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綠茶沖泡要留底湯嗎？

來源：hztdqczl.cn???時間：2023-03-06 06:24???點擊：288??編輯：admin???手機版

要的。

綠茶，尤其是較為鮮嫩的綠茶。如果每泡出湯時都把茶湯倒盡，你會發(fā)現(xiàn)第二泡的茶香茶味比第一泡都遜色了很多，過了第三四泡，幾乎就沒什么味了。所以在出湯時，要特意殘留一些茶湯在壺底，這也就是“留根法”。

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