1.在中國種植的所有油茶樹中，多會開白花，而紅花油茶樹在所有的油茶樹中，所占據(jù)的比例不足1%，多是用來觀賞所用。
2.采收的紅花油茶果，其中所含有的不飽和脂肪酸，遠(yuǎn)高于白花油茶果，約為白花茶樹果實(shí)的50%以上，因此紅花油茶樹制作的食用油，市場價格也會遠(yuǎn)高于百花油茶。
3.百花油茶，適合播種繁殖，因此可以大范圍栽種，但紅花油茶，播種存活率小，僅以嫁接方式繁殖，并不能廣泛栽種，因此在中國最常見的還是百花油茶品種。
4.從生長速度上而言，紅花油茶樹生長稍快，同株齡的油茶樹，紅花品種會較于百花品種更為高達(dá)、茂密。
5.因?yàn)榧t花油茶樹的稀有性，如今的市場行情，紅花油茶也遠(yuǎn)高于百花油茶，兩品種間的差距，約為10倍左右，但白花油茶的出油量遠(yuǎn)高于紅花油茶，每一畝紅花油茶可產(chǎn)出油茶300市斤左右，但價格卻能達(dá)到萬元以上。
實(shí)際上，紅花油茶和百花油茶，在成長時為同株，而所有種植的油茶樹，僅有在生長海拔為800米以上時，約有1%的油茶樹會開出百花，而人工嫁接的紅花油茶，能真正開花的少之又少。
紅花油茶因?yàn)楫a(chǎn)量極低，且其果實(shí)中含有的不飽和脂肪酸約為白花品種的50倍以上，因此紅花油茶的價格遠(yuǎn)高于百花品種。紅花油茶榨出的食用油，保健價值更高，因此市場需求也在逐漸增加。但處于產(chǎn)量限制，市場上往往會供不應(yīng)求，也因此市場價值也遠(yuǎn)高于百花油茶。
紅花油茶的果籽中，含有特殊的油性成分，不僅能食用，也能成為一種美容油，而紅花油茶果籽中的營養(yǎng)價值，總體約高于白花品種3倍左右，且不含碘成分，穩(wěn)定性稍好，不易變質(zhì)，因此可以用于身體精油使用，護(hù)膚效果極強(qiáng)。
紅花品種的油茶，花型碩大而鮮艷，花瓣為球形，花苞堆疊，多單生，給人的感覺就是一花一世界。而白花油茶，花稍小，整株為白色，開花量也遠(yuǎn)比紅花品種多，物以稀為貴，其觀賞價值自己不及紅花油茶。