茶越久越好嗎？
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同茶的加工工藝不同，存放時間和對其的影響也不同。
①綠茶，工藝為不發(fā)酵，大多品類也講求鮮嫩。常溫下的保質(zhì)期一般為一年左右，不適合久放。而且放得越久，鮮爽度會降低，滋味濃度也大不如前。
②烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，放冰箱冷藏保質(zhì)期在18個月左右。而經(jīng)過焙火的那些，如武夷巖茶放2年也還能喝，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；鐵觀音存儲得當(dāng)，也是越久越好。
③紅茶，為全發(fā)酵茶，一般三年內(nèi)品飲口感最佳。
④白茶與黑茶都很有存放價值，經(jīng)過長時間的轉(zhuǎn)化，滋味和品質(zhì)都會有所提高，特別是白茶，我們一直有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。不過這是在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯隆?/p>
至于普洱茶比較特殊，分為生茶和熟茶——一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，會越放越香；而熟茶保質(zhì)期在15年以上，越放茶湯口感會更細(xì)滑。
黃茶越久越好嗎？
不是越久越好。，
黃茶黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右。
發(fā)酵茶越久越好嗎？
不是的，比如紅茶傳統(tǒng)上來講也是以2~3年之內(nèi)喝完最好，并不是越陳越香，但是這些年有一些人為了追求年代感，也有將紅茶長期存儲的行為。
但實際上紅茶屬于全發(fā)酵茶，它在茶葉的制作過程中就已經(jīng)結(jié)束了發(fā)酵的工藝，所以在長期的存儲中他不會對茶葉進(jìn)行再次的轉(zhuǎn)化，時間過長只會導(dǎo)致它本身營養(yǎng)物質(zhì)的流失，不會對茶葉的的品質(zhì)有任何的提升作用。所以說紅茶也不是越陳越香，越陳越久越好。
水仙茶越久越好嗎？
水仙茶不是越久越好。水仙茶屬于半發(fā)酵茶，是烏龍茶類。水仙茶有保質(zhì)期。水仙茶的保質(zhì)期為2-3年，冷凍也只能保存3-5年不變質(zhì)。存放時間長了水仙茶變質(zhì)了就不好了。
阿膠生產(chǎn)日期越久越好嗎？
阿膠也有保質(zhì)期 過了保質(zhì)期就不能在用了
功夫茶越泡越久越好嗎？
功夫茶不能空腹飲用，不可以浸泡太久，飯前飯后不宜飲用，隔夜茶最好不要喝。功夫茶要用開水沖泡，不能直接用冷水沖泡，否則會影響其口感，并且不宜將功夫茶沖泡開。平時喜歡喝濃茶的話，可以放7~8克，杯子比較小的話，5~6顆就足夠了。沖泡功夫茶之前，首先要洗茶，意思是濾茶，用完全開的水過濾，清洗一遍后在放入茶杯里，進(jìn)行沖泡，這樣既能洗茶，也能洗茶具，可謂一舉兩得。
熟茶年份越久越好嗎？
是熟茶放的時候越長越好喝就象老酒一樣
茶化石時間越久越好嗎？
可以長期存放，放通風(fēng)、干燥、無異味的環(huán)境中就行。
茶化石雖然沒有保質(zhì)期，但是也不能無限存放，一般普通的茶化石存放8-10年，這個時候的茶化石是最適合飲用的，喝起來糯糯的。
茶化石是高品質(zhì)的普洱茶熟茶，由于存放時間久，就形成了質(zhì)地密石的茶塊，但是茶化石的體積較小，近乎顆粒狀，茶化石跟小青柑一樣，越陳越好喝。
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并不是普洱茶存放越久越好！
正常保存10-20年為佳，20年以后為陳化后期，茶葉中所含各種有益物質(zhì)開始慢慢減少，甚至轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)，口感越來越淡，以至影響茶葉的口感。
所謂的存放了五十年、一百年的茶葉只是噱頭而已，不知道還會剩下什么有益物質(zhì)，更不知道喝下去的是什么了。
水仙茶年份越久越好嗎？
不是，水仙茶屬于半發(fā)酵茶，是烏龍茶類，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲存水仙茶必須像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過，水仙茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程，則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，水仙茶則二、三年。