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綠茶是什么香型?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-02-20 02:24???點(diǎn)擊:110??編輯:admin???手機(jī)版

綠茶香型包括:

豆香型、花香型、水果香型、醇香型、嫩香型、栗香型、青草香型、清香型、高香型等。

綠茶主要是以嫩香型和清香型為主。這類茶葉外觀比較綠,以烘干為主。而高香型,色澤相對偏黃。一般,高級綠茶的香型都是板栗香,或者是蘭花香還有回甘香型。這類茶葉,以炒青類的居多。

茶香類型與茶的制作工藝密切相關(guān)。一般來說,不炒不揉的白茶主要呈現(xiàn)毫香,經(jīng)過炒制的綠茶以嫩香、清香為主,烏龍茶經(jīng)過了適度的發(fā)酵呈現(xiàn)出豐富的花果香,全發(fā)酵的紅茶則為蜜甜香,黑茶因?yàn)楹蟀l(fā)酵工藝而產(chǎn)生陳香。

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