一、種山茶油的市場前景
近年來，世界消費圈內形成一種食用橄欖油新時尚，橄欖油已在國際上被廣泛地推崇和喜愛。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質，作為一種低價高質保健食用油必將很快在我國形成消費新時尚。一是適應人們生活水平提高，廚房革命需要；二是順應人們追求身心健康、要求保健，山茶油純天然、無污染，且因其含豐富的不飽和油酸和亞麻油酸含94%左右，食后易消化，具有降低人體血脂，預防心腦血管疾病等多功效，2002年，美國白宮衛(wèi)生研究院（NIH）營養(yǎng)平衡委員會主席A．P．西莫普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，茶油因此成為了目前世界上最富營養(yǎng)與健康價值的食用油。迎合了現代人追求綠色保健的消費趨勢作為綠色食品需要；三是高品位低價格符合人們消費心理需要。只要鎖定城市中高收入階層居民，以武漢為中心由華中而輻射全國，拓寬出口渠道、擴大出口量，市場前景十分廣闊。
茶油市場前景廣闊，價格日趨攀升。從國際市場看，茶油被譽為“東方橄欖油”，深受國際市場歡迎，尤其是東南亞國家對茶油情有獨鐘，目前茶油出口貿易空前活躍，在日本茶油價格是菜油的7.5倍。專家預測，如果茶油以精品形式打入國際市場，其售價可超過250元/公斤。
豐城市有茶油種植面積53.6萬畝，其中高產油茶面積3萬畝。油茶產業(yè)規(guī)模居宜春第二，江西省第五。山茶樹可人工播種，一般4～5年即有收成，不需施肥，打農藥，且產量高于天然野生，是退耕還林、美化環(huán)境、保護水土流失的有效手段，值得大力推廣。茶油、茶粕具有很高的食用價值、藥用價值以及工業(yè)價值。茶籽含油率在25―38%之間。
目前，豐城市境內茶籽加工工藝落后，油脂廠生產油的工序仍主要采用機壓榨液方式，出油率只有15-28%，生產效率低，浪費較嚴重，影響了出油率和茶粕的質量；生產規(guī)模小，全市油脂廠眾多，但生產規(guī)模都很小，遠遠不能滿足生產和市場需求；全市每年經過預榨的茶餅有數千噸，還有臨近的地區(qū)的茶籽、茶餅，茶餅浸出加工的原料已供大于求，茶農把大量的茶餅低價處理，帶來了一定的經濟損失。
山茶油系列產品的研發(fā)，以有機食用山茶油為主導，加工植物油脂茶油、食用、藥用、化妝用品等具有廣闊的市場前景。
采用先進的生產工藝，把榨油后的茶枯餅采取浸出加工，油脂可全部提煉出來，茶籽殼可制取糠醛、栲膠和皂素等，油茶全身是寶。茶粕也可用作化工原料，產品在市場上供不應求。不僅可帶動農民的種植、管理山茶樹的積極性，也可推動大冶市山茶油產業(yè)的發(fā)展，經濟效益和社會效益都將明顯提。
二、茶山里茶油怎么樣？
山茶油較早出現在《山海經》上，至今已經有3000年以上的食用歷史，是我國最古老的木本食用植物油之一，明朝更是成為了皇室宮廷御用油。有著東方黃金液體的美譽。
從顏色上看， 色澤琥珀，金黃透亮
從香味上品，口感爽滑，茶油清香
從味道上嘗，不油不膩，溫潤清純
從營養(yǎng)價值上考量，更是有著很高的價值。
“茶油”中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其他添加劑，不飽和脂肪酸高達89%以上，油酸達到74-84%，亞油酸達到7-14%，茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶試，含有蛋白質和維生素A、B、D、E等。而茶多酚和其他抗氧化劑也存在協(xié)同作用，如VC、VE、類胡蘿卜素等，這些協(xié)同作用增強了茶多酚的抗氧化效果。也正是因為山茶油中含有了大量的VE等抗氧化物質，使得山茶油較其他種類食用油更耐儲藏，更不易被氧化，能保留其中的對人體有益的物質。
所以山茶油還是很推薦家庭食用的。
正宗土茶油肯定好啊 不過現在都是茶山承包戶 種植的基本都是雜交品種茶樹 真正土茶油非常不好找
三、怎樣種植茶油樹
油茶樹為我國特產的食用木本油料樹種，在我國已有2000多年的栽培歷史，資源稀少，主要分布在我國少數南方幾個抄省市山區(qū)和丘陵地帶，至少要種植五年以上才能開花結果，從開花到采摘，茶籽生長周期長達十二個月之久，聚集了冬、春、夏、秋四季日月精華。油茶生長周期長，秋季開2113花，花期2至3個月，自工花到果實成熟為期一年，盡吸開然養(yǎng)分，日月精華，民間5261尚有“抱子懷胎”之說。油茶樹的壽命較長，“壽經三四百年尚如新植”（明代南城詩人鄧直《山茶百韻》）。
油茶樹屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是地球上稀有的保健食用油品種。油茶樹生長4102在北緯18°18'—34°34’之間的中國的土地上。油茶樹是喜陽植物，只在陽光充足、溫度適宜、土壤中富含多種礦物質的地方生長。它們大多長在丘陵和山地間，那里層巒1653疊嶂、云霧繚繞，堪比人間仙境。
四、山茶油樹如何種植?
這是一個南方的常綠樹種，按常綠樹的種植季節(jié)應該在休眠其他，萌芽前種植比較好，具體到季節(jié)應該是11月底到次年4月初！
五、茶樹的種植 茶樹籽榨茶油 這種茶樹怎么種植？有什么好的方法 和品種？
榨油的油茶樹我知道的有兩種，一種白花，一種紅花，白花種植廣，產量也高些，但白花的茶油價格只有紅花的三分之二。油茶可以扦插育苗，也可種子培育實生苗，扦插育苗管理要有一定技術，但成苗后要比實生苗回報快的多