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北方有野生的茶葉嗎?

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-03-28 01:54???點(diǎn)擊:154??編輯:admin???手機(jī)版

有的。 太行山上有一種特別的茶葉叫做石瓜茶,意思是在石頭上長出來的茶葉,由于它只生長在懸崖峭壁薯并冊的中間,而且產(chǎn)量特別的稀少,所以很少有人能夠嘗到它的味道 。

補(bǔ)充:“野生茶”,是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。野茶是茶飲最早的源頭,不論是飲茶之始還是歷史名茶研發(fā),都是從野茶開始的。秦滅蜀之前,史上最早飲茶的古巴蜀先民利用的就是野茶樹,2300年前數(shù)宏的古巴蜀人還處于原始、簡單農(nóng)耕生活狀態(tài),生產(chǎn)落后,主要種植水稻、小麥、玉米等農(nóng)作物和馴養(yǎng)家禽、家畜,對自然界的野生動(dòng)、植物有相當(dāng)高的依存度。因此對茶葉的利用,時(shí)間上可能已經(jīng)超過3000年,利用方式上肯定比較原始。蔽埋最早食用鮮葉,之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉,其發(fā)明時(shí)所采用的鮮葉原料都是野茶,比如大紅袍、鐵觀音、金駿眉、福鼎白茶、西湖龍井等等,因此把野茶作為茶飲之源,應(yīng)該是毫無疑義的。

一、茶的起源

中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯

示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)

慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國人發(fā)明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非

洲等。1823年,一個(gè)英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹,從而有人開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度,至少是也在印度。中

國當(dāng)然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人

們的生活密切相關(guān)。

在國內(nèi),也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論,有好幾種說法。今人不少人認(rèn)定在云南,有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言,云南

的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對我們飲茶者來說并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來看看學(xué)術(shù)界的一些說法:

飲茶的發(fā)源時(shí)間:

1.神農(nóng)時(shí)期:唐?陸羽《茶經(jīng)》:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事

物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱耍褶r(nóng)才成為農(nóng)之神。

2.西周時(shí)期:晉?常璩《華陽國志?巴志》:周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之。這一記載表明在周朝的

武王伐紂時(shí),巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽國志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

3.秦漢時(shí)期:西漢。王褒《僮約》:烹荼盡具,武陽買荼,經(jīng)考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有

?一笥和?一笥竹簡文和木刻文,經(jīng)查證?即的異體字,說明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。

我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

飲茶發(fā)源的地點(diǎn)考證:

對這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關(guān)于茶樹的發(fā)源地,有這么幾種說法:

1.西南說:我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。這一說法所指的范圍很大,所以正確性就較高了。

2.四川說:清?顧炎武《日知錄》:自秦人取蜀以后,始有茗飲之事。言下之意,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實(shí)

四川就在西南,四川說成立,那么西南說就成立了。四川說要比西南說精密一些,但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。

3.云南說:認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在搜運(yùn)完全是可能的,但是這一

說法具有人文方面的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)椴铇涫强梢栽?,而茶則是活化勞動(dòng)的成果。

4.川東鄂西說:陸羽《茶經(jīng)》:其巴山峽川,有兩人合抱者。巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹,是否就有人

將其利用成為了茶葉,沒有見到證據(jù)。

5.江浙說:最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū),歷史若能夠

在此生根,倒是很有意義的話題。其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)

展出飲茶的習(xí)俗來。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的,那么它在哪一帶活槐漏拍動(dòng)?如果我們求得茶樹原生地與神農(nóng)活動(dòng)地的交集,也許就有

答案了,至少是縮小了答案的值域。

發(fā)明飲茶的方式:

人類是怎樣發(fā)明飲茶習(xí)慣的?或者說茶是怎樣起源的?對這個(gè)問題的研究始終是茶學(xué)的一個(gè)基本問題。因?yàn)樽鰹槿魏我粋€(gè)茶學(xué)

學(xué)者或茶學(xué)工作者,如果連茶是怎樣來的都不能解釋的話,那就太不夠了。而現(xiàn)在對這一問題的回答有多種答案:

1.祭品說:這一說法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的,后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害,便由祭品,而菜食,而藥

用,最終成為飲料。

2.藥物說:這一說法認(rèn)為茶最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的?!渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫到:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而

解之。

3.食物說:古者民茹草飲水,民以食為天,食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。

4.同步說:最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用。這幾種方式

的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶是最好的方式。

以上鉛羨這幾種說法中最無用的就是第四種,它把前面的三種說法加在一起,就成為了自己萬無一失的解釋了。也許這種解釋就是

最恰當(dāng)?shù)牧恕?

現(xiàn)在我們可以論證茶在中國被很早就有認(rèn)識(shí)和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是也可以考證,茶在社會(huì)中各階層

被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩云自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶。也就是說,茶發(fā)

明以后,有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。

茶樹的起源:

中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家,被稱為茶的祖國,文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。

然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以后,才為人們發(fā)現(xiàn)和

利用。人類的用茶經(jīng)驗(yàn),也是經(jīng)過代代相傳,從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。

茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn),才逐漸達(dá)成共識(shí),即中國是茶樹的原產(chǎn)地,并確認(rèn)中國西南地

區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹開始由此普及全國,并逐漸傳播至世界各地。

(一)起源及原產(chǎn)地

茶樹起源于何時(shí)?必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。歷史學(xué)家無從考證的問題,最后由植物學(xué)家解決了。他們按植物分

類學(xué)方法來追根溯源,經(jīng)一系列分析研究,認(rèn)為茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史了。

茶樹原產(chǎn)于中國,自古以來,一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年之后,印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹,國外學(xué)者中有人對中國是茶樹原

產(chǎn)地提出異議,在國際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭論。這些持異議者,均以印度野生茶樹為依據(jù),同時(shí)認(rèn)為中國沒有野生茶樹。其實(shí)中國在公

元200年左右,《爾雅》中就提到有野生大茶樹,且現(xiàn)今的資料表明,全國有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹,其中云南的一株,樹

齡已達(dá)1700年左右,僅是云南省內(nèi)樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區(qū),甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今,

我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹,時(shí)間之早,樹體之大,數(shù)量之多,分布之廣,性狀之異,堪稱世界之最。此外,又經(jīng)考證,印度發(fā)現(xiàn)的野

生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此,中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。

近幾十年來,茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合,從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā),對茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和

論證,進(jìn)一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。主要論據(jù),簡單地講,有三個(gè)方面:

1.從茶樹的自然分布來看

目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬,380余種,而我國就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的

山茶屬有100多種,云貴高原就有60多種,其中以茶樹種占最重要的地位。從植物學(xué)的角度,許多屬的起源中心在某一個(gè)地區(qū)集中,

即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的高度集中,說明了我國西南地區(qū)就是山茶屬植物的

發(fā)源中心,當(dāng)屬茶的發(fā)源地。

2.從地質(zhì)變遷來看

西南地區(qū)群山起伏,河谷縱橫交錯(cuò),地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū),在低緯度和海拔高低相差懸殊的

情況下,導(dǎo)致氣候差異大,使原來生長在這里的茶樹,慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,從而導(dǎo)致茶樹種內(nèi)變異,發(fā)展

成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹,以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹。植物學(xué)家認(rèn)為,某種物種變異最多的地方,就是該

物種起源的中心地。我國西南三省,是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方,當(dāng)是茶樹起源的中心地。

3.從茶樹的進(jìn)化類型來看

茶樹在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長河中,總是趨于不斷進(jìn)化之中。因此,凡是原始型茶樹比較集中的地區(qū),當(dāng)屬茶樹的原產(chǎn)地。我國西

南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹,具有原始茶樹的形態(tài)特征和生化特性,也證明了我國的西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。

二、茶的傳播

中國是茶樹的原產(chǎn)地,然而,中國在茶業(yè)上對人類的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并把它發(fā)展形成為我國和東方

乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。

中國茶業(yè),最初興于巴蜀,其后向東部和南部逐次傳播開來,以致遍及全國。到了唐代,又傳至日本和朝鮮,16世紀(jì)后被西方引

進(jìn)。所以,茶的傳播史,分為國內(nèi)及國外兩條線路。

1.茶在國內(nèi)的傳播

茶樹是中國南方的一種嘉木,所以,中國的茶業(yè),最初孕育、發(fā)生和發(fā)展于南方。

(1)巴蜀是中國茶業(yè)的搖籃(先秦兩漢)

顧炎武曾經(jīng)指出,自秦人取蜀而后,始有茗飲之事,即認(rèn)為中國的飲茶,是秦統(tǒng)一巴蜀之后才慢慢傳播開來,也就是說,中國

和世界的茶葉文化,最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。這一說法,已為現(xiàn)在絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同。

巴蜀產(chǎn)茶,據(jù)文字記載和考證,至少可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期,此時(shí)巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū),并以茶為貢品之一。

關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時(shí)王褒的《童約》,才始見諸記載,內(nèi)有烹荼盡具及武陽買茶

兩句。前者反映成都一帶,西漢時(shí)不僅飲茶成風(fēng),而且出現(xiàn)了專門用具;從后一句可以看出,茶葉已經(jīng)商品化,出現(xiàn)了如武陽一類

的茶葉市場。

西漢時(shí),成都不但已形成為我國茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心,由后來的文獻(xiàn)記載看,很可能也已形成了最早的茶葉集散中心。不僅僅是

在秦之前,秦漢乃至西晉,巴蜀仍是我國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。

(2)長江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心(三國西晉)

秦漢統(tǒng)一中國后,茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化交流而增強(qiáng)。尤其是茶的加工、種植,首先向東部南部傳播。如湖南茶陵的命名,

就很能說明問題。茶陵是西漢時(shí)設(shè)的一個(gè)縣,以其地出茶而名。茶陵鄰近江西、廣東邊界,表明西漢時(shí)期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、

粵、贛毗鄰地區(qū)。

三國、西晉階段,隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國傳播的日益發(fā)展,也由于地理上的有利條件,長江中游或華中地區(qū),在中國茶文

化傳播上的地位,逐漸取代巴蜀而明顯重要起來。

三國時(shí),孫吳據(jù)有現(xiàn)在蘇、皖、贛、鄂、湘、桂一部分和廣東、福建、浙江全部陸地的東南半壁江山,這一地區(qū),也是這時(shí)我國

茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。此時(shí),南方栽種茶樹的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展,而已茶的飲用,也流傳到了北方高門豪族。

西晉時(shí)長江中游茶業(yè)的發(fā)展,還可從西晉時(shí)期《荊州土記》得到佐證。其載曰武陵七縣通出茶,最好,說明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明

顯發(fā)展,巴蜀獨(dú)冠全國的優(yōu)勢,似已不復(fù)存在。

(3)長江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展(東晉南朝)

西晉南渡之后,北方豪門過江僑居,建康(南京)成為我國南方的政治中心。這一時(shí)期,由于上層社會(huì)崇茶之風(fēng)盛行,使得南方

尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展,也進(jìn)一步促進(jìn)了我國茶業(yè)向東南推進(jìn)。這一時(shí)期,我國東南植茶,由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了

現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此,如《桐君錄》所載,西陽、武昌、晉陵皆出好茗,晉陵即常州,其茶出宜興。表明東晉和南

朝時(shí),長江下游宜興一帶的茶業(yè),也著名起來。

三國兩晉之后,茶業(yè)重心東移的趨勢,更加明顯化了。

(4)長江中下游地區(qū)成為中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心(唐代)

如前所言,六朝以前,茶在南方的生產(chǎn)和飲用,已有一定發(fā)展,但北方飲者還不多。及至唐朝中期后,如《膳夫經(jīng)手錄》所載

今關(guān)西、山東,閭閻村落皆吃之,累日不食猶得,不得一日無茶。中原和西北少數(shù)民族地區(qū),都嗜茶成俗,于是南方茶的生產(chǎn),隨

之空前蓬勃發(fā)展了起來。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū),茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展。

唐代中葉后,長江中下游茶區(qū),不僅茶產(chǎn)量大幅度提高,就是制茶技術(shù),也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平。這種高水準(zhǔn)的結(jié)果,就是湖

州紫筍和常州陽羨茶成為了貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心,正式轉(zhuǎn)移到了長江中游和下游。

江南茶葉生產(chǎn),集一時(shí)之盛。當(dāng)時(shí)史料記載,安徽祁門周圍,千里之內(nèi),各地種茶,山無遺土,業(yè)于茶者七八?,F(xiàn)在贛東北、浙

西和皖南一帶,在唐代時(shí),其茶業(yè)確實(shí)有一個(gè)特大的發(fā)展。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南,大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高,也帶動(dòng)了全

國各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。

由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來看,這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、

江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū),幾乎達(dá)到了與我國近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?

(5)茶業(yè)重心由東向南移(宋代)

從五代和宋朝初年起,全國氣候由暖轉(zhuǎn)寒,致使中國南方南部的茶業(yè),較北部更加迅速發(fā)展了起來,并逐漸取代長江中下游茶

區(qū),成為宋朝茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶,唐時(shí)還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè),明顯地活躍

和發(fā)展起來。

宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化,江南早春茶樹因氣溫降低,發(fā)芽推遲,不能保證茶葉在清明前貢到京都。福建氣候

較暖,如歐陽修所說建安三千里,京師三月嘗新茶。作為貢茶,建安茶的采制,必然精益求精,名聲也愈來愈大,成為中國團(tuán)茶、

餅茶制作的主要技術(shù)中心,帶動(dòng)了閔南和嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。 由此可見,到了宋代,茶已傳播到全國各地。宋朝的茶區(qū),

基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后,只是茶葉制法和各茶類興衰的演變問題了。

2.茶在國外的傳播

由于我國茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展,還對外國產(chǎn)生了巨大的影響。一方面,朝廷在沿海的一些港口專門設(shè)立市舶司管理海

上貿(mào)易,包括茶葉貿(mào)易,準(zhǔn)許外商購買茶葉,運(yùn)回自己的國土。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師從我國研究佛學(xué)回國,把帶回的茶種

種在近江(滋賀縣)。815年,日本嵯峨天皇到滋賀縣梵釋寺,寺僧便獻(xiàn)上香噴噴的茶水。天皇飲后非常高興,遂大力推廣飲茶,于

是茶葉在日本得到大面積栽培。在宋代,日本榮西禪師來我國學(xué)習(xí)佛經(jīng),歸國時(shí)不僅帶回茶籽播種,并根據(jù)我國寺院的飲茶方法,制

訂了自己的飲茶儀式。他晚年著的《吃茶養(yǎng)生記》一書,被稱為日本第一部茶書。書中稱茶是圣藥、萬靈長壽劑,這對推動(dòng)日本

社會(huì)飲茶風(fēng)尚的發(fā)展起了重大作用。

宋、元期間,我國對外貿(mào)易的港口增加到八九處,這時(shí)的陶瓷和茶葉已成為我國的主要出口商品。尤其明代,政府采取積極的對

外政策,曾七次派遣鄭和下西洋,他游遍東南亞、阿拉伯半島,直達(dá)非洲東岸,加強(qiáng)了與這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與貿(mào)易,使茶葉輸出量

大量增加。

在此期間,西歐各國的商人先后東來,從這些地區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)中國茶葉,并在本國上層社會(huì)推廣飲茶。

明神宗萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船自爪哇來我國澳門販茶轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲,這是我國茶葉直接銷往歐洲的最早紀(jì)錄。以后,茶葉

成為荷蘭人最時(shí)髦的飲料。由于荷蘭人的宣傳與影響,飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國。

1631年,英國一個(gè)名叫威忒的船長專程率船隊(duì)東行,首次從中國直接運(yùn)去大量茶葉。

清朝之后,飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國家,當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時(shí),價(jià)格昂貴,荷蘭人和英國人都將其視為貢品和奢侈品。

后來,隨著茶葉輸入量的不斷增加,價(jià)格逐漸降下來,成為民間的日常飲料。此后,英國人成了世界上最大的茶客。

印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家,其茶種源于中國。

印度雖也有野生茶樹,但是印度人不知種茶和飲茶,只有到了1780年,英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶?,F(xiàn)今,最

有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國引進(jìn)茶種開始種茶的。中國專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法,其中包括小種紅茶的生產(chǎn)

技術(shù)。后發(fā)明了切茶機(jī),紅碎茶才開始出現(xiàn),成了全球性的大宗飲料。

到了19世紀(jì),我國茶葉的傳播幾乎遍及全球,1886年,茶葉出口量達(dá)268萬擔(dān)。西方各國語言種茶一詞,大多源于當(dāng)時(shí)海上貿(mào)

易港口福建廈門及廣東方言中茶的讀音??梢哉f,中國給了世界茶的名字,茶的知識(shí),茶的栽培加工技術(shù),世界各國的茶葉,直接

或間接,與我國茶葉有千絲萬縷的聯(lián)系??傊?,我國是茶葉的故鄉(xiāng),我國勤勞智慧的人民給世界人民創(chuàng)造了茶葉這一香美的飲料,這

是值得我們后人引以自豪的。

我在一篇文章上看的---

太行山上有一種特別的茶葉叫做 石瓜茶 意思是在石頭上長出來的茶葉 由于它只生長在懸崖耐亮峭壁的中間 而且產(chǎn)量特別的稀少 所以很少有人能夠嘗到它的味道 他的古名叫:龍鱗 是一種多年生灌木 只生長在太行山一帶 他的葉子是一種極品 富含多種維生素 早在清朝時(shí)期人們就開始用它入藥 清罩扮熱解毒 醒腦提神 在抗戰(zhàn)時(shí)期 百姓就曾把這種山上采來的茶葉送給晉察冀邊區(qū)首長品嘗 也曾有人從小比之間挖下樹苗 栽在自物畝灶己家里的土地上 但長出來的葉子失去了原來的味道 而且這種能夠茶葉只有用當(dāng)?shù)氐纳饺莩鰜淼奈兜雷顬榧冋?/p>

另,一樓的朋友 你說了這么多根本沒說到點(diǎn)子上 不要浪費(fèi)熱情浪費(fèi)樓主的時(shí)間了 搞的太專業(yè)反而弄巧成拙

野生擾春的茶葉全國各地都有~只不過產(chǎn)段槐量少,一般多是自家用,所以散見于記載和報(bào)道~所以在取名上,也是源于傳統(tǒng),比如你的石瓜茶~

你最好到當(dāng)?shù)厝プ咴L,要有成果必須要始于足下~很多原始的、野生的大家都沒有見過嘗過握李友,只有到當(dāng)?shù)夭拍軌蛴芯壪嘁姟?/p>

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