說到黃茶，是“知道的人多，喝到的少”。其原因是：“名氣大，產(chǎn)量少”。
一是產(chǎn)區(qū)比較窄，僅限于四川雅安、湖南岳陽、安徽霍山等傳統(tǒng)地區(qū)；
二是產(chǎn)量和銷量很少，黃茶在茶葉總量中所占的比重，小到了幾乎可以忽略不計(jì)的地步。
黃茶只比綠茶多了一道悶黃的工序，悶黃的程度也有輕重，輕悶黃的和綠茶幾乎沒有區(qū)別，正是因?yàn)檫@樣，這些黃茶會(huì)被誤認(rèn)為是綠茶，失去了它本來的特點(diǎn)，再加上產(chǎn)地稀少、宣傳不到位等情況，喝的人就越來越少了
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