一、普洱茶17年還是21年的好?
這個(gè)普洱茶肯定就是時(shí)間久的更好味道更純正,因?yàn)檫@個(gè)就是?發(fā)酵茶年頭越長(zhǎng)味道越醇和。所以個(gè)人還是選擇21年的普洱茶
普洱茶有生茶和熟茶之分。兩者存放的適宜年份各不同。生茶的年限是3年到15年間,熟茶應(yīng)該是3年至8年間。而百年邁茶的賣(mài)點(diǎn)在于珍藏,飲用價(jià)值不大。 對(duì)于飲茶的人來(lái)說(shuō),茶友應(yīng)該改相信的是自己的口感,而不是所謂的“年份”。
普洱茶有生茶和熟茶之分。兩者存放的適宜年份各不同。生茶的年限是3年到15年間,熟茶應(yīng)該是3年至8年間。而百年邁茶的賣(mài)點(diǎn)在于珍藏,飲用價(jià)值不大。 對(duì)于飲茶的人來(lái)說(shuō),茶友應(yīng)該改相信的是自己的口感,而不是所謂的“年份”
二、請(qǐng)問(wèn):冰島普洱生茶是多少錢(qián)一餅的?
冰島普洱茶歷年收購(gòu)價(jià)格查詢(xún)表(2000―2018年)
冰島普洱茶相比老班章來(lái)說(shuō),價(jià)格比老班章還要高出許多。在2010年之前,冰島茶未問(wèn)世前幾乎是沒(méi)有任何身價(jià)和地位的,往往都是勐庫(kù)茶區(qū)其他山頭古樹(shù)茶的扮演者。真正以自身的容貌混進(jìn)普洱茶的江湖之中是2010后,自此,冰島古樹(shù)茶的價(jià)格逐年上漲,時(shí)至今日,古樹(shù)茶鮮葉價(jià)格已漲至9000元/公斤。以下內(nèi)容是冰島普洱茶自2000年以來(lái)的價(jià)格走勢(shì),供茶友們參考。具體如下:
2018年,冰島古樹(shù)春茶鮮葉價(jià)格上漲到9000元/公斤,按4.5公斤鮮葉采制1公斤曬青毛茶計(jì),今年每公斤古樹(shù)冰島頭春茶價(jià)格在36000元以上。
2017年,冰島古樹(shù)春茶鮮葉價(jià)格上漲到8000元/公斤,曬青毛茶價(jià)格上漲到40000元/公斤。
2016年,冰島古樹(shù)茶的鮮葉銷(xiāo)售均價(jià)高達(dá)2000元/公斤,干茶均價(jià)高8000元/公斤。其中,冰島小樹(shù)春茶鮮葉的價(jià)格400元/公斤,中樹(shù)春茶鮮葉價(jià)格800至1000元/公斤,古樹(shù)鮮葉價(jià)格3600至4000元/公斤,單株鮮葉價(jià)格飆升至6000元/公斤(注:4.5公斤鮮葉可制作1公斤曬青毛茶)。
2015年,冰島普洱茶(春茶)的價(jià)格有所回落,價(jià)格為5000-8000元/公斤。
2014年,冰島普洱茶(春茶)的價(jià)格創(chuàng)新高,價(jià)格8000-15000元左右一公斤;
2013年,冰島普洱茶(春茶)古樹(shù)的價(jià)格6000-10000元左右一公斤。
2010年起,冰島古樹(shù)茶的價(jià)格在短短5年的時(shí)間翻了近100倍。于2014年舉行的一場(chǎng)春茶拍賣(mài)會(huì)上,一款名為“2014年冰島春茶(問(wèn)鼎冰島)”、重500克的古樹(shù)茶拍出6萬(wàn)元。
2000―2010年間,冰島古樹(shù)茶的價(jià)格在50―500年之間,但其價(jià)格,逐年呈上漲趨勢(shì)。更多關(guān)于2018年古樹(shù)普洱茶價(jià)格查詢(xún)敬請(qǐng)參閱說(shuō)茶網(wǎng)《權(quán)威發(fā)布:2018普洱茶春茶價(jià)格全新推出》一文。
特別聲明:以上價(jià)格是根據(jù)茶商、茶廠、茶農(nóng)提供的交易價(jià)格取平均值。實(shí)際交易價(jià)格可能會(huì)根據(jù)季節(jié)、古樹(shù)、單株等綜合因素有所變動(dòng),僅供參考。
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三、普洱茶是生茶好還是熟茶好?有什么區(qū)別么?
普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點(diǎn)。二者有區(qū)別,主要區(qū)別是,性質(zhì)不同、作用功效不同、特點(diǎn)不同,具體如下:
一、性質(zhì)不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱(chēng)。
2、普洱熟茶
普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
二、作用功效不同
1、普洱生茶
具有清理腸道,降脂,提神等功效。
2、普洱熟茶
具有養(yǎng)胃,護(hù)胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。
三、特點(diǎn)不同
1、普洱生茶
生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點(diǎn) 但是對(duì)胃的刺激比較大。不建議長(zhǎng)期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。
以上內(nèi)容參考?百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶
普洱茶并不能直接比較出哪個(gè)好來(lái)。生普干茶顏色往往偏墨綠色、偏青,熟普由于在生普的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵,所以熟普干茶顏色偏深,多為褐色、紅褐色,這是最易觀察到的。沖泡以后,生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。
1、上午宜喝生普
一日之計(jì)在于晨,所謂好的開(kāi)始是成功的一半,上午一般精神頭不會(huì)太足。生茶熟化和氧化程度不高,滋味濃郁,提神效果好。上午工作時(shí)可以喝普洱生茶,有助于提神解乏?,F(xiàn)在大多數(shù)人早餐都吃得比較素凈,上午喝生茶,非但沒(méi)油可刮,反而容易傷胃、反酸。切記不可空腹喝茶!
2、下午宜喝熟普
中午吃了油膩東西之后,如果怕消化不良,喝些普洱熟茶是最好的。熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵,溫柔醇和,不但不會(huì)刺激胃腸道,還有利于調(diào)理腸胃,少量飲用也不會(huì)影響睡眠。
3、睡前喝熟不喝生
睡覺(jué)前不要喝生茶,因?yàn)樯柚械牟鑹A等物質(zhì),對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。如果想喝,可以喝些淡的熟茶,熟茶溫潤(rùn),茶堿含量低于20%,不但不會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),還能起到安眠的作用。
很多剛開(kāi)始喝普洱茶的朋友基本都是從熟普開(kāi)始的。
一方面是因?yàn)槭觳璨栊詼睾?,?duì)胃的刺激性小、基本沒(méi)有苦澀味,更易被我們接受。
另一方面,熟茶養(yǎng)胃護(hù)胃,保健功效明顯,茶湯紅艷動(dòng)人,讓人一看便非常有品飲欲望。熟普本身的口感滋味特性,對(duì)于新茶友來(lái)說(shuō)是可謂是剛剛好,既不過(guò)分苦澀又與其它茶品有著明顯的不同,是非常不錯(cuò)的選擇。
普洱生茶適宜收藏,普洱熟茶適宜隨即品飲。
如果喜歡口感柔和,湯色紅艷,無(wú)澀感,茶湯濃厚,則選擇普洱熟茶。
如果喜歡口感烈一些,甜度高爽,茶氣足則可以選擇普洱生茶。
普洱生茶茶餅
普洱生茶經(jīng)殺青、揉捻后蒸壓成餅,干茶色澤呈青綠,口感醇厚順滑,甜度高爽,水路飽滿(mǎn),而普洱熟茶為渥堆工藝制作的后發(fā)酵茶,干茶色澤紅褐,口感平和,茶湯飽滿(mǎn)細(xì)膩,弱苦澀感,滑順回甘,黏稠感強(qiáng)烈。
普洱熟茶茶餅
普洱生茶與熟茶的具體區(qū)別:
1.鮮葉原料
“生普”主要是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成,““熟普”是指云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)人工加速發(fā)酵制成的普洱茶。
2.加工工藝
生普洱主要是茶葉鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥后制成毛青,再蒸壓成餅,或直接以散茶形式儲(chǔ)存。熟普洱則主要就是應(yīng)用渥堆發(fā)酵技術(shù),通過(guò)濕熟人工加速發(fā)酵,使茶葉速成快速轉(zhuǎn)化。
普洱生茶茶湯
3.品質(zhì)特征
生普洱茶初為青綠色或墨綠色,后逐漸轉(zhuǎn)為黃紅或黃褐色;湯色亦由黃綠色逐漸轉(zhuǎn)為橙黃;香氣亦由清香、花香、薄香等類(lèi)型轉(zhuǎn)化為陳香、藥香等。
生普洱茶茶氣比較足,入口銳利霸氣,浸泡易有澀感,葉底黃綠,富有彈性,葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑,甜度好,水路飽滿(mǎn),富有力度感。
而普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐,沖泡后湯色深紅稍帶黑,入口無(wú)苦澀感,滑順回甘,黏稠感覺(jué)強(qiáng),葉底呈紅棕色或深褐色,質(zhì)地較硬。
普洱熟茶湯色
4.藥理屬性
兩者均有比較突出的降三高、減肥等效果。但普洱生茶茶氣充足,茶多酚含量比較高,刺激性也比較強(qiáng),性偏寒,一般胃寒人群應(yīng)該少喝。普洱老生茶與普洱熟茶則性溫暖胃,中老年人更加容易接受。
我相信喜歡普洱茶的朋友,曾經(jīng)都好奇過(guò)一個(gè)問(wèn)題,生茶放的時(shí)間足夠久,它會(huì)變成熟茶嗎?首先給大家一個(gè)肯定的答案,生普無(wú)論怎么陳化都不可能變成熟普的。南歌將從以下幾個(gè)方面來(lái)給大家捋捋。第一、生普和熟普的通俗理解
大家都知道,普洱茶分為生茶和熟茶,兩類(lèi)茶都具備越陳越香的特點(diǎn)。生普與熟普相當(dāng)于曬干的蘿卜干和腌的蘿卜干的區(qū)別,放的時(shí)間再久,蘿卜干也不會(huì)變成腌蘿卜干;相當(dāng)于鮮牛奶和酸奶的區(qū)別,放時(shí)間再久的鮮牛奶也不可能變成酸奶。相當(dāng)于一枚生雞蛋和熟雞蛋的區(qū)別,生雞蛋無(wú)論放多久都不會(huì)變成熟雞蛋;同樣的,生普無(wú)論存放多久都不會(huì)變成熟普,生普和熟普制作工藝上走向是不一樣的,屬于兩種東西。
第二、生普和熟普的定義
生普:生茶是指:云南大葉種曬青毛茶為原料的蒸壓茶,壓成型后的茶,其原料沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,仍保存著曬青茶的品質(zhì)特征;陳化:生茶經(jīng)過(guò)一段時(shí)間(幾年或若干年)的貯存,品質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化,成為“老生茶”。
?熟普:熟普是指,將普洱生茶采用人工方式進(jìn)行渥堆發(fā)酵,生茶轉(zhuǎn)化為熟茶必須滿(mǎn)足一定水、溫度、空氣微生物等條件,在高溫高濕環(huán)境下(茶倉(cāng)一般要求濕度低于70%,溫度25-33℃)的30-50天渥堆發(fā)酵而成。陳化:渥堆發(fā)酵后的熟茶,壓成緊壓茶后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間(幾年或若干年)的貯存,品質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化,成為“老熟茶”。
第三、功效不一樣
生茶:生普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是提神、利尿、殺菌、排毒的好飲品。清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群。
熟茶:熟普經(jīng)過(guò)發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來(lái)說(shuō),熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。熟茶可以降脂,降壓,防治動(dòng)脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。
第四、品鑒不一樣
生茶:湯色黃綠明亮,生茶的口感強(qiáng)烈、茶氣足、刺激性較高,若經(jīng)高溫沖泡,茶湯清香、略有苦澀味,好的生茶苦能回甘、澀能生津;
?熟茶:湯色紅濃明亮,濃稠水甜,入口醇厚、綿軟,回甘、生津,幾乎沒(méi)有苦澀味,新的熟茶有堆味或略帶水味。
以上是南歌捋出來(lái)的從4個(gè)方面來(lái)了解生茶和熟茶的區(qū)別,不知道您更喜歡哪種普洱茶呢?
無(wú)論普洱生茶還是熟茶,都值得您一品,去感受普洱茶的魅力,普洱茶的沉靜、醇厚、不拘世俗的品性,隨著光陰流轉(zhuǎn)融入你的生活,使你對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望,無(wú)論在怎樣的環(huán)境里,都不會(huì)虛度光陰,更不會(huì)透支年華。
學(xué)著喝茶日子可以繼續(xù)繁忙而普通但心一定會(huì)慢慢的精致把喝茶當(dāng)做一種習(xí)慣精致也會(huì)成為日子的常態(tài)