一、三年普洱和八年普洱區(qū)別？
普洱熟茶的不同年份
（1）一到三年的普洱熟茶
一到三年的普洱熟茶，通常被稱為新茶期。這個階段的普洱熟茶，品質(zhì)浮動較大，品飲的感受較差；主要是因為，普洱熟茶經(jīng)過渥堆工藝而成，壓制成餅后，茶湯顏色容易渾濁、滋味不夠清晰，依然會帶有比較明顯的氣息，這就是老茶客們常說的“堆子味”。除了堆味以外，有的普洱熟茶在新茶期還會帶有一定的異雜味，有時候是因為新茶的燥感所帶來的，通常在新茶期過后便會褪去。
（2）三到七年的普洱熟茶
三年以上的普洱熟茶，品質(zhì)逐漸趨于穩(wěn)定，品飲感受較好。這個時期的普洱熟茶，茶葉基本的味道特征會比較明顯，個性開始凸顯，湯色開始從渾濁轉(zhuǎn)為透亮、香氣由燥感轉(zhuǎn)為甜香或焦糖香、滋味開始清晰呈現(xiàn)。這個時期的普洱熟茶比較適合飲用，這也是普洱熟茶開始被大量消耗的階段。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
（3）十年以上的普洱熟茶
十年以上的普洱熟茶，在正常倉儲條件下，品質(zhì)較為圓融飽滿。這個時期的普洱熟茶，色澤烏褐顯金毫，湯色橙紅透亮，陳香馥郁，滋味醇厚飽滿，甜度尤其彰顯，飲之宜人。這就是歲月賦予普洱熟茶的神奇變化。
普洱熟茶的保健功能
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化：法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
2、防癌、抗癌：梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。
3、養(yǎng)胃、護胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
4、健牙護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳。
普洱熟茶的不同年份 （1）一到三年的普洱熟茶
5、消炎、殺菌、治?。横t(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
6、抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
二、十大熟茶排行榜？
10.祁門紅茶
祁門紅茶
祁門紅茶外形條索緊細苗秀，顯毫，色澤烏潤。茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香。該茶茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，非一般茶葉可比。
9.君山銀針
君山銀針
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，因形細如針，故名君山銀針，屬于黃茶。此茶茶身滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。
8.信陽毛尖
信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)于信陽，屬于綠茶。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等獨特風格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
三、90年代的熟茶怎么還能喝呢？
如果是陳年（約超過一年的時間）熟普洱茶，略醒一醒茶就可以飲用。
但是如果發(fā)現(xiàn)買回來的熟茶是較新的日期，比如3到6個月內(nèi)的熟茶，建議稍稍存放一段時間，從生產(chǎn)日期到一年左右就差不多可以拿出來飲用了。
實際上，這一年的時間，也可以算是一個自然醒茶的時間。為什么要這樣做呢？我們看看其中原委。
熟茶渥堆發(fā)酵的實質(zhì)其實就是微生物在酶的作用下發(fā)生的一種氧化，我們常常稱之為轉(zhuǎn)化。
渥堆發(fā)酵時，普洱毛茶在恒定溫度—50至65攝氏度之間，茶葉中的各種物質(zhì)進行一系列的分解轉(zhuǎn)化合成，一般十成熟的話月需要70天左右。
這樣的環(huán)境下，熟普洱茶直接品飲就會很燥熱，也就是人們常說的喝了會上火。
但是如果再自然溫度下再存放一年左右的話，這種燥熱就會消散掉，加上飲用前的醒茶，渥堆味也會消散。
至于熟茶時間存放越長，并不見得數(shù)普洱茶越好，熟茶發(fā)酵后在自然環(huán)境存放，雖然可以去除燥火，但是轉(zhuǎn)化的效果就很小了。
正因為熟茶的這種“熱”的特性，所以冬天飲用熟茶就會有驅(qū)寒的作用，腸胃不好的飲用就會養(yǎng)胃，如果在冬天養(yǎng)胃那是更佳的品飲選擇啦！
所以總結(jié)一下，買回家的熟茶，看看有沒有超過一年存放期，超過的稍作醒茶后就可以直接飲用；沒有超過就存放到一年后在拿出來喝。