茶油，俗稱山茶油、油茶籽油，是從山茶科山茶屬植物成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油。色澤金黃或淡黃色，品質(zhì)純正，清澈透明，氣味芳香，味道純正。甘油也叫丙三醇，是一種澄清、無(wú)色或幾乎無(wú)色，具有強(qiáng)吸濕性的糖漿樣液體。甘油的作用有導(dǎo)瀉、脫水、藥劑配方等。
首先，用途不同，甘油主要是護(hù)膚品的一種成分，然而茶油是食品當(dāng)中的食用油的一種成分。
其次，構(gòu)成不一樣，甘油主要是化學(xué)物質(zhì)，而茶油是茶樹提取的
最后顏色也不一樣，甘油呈乳白色或透明色，然而茶油略顯黃色透明液體
甘油是一種植物提取物，是化學(xué)制劑！是涂抹用的，是護(hù)膚品，不能做菜食用！
茶油是油茶樹果子曬干，脫殼，壓榨提取出來(lái)的油性物質(zhì)！是可以炒菜食用的！由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量低，種植面積不大，這幾年價(jià)格有點(diǎn)高！
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