茉莉蘭妃是什么茶？
茉莉蘭妃茶屬于花茶。
是采用蒙頂甘露茶作為原料，配以優(yōu)質蘭花，經拼合、窨制而成，其成品茶外型美觀，形似蘭花，不僅具有甘露茶鮮爽回甘特點，同時含有蘭花的馥郁香氣，并因此得名蘭妃茶。
傳統(tǒng)的蘭妃茶主要是用甘露茶作為茶胚，加入優(yōu)質蘭花，經高溫殺青，四窖一炒，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥，進行烘焙。
成茶外觀美觀、色澤嫩綠、香氣清香馥郁、湯色嫩綠明亮、滋味鮮嫩醇爽、有濃郁的蘭花香味，沖泡后稍加品茗，氣息中仿佛也帶有蘭香，讓人聞之疲憊盡消。
其茶湯微黃綠明亮，注水后蘭香逐漸溢出、沁人心脾，品一口整個味蕾都被醇厚鮮爽的滋味浸潤、整個口腔都充滿了鮮靈的幽幽蘭香。
茉莉蘭妃茶既屬于黃茶,也屬于花茶,其是用甘露茶作為茶胚,加入優(yōu)質蘭花,經過高溫殺青,四窖一炒工藝制成的,并且其中還增加了一道“燜黃”工序,因此蘭妃茶具有秀直多毫、條形緊細、嫩綠色潤的特點,沖泡后湯色嫩綠明亮,有清香馥郁的蘭花香味。
黃茶和綠茶的區(qū)別在哪里 ？
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性溫和，經過悶黃工序，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，茶多酚含量較少。
綠茶
綠茶是未經發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，茶性比較寒涼。
2、黃茶和綠茶的特征區(qū)別
黃茶
黃茶成茶外形條索扁直，芽壯多毫，色澤金黃鮮潤；沖泡之后，茶湯深黃顯褐，有高嫩的焦香，滋味濃厚、醇和。黃茶的顯著特征是黃葉黃湯。
綠茶
綠茶成品茶條索纖細，色澤綠翠，白毫顯露；沖泡之后，湯色碧綠清澈，香氣高長，滋味鮮醇、甘爽，其顯著特征是清湯綠葉。
3、黃茶和綠茶的制作工藝區(qū)別
黃茶
黃茶的制作過程為：鮮葉殺青、揉捻、悶黃、干燥等。黃茶的殺青、揉捻、干燥等制作工序和綠茶相似，但在干燥過程的前或后，增加了一道重要的悶黃工序。
綠茶
綠茶，是以茶樹的新葉或芽為原料，未經發(fā)酵，先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥等典型制作工藝制成。
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4、黃茶和綠茶的產地區(qū)別
黃茶
湖南岳陽是中國黃茶之鄉(xiāng)，在貴州、山西、四川、安徽、韶關、肇慶、湛江等地也有分布。不同產地的黃茶，有著不同的獨特品質。
綠茶
中國生產綠茶的范圍極其廣泛，主要生產省份有：河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。
5、黃茶和綠茶的功效區(qū)別
黃茶
黃茶屬于發(fā)酵茶，才發(fā)酵的過程中，產生了大量的消化酶，對脾胃有著良好的用處，有助于治療消化不良，食欲不振等。此外，常飲黃茶，還能減肥、提神、殺菌、防癌等。
綠茶
綠茶富含天然物質營養(yǎng)，不僅具有提神、清熱、解暑、去膩、減肥、美容等保健功效，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、三高病、癌癥等疾病，有一定的輔助治療作用。
總結：黃茶和綠茶的區(qū)別在于：性質、特征、產地、制作工藝及功效均有不同之處。黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性溫和，經過悶黃工序，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，茶多酚含量較少。
綠茶
綠茶是未經發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，茶性比較寒涼。
2、黃茶和綠茶的特征區(qū)別
黃茶
黃茶成茶外形條索扁直，芽壯多毫，色澤金黃鮮潤；沖泡之后，茶湯深黃顯褐，有高嫩的焦香，滋味濃厚、醇和。黃茶的顯著特征是黃葉黃湯。
綠茶
綠茶成品茶條索纖細，色澤綠翠，白毫顯露；沖泡之后，湯色碧綠清澈，香氣高長，滋味鮮醇、甘爽，其顯著特征是清湯綠葉。
3、黃茶和綠茶的制作工藝區(qū)別
黃茶
黃茶的制作過程為：鮮葉殺青、揉捻、悶黃、干燥等。黃茶的殺青、揉捻、干燥等制作工序和綠茶相似，但在干燥過程的前或后，增加了一道重要的悶黃工序。
綠茶
綠茶，是以茶樹的新葉或芽為原料，未經發(fā)酵，先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥等典型制作工藝制成。
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4、黃茶和綠茶的產地區(qū)別
黃茶
湖南岳陽是中國黃茶之鄉(xiāng)，在貴州、山西、四川、安徽、韶關、肇慶、湛江等地也有分布。不同產地的黃茶，有著不同的獨特品質。
綠茶
中國生產綠茶的范圍極其廣泛，主要生產省份有：河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。
5、黃茶和綠茶的功效區(qū)別
黃茶
黃茶屬于發(fā)酵茶，才發(fā)酵的過程中，產生了大量的消化酶，對脾胃有著良好的用處，有助于治療消化不良，食欲不振等。此外，常飲黃茶，還能減肥、提神、殺菌、防癌等。
綠茶
綠茶富含天然物質營養(yǎng)，不僅具有提神、清熱、解暑、去膩、減肥、美容等保健功效，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、三高病、癌癥等疾病，有一定的輔助治療作用。
總結：黃茶和綠茶的區(qū)別在于：性質、特征、產地、制作工藝及功效均有不同之處。
兩者的區(qū)別在制作工藝上的不同，綠茶的制作是保留了茶葉的天然成分，茶湯保持綠色性因此而得名，而黃茶的制作工藝雖與綠茶類似，但最重要的工序就是悶黃，茶湯的顏色是黃色。