一、07年的普洱茶為什么不建議買？
因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)期了。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
儲(chǔ)存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。
歷史來(lái)源
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。
“普洱”為哈尼語(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)?2000年之久。民間有“武候遺種”（武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮）的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
唐朝時(shí)普洱名為步日?,屬銀生節(jié)度（今思茅和西雙版納一帶）?,銀生茶是為普洱茶的前身?,元朝時(shí)稱之為普茶?,明萬(wàn)歷年才定名為普洱茶?,極盛時(shí)期是在清朝?,《普洱府志》記載：?“普洱所屬六大茶山?…周八百里，入山作茶者十余萬(wàn)人?”，可知當(dāng)時(shí)盛況。
二、普洱生茶哪個(gè)產(chǎn)地較好？
普洱茶最佳產(chǎn)地當(dāng)然是思茅地區(qū)(今普洱市)和西雙版納傣族自治州兩地,并輻射至周邊地區(qū),產(chǎn)區(qū)以勐海、思茅、臨滄、大理、保山為主。云南的六大茶山出的普洱茶各有特色,關(guān)鍵是看你更中意哪一種。普洱古茶山是以瀾滄江為界,可以劃分為江內(nèi)六座。
據(jù)歷史記載，普洱茶的原料是產(chǎn)于云南特定區(qū)域的大葉類曬青毛茶，也就是說(shuō)，并非所有產(chǎn)自云南的茶都可以稱為普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶產(chǎn)區(qū)，由北向南分別為保山、臨滄、普洱以及西雙版納地區(qū)。
產(chǎn)地有普洱 ： 困鹿山 鳳凰窩 米帝 ！
西雙版納 ：老班章 易武 臨滄：冰島五寨。這些都是價(jià)格比較貴的茶，也很好喝，看每個(gè)人的口味
三、普洱茶的好壞怎樣鑒別？各級(jí)普洱的價(jià)位基本是多少？
普洱茶總體來(lái)說(shuō)通過(guò)簡(jiǎn)單的看外觀看顏色、很難分辨好壞，對(duì)于新手可以這樣，對(duì)于懂茶的人而言，就一個(gè)字――品。
湯色：不管生熟茶，一定要透亮無(wú)雜質(zhì)
香氣：熟茶有堆味正常，但是不能有霉味等其他變質(zhì)的雜味
生茶：生茶都有苦澀味，重點(diǎn)是澀多久能消失(化的開)，或者苦澀味喝過(guò)之后能不能消失。生茶主要是回甘生津。澀才能生津，苦才能回甘，好茶也會(huì)苦澀，但是喝完很快就消失(化開)，喝完幾分鐘都化不開，那么說(shuō)明生茶品質(zhì)不是太好。
1、品牌【大益 下關(guān)沱茶 龍潤(rùn) 龍圓號(hào) 中茶中糧 六大茶山 八角亭等等知名名牌 】
2、正品與次品【假貨太多了。?！?/p>
3、原料【這個(gè)就廣了，茶區(qū)、樹齡、采摘方式、海拔、樹種等等等】
4、工藝【手工與機(jī)器 傳統(tǒng)加工與現(xiàn)在加工】
5、存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化【干倉(cāng)與濕倉(cāng)回倉(cāng)等等】
6、口感湯色【網(wǎng)上太多偽專家論點(diǎn)太多了，比如什么葉片肥的才是古樹茶，完全扯淡，臺(tái)地茶施肥葉片比古樹肥多了】
普洱茶區(qū)間太大了，不過(guò)一般工薪消費(fèi)的口糧在100-200之間，不會(huì)太差，但要說(shuō)品也談不上太多。
另外看了樓上什么湯色這個(gè)，其實(shí)很多熟茶的湯色你看起來(lái)都差不多，這其中泡法是一個(gè)很大的講究，所以看熟茶湯色主要看是否透亮和色澤。
好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味，苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉(zhuǎn)變?yōu)榛馗噬虻乃俣仍娇旄杏X越明顯，茶也越好。茶湯在口中吞咽之前舌頭攪動(dòng)能感覺到茶湯的粘稠度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來(lái)無(wú)油質(zhì)感)，吞咽的時(shí)候感覺很順滑且有濃度，茶湯咽下之后喉嚨有感覺(清涼或開闊)，咽下之后用鼻腔呼氣能感覺到茶香。
頭三泡滋味越來(lái)越濃，四五六泡茶湯最好喝，茶味慢慢變淡之后不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點(diǎn)水味也是能接受的。一直在喝溯岳茶坊的普洱，感覺很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
各級(jí)普洱茶的價(jià)位很難定位。無(wú)論購(gòu)買什么茶，不管茶再如何好，購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該衡量自己的經(jīng)濟(jì)能力，有幾分力氣挑幾斤擔(dān)，盡量不要購(gòu)買超出自己能力的茶。
普洱茶的鑒別
好的普洱茶具備有香氣有茶味，前段時(shí)間在網(wǎng)上買的普洱茶喝著很不錯(cuò)，推給你
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半天后，三人終于來(lái)到了深淵邊緣，目光落在深淵之中，心神都受到了極大的影響，仿佛元神都要被吞噬如其中，進(jìn)入輪回。這是她在這一境界最強(qiáng)的狀態(tài)。青丘天女不甘示弱的道：我十世積累，豈是你一個(gè)九世積累能夠比的，親自出手怕你輸?shù)锰珣K。