心火和肝火兩種。

心火與肝火的癥狀

中醫(yī)藥保健有限公司的郭美伶醫(yī)師說(shuō)，心火分虛實(shí)，虛火主要表現(xiàn)有心煩、口干、盜汗、睡眠不安等，喝；實(shí)火旺則表現(xiàn)為口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等。

我們常稱(chēng)一些情緒容易激動(dòng)的人為“肝火大”。其實(shí)，一般俗稱(chēng)“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。

如何清肝火

郭美伶中醫(yī)師說(shuō)，睡眠不夠或是睡眠品質(zhì)不好，也會(huì)造成肝火上升。要預(yù)防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡(jiǎn)單的藥材或食物也有助于清火或“降”火。

郭美伶中醫(yī)師說(shuō)，預(yù)防肝火上升或是要清肝火，中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治，效果不錯(cuò)。方法如下：

1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克

將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲?？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。

（注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。）

2、金銀花15克、綿茵陳15克

將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調(diào)味。

此外，預(yù)防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：

枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者。

另外，中醫(yī)也認(rèn)為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊，用神太多者。

如何清心火

要預(yù)防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食療，具有清心潤(rùn)燥的作用，方法如下：

鴨梨2至3個(gè)、豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、鹽適量

·鴨梨去皮、去心，并切成小塊或片。

·豆腐切成小塊；雞蛋打散成蛋液。

·將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可。

此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。

經(jīng)常氣郁上火煩躁不安者，可表現(xiàn)為以下幾種情況：

上焦有火（上焦指心肺部位），癥見(jiàn)口干、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴，甚則微咳。

中焦有火（中焦指脾胃部位），表現(xiàn)為時(shí)而胃火亢盛，食不知飽，時(shí)而噯腐吞酸，呃氣上逆，脘腹脹滿(mǎn)，飲食少進(jìn)。

下焦有火（下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位），表現(xiàn)為大便干，小便少且黃赤，混濁有味，陰部時(shí)癢，婦女白帶多，甚至帶黃。

從食療保健角度來(lái)看，總的原則是，平時(shí)多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸煙，少飲酒，甚至戒煙酒；少食過(guò)于油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混濁。

如有輕微上火現(xiàn)象，平時(shí)可以吃些梨、藕、柿餅霜類(lèi)的食品。

腸胃系統(tǒng)有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動(dòng)。如果大便干燥時(shí)，可以每日飲蜂蜜5O～1OO克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。

癥狀明顯者，可區(qū)分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙（山楂、神曲、麥芽各炒焦）、焦四仙（焦三仙再加焦檳榔），也可以服雞內(nèi)金、五香檳榔糖（檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥制成），下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當(dāng)歸龍薈丸、梔子金花丸等。也可以吃單味藥生槐花、生地榆等。如果陰癢劇烈可買(mǎi)點(diǎn)蛇床子熏洗坐浴。