茶油的儲(chǔ)存方法
茶油的儲(chǔ)存方法
茶油的儲(chǔ)存方法，山茶油則來源于野生山茶樹，是它們所產(chǎn)油茶籽中的油脂，茶油是一種低脂低熱量的健康食材，可以用來炒菜，那么跟我一起來看一下茶油的儲(chǔ)存方法吧！
茶油的儲(chǔ)存方法1 1、要合理地選擇茶油的儲(chǔ)存容器。油多時(shí)可選用陶瓷缸，并盡量減小容器的口徑；油少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質(zhì)。
2、儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成，所以，儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸。
3、儲(chǔ)存茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度以10-15度為最好，一般不應(yīng)超過25度。因此，夏季不宜儲(chǔ)存油，應(yīng)邊購邊用，食用新鮮油。
4、食用油內(nèi)不能混入水，否則，容易使油脂乳化、混濁變質(zhì)。也可按40∶1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水分的作用。購買食用油應(yīng)到大商店、正規(guī)廠家，切莫貪圖一時(shí)便宜，在街市上購買劣質(zhì)油。
5、加入少量抗氧化劑。若食用油較多一時(shí)吃不完，可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶儲(chǔ)存外，用其他容器儲(chǔ)油時(shí)儲(chǔ)存期以半年為宜，最長也不應(yīng)超過一年。
茶油的儲(chǔ)存方法2 苦茶油和山茶油的區(qū)別
來源不同是苦茶油和山茶油最重要的區(qū)別，雖然他們都是茶油家族的重要成員但，苦茶油來源于植物苦茶樹，是這種植物種子中提取出的天然油脂，而山茶油則來源于野生山茶樹，是它們所產(chǎn)油茶籽中的油脂。苦茶油的產(chǎn)量比山茶油少很多，但營養(yǎng)價(jià)值和保健功效卻比山茶油更高，從大的分類來看，苦茶油可以算做山茶油的一種，但并不是所有的'山茶油都是苦茶油。
苦茶油的功效
1、預(yù)防三高
預(yù)防三高是苦茶油最重要的功效，因?yàn)榭嗖栌褪且环N低脂低熱量的健康食材，它還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，加快人體內(nèi)多余脂的分解與代謝，人們食用它以后能凈化血液，阻止血壓，血脂升高，而且能讓血糖保持在正常穩(wěn)定狀態(tài)下，經(jīng)常食用能預(yù)防三高，也能防止人體因三高而誘發(fā)其他疾病。
2、殺菌消炎
苦茶油還是一種能殺菌消炎的植物油平時(shí)它能直接涂抹肌膚，對(duì)人類的皮炎疥癬以及疔瘡腫痛等癥都有一定治療作用，另外苦茶油還能當(dāng)作護(hù)發(fā)素來使用，它能營養(yǎng)毛囊，消除頭皮炎癥，并能促進(jìn)頭發(fā)再生，經(jīng)常使用能讓人類頭發(fā)變得烏黑順滑。
3、美容養(yǎng)顏
苦茶油是一種難得的美容游，人們平時(shí)能直接把它涂抹在皮膚表面，能提高皮膚的抗紫外線能力，可防止皮膚被紫外線灼傷，另外人們晚上洗臉后涂抹適量的苦茶油還能讓皮膚吸收豐富維生素e和多種活性成分能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，防止皮膚水分流失也能延緩皮膚衰老。
4、促進(jìn)胎兒發(fā)育
苦茶油中還含有一定數(shù)量的葉酸，那些懷孕的女性在懷孕期間可多吃一些苦茶油，它能維持母體健康，也能促進(jìn)腹中胎兒發(fā)育，能讓生出的胎兒更健康，更聰明。，女性在生小孩以后多吃一些苦茶油還能促進(jìn)乳汁分泌，它能緩解產(chǎn)后乳汁不足或產(chǎn)后無奶，能讓乳汁數(shù)量增加也會(huì)讓乳汁的質(zhì)量更好，對(duì)嬰兒身體發(fā)育有良好促進(jìn)作用。
山茶油是一種精品食用油，是人們以山茶樹的成熟種子為主要原料，將壓榨提純后得到的植物油，人們使用它以后能吸收豐富不飽和脂肪酸并能增強(qiáng)，抗衰老能力，但在不同情況下吃山茶油有不同的功效，今天為大家介紹的是空腹吃山茶油的功效與作用。
空腹吃山茶油的功效與作用
1、潤腸通便
潤腸通便，清腸排毒是空腹吃山茶油的重要功效，因?yàn)樯讲栌褪且环N植物油脂，它對(duì)人類腸道有明顯潤滑作用，人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下吃山茶油，能讓腸道中的食物殘?jiān)屠M快排出體外，并能讓大便保持通暢。
2、減肥瘦身
人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下吃山茶油還能減肥瘦身，因?yàn)樵诳崭範(fàn)顟B(tài)下吃山茶油能加快身體代謝，并能促使身體內(nèi)對(duì)多余脂肪的燃燒，也能減少身體對(duì)脂肪的攝入并能抑制人體對(duì)熱量的吸收，它能讓人力體重慢慢減輕，會(huì)讓人們的身材變得越來越苗條。
3、清熱去火
清熱去火也是人們空腹吃山茶油的重要功效，因?yàn)樯讲栌褪且环N性質(zhì)溫和的食用油，人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下食用它能加快，身體內(nèi)熱氣排出能防止多種上火癥狀出現(xiàn)，它還能讓人類口舌生瘡和咽喉腫痛的癥狀減輕。
4、排毒美容
空腹?fàn)顟B(tài)下吃山茶油還能排毒美容，它能加快人體代謝，并能促使身體內(nèi)有害物質(zhì)排出，能防止它們對(duì)人類皮膚產(chǎn)生傷害，而它含有的其他有效營養(yǎng)在被人體吸收后還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，提高皮膚彈性，阻止皺紋生成，會(huì)讓人類膚質(zhì)變好也能放慢人類皮膚的衰老速度。
空腹吃山茶油的功效與作用，就為大家介紹這么多，能讓大家知道平時(shí)空腹吃山茶油對(duì)身體的具體好處，今后大家再想保健身體時(shí)可以試著在空腹?fàn)顟B(tài)下吃山茶油，但大家也要注意那些經(jīng)常腹瀉便溏的人，不適合在空腹?fàn)顟B(tài)下吃山茶油。
為什么很少人吃茶油？
山茶油的產(chǎn)量少，所以價(jià)格貴。雖然本身的定位走的是高端路線，但缺乏推廣，所以市場(chǎng)上買的人并不多，日常生活中常用它來做菜的人就更少了。
為什么很少人吃茶油？
油茶樹是生長在南方的一種木本油料樹種，它的生長十分緩慢，從胚芽到植株進(jìn)入開花結(jié)果階段，前后至少需要5年的時(shí)光。等油茶樹樹齡達(dá)了到6年，才開始到達(dá)生長結(jié)果期，并且從開花到果實(shí)成熟有需要13個(gè)月的時(shí)間。
物少則價(jià)高，再經(jīng)過包裝后進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格差不多在50元以上一斤，更有一些野生茶油甚至在一百元以上一斤，這樣的價(jià)格，如果每天只是用來炒菜、調(diào)味，普通人也只能想想而已的。
從油茶的加工工藝來看，基本上是采用低溫壓榨工藝制作，由于沒有經(jīng)過蒸炒處理，所以要在60℃以下進(jìn)行的物理壓榨，低溫壓榨的特點(diǎn)是能很好保留油料的天然風(fēng)味和色澤，同時(shí)保留了更多營養(yǎng)成分（單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)），沒有溶劑殘留，也沒有反式脂肪酸，這樣使得油品原汁原味，更有益于健康。但這種榨油的方法出油率相對(duì)比較低，價(jià)格也隨之而來就高了。
缺乏推廣
可能北方的朋友都沒怎么聽過這種食用油，而且即使是聽過的南方人，對(duì)于它的了解也不是很全面，比如不了解它的一些特性以及它的營養(yǎng)價(jià)值，這都是山茶油的優(yōu)勢(shì)所在。而且這種不了解是全年齡段的，所以想要讓山茶油更多地走進(jìn)千家萬戶，還需要在推廣上下點(diǎn)功夫。