茶藝：茶藝是茶文化的。外在表現(xiàn)。是一種中國優(yōu)秀文化，其在原有的基礎(chǔ)上廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。 茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容，整個(gè)過程體現(xiàn)了形式和精神的相互統(tǒng)一。
當(dāng)代茶藝應(yīng)該指能泡出一壺好茶，不是只會(huì)添水沖茶，那不叫茶藝師，那叫服務(wù)員。能根據(jù)茶的種類和品質(zhì)特征，來選擇不同的茶具，水的溫度、茶葉浸泡的時(shí)間等，才有可能泡出好茶來。否則，好茶在他人之手泡出來就變成一般的茶葉了。正如，天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校謝添明校長所說的，茶藝師首先要懂茶，不只是會(huì)泡茶
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