大麥茶是怎樣的？
大麥茶又稱麥芽湯，有輕炒和重炒兩種炒制法，輕炒口感清爽，重炒口感醇厚，像咖啡一樣
臭豆腐是用什么樣的原材料做成的？
臭豆腐原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝： ?。?）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對(duì)入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開(kāi)，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒(méi)有同漿混合，約過(guò)20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 （2）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開(kāi)，過(guò)濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。 （3）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開(kāi)，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開(kāi)水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。
原材料堿是什么樣的？
它呈纖維狀或柱狀塊，灰或黃白色或無(wú)色。具有玻璃光澤。在鹽湖沉積地帶和干旱地成鹽霜狀出現(xiàn)。
咖喱原材料是什么樣的？
咖喱原材料有姜黃、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然。
大麥茶是什么樣葉？
不是植物的葉子，大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮而得，有一股濃濃麥香，在制作過(guò)程中保留了大麥中原有的一些營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族維生素、不飽和脂肪酸等，具有消暑熱、止干渴、助消化、減肥、壯血脈之功效。它是一種口味獨(dú)特并且具有保健作用的新型飲料。
大麥茶是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的？
大麥茶是日本發(fā)明的。
1587年的日本桃山文化時(shí)代，完成了全國(guó)統(tǒng)一的豐臣秀吉，同時(shí)也完成了日本的茶道，并創(chuàng)立了歷史上著名的北野大茶道會(huì)。當(dāng)時(shí)與會(huì)者大多獻(xiàn)茶葉，也有的用炒焦的米、麥來(lái)代替，于是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。
海底撈的大麥茶是哪種？
名字叫琥珀拉格。
聞香上焦糖味不明顯，但是似乎有種葡萄干的味道。入口后焦糖的味道有所展現(xiàn)，但是很多的是水果的味道，類似李子葡萄干的感覺(jué)，但是很淡，回口有麥芽的甜味。
大麥茶是怎么做的？
大麥茶是用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴后就熬成了麥茶，再投入25克決明子，加蓋悶泡，茶湯呈現(xiàn)的是黑褐色，聞著是類似咖啡茶的清香。
大麥茶的好處？
好處是養(yǎng)胃大麥茶的好處，主要是養(yǎng)胃，因?yàn)楦缓S富的粗糧纖維素，所以可以促進(jìn)消化，使胃部得到及時(shí)有效的養(yǎng)護(hù)作用
大麥茶的花語(yǔ)？
花語(yǔ)為大賣。有希望、平安、謙虛、五谷豐登的寓意。
希望：大麥寓意著希望，植株成熟之后頂部會(huì)結(jié)出顆粒飽滿的果實(shí)，呈現(xiàn)出一大片的金黃色，象征著農(nóng)民一年的艱辛和收獲，適合送給正處于困境中的朋友，愿給他們帶來(lái)生活的希望。
平安：大麥的寓意是平安，大麥生長(zhǎng)出來(lái)的麥穗象征著歲歲平安，適合在朋友或親人過(guò)生日的時(shí)候送給他們，以表達(dá)內(nèi)心對(duì)他們的平安健康的美好祝愿。
謙虛：大麥有謙虛的寓意，植株在初期會(huì)直立向上生長(zhǎng)，等果實(shí)成熟之后麥穗就會(huì)垂下來(lái)，象征一種謙虛的態(tài)度，可以送給朋友，贊美對(duì)方謙遜的品質(zhì)。
五谷豐登：大麥寓意著五谷豐登，大麥與大賣同音，即象征著五谷豐登，大麥的果實(shí)成熟之后碩果累累，會(huì)將整個(gè)植株壓至下垂，其中蘊(yùn)含了勞動(dòng)人民一年的豐收之喜。
大麥配合百合還寓意著五谷豐登與百年好合。常見(jiàn)于婚禮上，大麥干花與百合花放到新娘的頭飾上，代表著百年好合、五谷豐登。大麥還寓意著我國(guó)廣大的農(nóng)民朋友，因?yàn)槲覈?guó)的麥子種植量比較大。