斟茶步驟：
1.分茶：把茶中的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。
2.奉茶：自由取飲，或由侍者奉上。
3.去渣：用古人專用的渣匙將茶壺中的茶渣清理出來。
同時標準的泡茶還有三個要素—茶用量，泡茶水溫，沖泡時間。
雖然泡一壺好茶需要耗費不少的時間，但是古人飲茶還是喜歡自己涉水煮茶，在整個過程中放松自己，因而泡茶環(huán)節(jié)中的每一環(huán)都不可或缺，它們一同讓整個品茶藝術輝煌
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