鳳凰單樅茶的品種有：
1 宋種1號(hào)
是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹(shù)，生長(zhǎng)在海拔約1150米烏崠李仔坪村，樹(shù)齡在600年以上。該株系已經(jīng)有批量扦插繁殖，形成宋種1號(hào)的無(wú)性繁殖后代。成茶條索重實(shí)緊結(jié)，色澤烏褐油潤(rùn)，湯色金黃，香氣濃郁，滋味醇厚。茶叢韻味獨(dú)特，回甘力強(qiáng)，耐沖泡，是單叢中的餃餃者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，經(jīng)退火熟化才可上市。
2 宋種八仙
是從單株母樹(shù)“大烏葉”，上選取插穗， 用長(zhǎng)枝亂仔派無(wú)性繁殖法扦插成活，再分別栽種于不同自然地理?xiàng)l件的茶園里，長(zhǎng)大后都保持原母樹(shù)的優(yōu)良性狀，又猶如“八仙過(guò)海，各顯神通”，各具特色，故雅稱“八仙茶”。成品茶條索嘩賀緊直，較其他單叢茶碩大，黑褐色，油潤(rùn)光澤，湯色金黃，甘醇爽口常微甜，芝蘭香明顯。
3，宋種東方紅
系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名叢之一。
4，宋種芝蘭香幸
存于鳳凰山系中4株宋代老名叢之一，老叢母樹(shù)共有= -株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老叢“特韻”。到年底有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳。
5，宋種蜜香單叢
是幸存的4株宋代老名叢之一-。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘著蜜味”，故又名“宋種紅著香單叢”。查香高銳持久。有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻” 突出，飲后滿口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。
6，八仙單叢
又名“八仙過(guò)海單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍責(zé)名叢之一戚姿，因只存活八株于-處，并烏崠山，上形民八仙過(guò)海之狀，故取名“八仙過(guò)?！?。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。
拓展資料
鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。
鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。究其原因，離不開(kāi)三個(gè)必備條件：一是優(yōu)越的生態(tài)條件；二是良好的茶樹(shù)品種資源；三是精湛的采制工藝。
參考資料：百度百科--鳳凰單叢茶
大烏葉 蜜蘭香 芝蘭香 玉蘭香 杏仁香 肉桂香 鴨屎香 宋種單樅 黃枝香 通天香 兄弟仔單樅雹叢
赤葉單樅 有名的是烏崠單叢租橋 特別是高山的 當(dāng)?shù)胤窃葱蜋殉Ｏ矚g喝 不過(guò)口感比較濃
另外還有近幾年比較受歡迎的抽濕單樅 大部分是用大烏葉制作