骨組織的細胞成分包括骨祖細胞、成骨細胞、骨細胞和破骨細胞。只有骨細胞存在于骨組織內(nèi)，其他三種細胞均位于骨組織的邊緣。 （1）骨細胞（osteocyte）：骨細胞為扁橢圓形多突起的細胞，核亦扁圓、染色深。胞質(zhì)弱嗜堿性。電鏡下，胞質(zhì)內(nèi)有少量溶酶體、線粒體和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基復(fù)合體亦不發(fā)達。骨細胞夾在相鄰兩層骨板間或分散排列于骨板內(nèi)。相鄰骨細胞的突起之間有縫隙連接。在骨基質(zhì)中，骨細胞胞體所占據(jù)的橢圓形小腔，稱為骨陷窩（bone lacun），其突起所在的空間稱骨小管（bone canaliculi）。相鄰的骨陷窩借骨小管彼此通連。骨陷窩和骨小管內(nèi)均含有組織液，骨細胞從中 （2）骨祖細胞（osteoprogenitor cell）：骨原細胞是骨組織中的干細胞。細胞呈梭形，胞體小，核卵圓形，胞質(zhì)少呈弱嗜堿性。骨原細胞存在于骨外膜及骨內(nèi)膜的內(nèi)層及中央管內(nèi)，靠近骨基質(zhì)面。在骨的生長發(fā)育時期，或成年后骨的改建或骨組織修復(fù)過程中，它可分裂增殖并分化為成骨細胞。 （3）成骨細胞（osteoblast）：成骨細胞由骨原細胞分化而來，比骨原細胞體大，呈矮柱狀或立方形，并帶有小突起。核大而圓、核仁清楚。胞質(zhì)嗜堿性，含有豐富的堿性磷酸酶。電鏡下，胞質(zhì)內(nèi)有大量的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、游離核糖體和發(fā)達的高爾基復(fù)合體，線粒體亦較多。當骨生長和再生時，成骨細胞于骨組織表面排列成規(guī)則的一層，并向周圍分泌基質(zhì)和纖維，將自身包理于其中，形成類骨質(zhì)（osteoid），有骨鹽沉積后則變?yōu)楣墙M織，成骨細胞則成熟為骨細胞。 成骨細胞以頂質(zhì)分泌的方式向類骨質(zhì)內(nèi)釋放有膜包裹的小泡，稱為基質(zhì)小泡（matrix vesicle），其直徑約 0.1μm。小泡膜上有大量的堿性磷酸酶和ATP酶，泡內(nèi)含有磷脂和小的鈣鹽結(jié)晶。通常認為，基質(zhì)小泡是類骨質(zhì)鈣化的重要結(jié)構(gòu)。醫(yī)學研究認為，成骨細胞能向基質(zhì)中分泌骨鈣蛋白。 （4）破骨細胞（osteoclast）：破骨細胞是一種多核的大細胞，直徑可達100μm，可有2～50個核，胞質(zhì)嗜酸性強。其數(shù)量遠比成骨細胞少。多位于骨組織被吸收部位所形成的陷窩內(nèi)。電鏡下，破骨細胞靠近骨組織一面有許多高而密集的微絨毛，形成皺褶緣（ruffled border），其基部的胞質(zhì)內(nèi)含有大量的溶酶體和吞飲小泡，泡內(nèi)含有小的鈣鹽結(jié)晶及溶解的有機成分。皺褶緣周圍有一環(huán)形的胞質(zhì)區(qū)，其中只含微絲，其他細胞器很少，稱為亮區(qū)（clear zone）亮區(qū)的細胞膜平整，緊貼于骨組織表面，恰似一道圍墻在皺褶緣周圍，使其封閉的皺褶緣處形成一個微環(huán)境。破骨細胞可向其中釋放多種蛋白酶、碳酸酐酶和乳酸等，溶解骨組織。醫(yī)學研究認為，破骨細胞是由多個單核細胞融合而成。