這已經(jīng)是遲到的問題了。
也不用這么婉轉(zhuǎn)得說浙江人的第一杯龍井，不就是在含蓄的說烏牛早那點事情嘛。烏牛早本來就是土生土長的浙江早茶種，因為其早茶特點非常明顯，和其他茶種的優(yōu)勢特別大，經(jīng)濟效益比較高，不但在浙江省內(nèi)推廣在其他茶區(qū)也有大量種植，因為市場的接受程度高茶園面積基數(shù)大產(chǎn)量高，而且價格還便宜，所以收到的污蔑潑臟水也是最多，什么烏牛早不是龍井，烏牛早不是碧螺春，烏牛早不是毛峰等等。實際上烏牛早就是一個茶種，一個茶樹品種，就像是一張紅紙，白紙可以用來寫字，難道紅紙就不能寫字了嗎？龍井碧螺春等是茶葉工藝，就像寫字畫畫一樣是一種方式。更有一些死腦筋的言之鑿鑿的翻出各種各樣的國家標(biāo)準(zhǔn)，且不說標(biāo)準(zhǔn)里面有一個等字還包括了其他沒有寫的茶種以外，國家標(biāo)準(zhǔn)里面還有更好笑的事情（下面都有截圖），如西湖龍井等級的青葉長度，不短于2.5厘米，恰恰是正宗西湖龍井采摘長度是所有龍井里面最長的，早期烏牛早長于這個長度的是真沒有，采摘手法就更好笑了，從上到下，從外到內(nèi)，還左邊采右邊采，假如是左撇子采摘呢？有的茶樹在斜坎上不好采呢？假如采摘的采茶工人手不足，茶農(nóng)搶收呢？這么不見這些無知的杠精解釋了？
說遠了，還是說到新茶的問題上，烏牛早是浙江的茶種，龍井茶是浙江推廣的工藝，那自然也有浙江的物流集散市場，所以不少貴州四川廣西南方的早茶是回流到浙江市場的，這些浙江茶種，浙江工藝甚至是浙江的茶機浙江老板承包的再回流到浙江市場早茶是否也可以認為的浙江龍井的一部分，也許杠精會否認但是市場在承認。那樣2021的新茶是從一月份就開始了，價格也不貴一月下旬開始的時候才四五百塊一斤，現(xiàn)在的二三采以后就兩三百塊，采摘多的已經(jīng)一百多塊了，注意我說的都是批發(fā)價。浙江本地產(chǎn)的最早是溫州地區(qū)的泰順等地方二月上旬開始，早茶也就四百多塊，現(xiàn)在回落到三百多了。