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陳年普洱茶要怎么保存(陳年普洱茶怎么泡)

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1. 陳年普洱茶怎么泡

普洱茶生茶的泡法。

首先我們要先準(zhǔn)備好自己泡茶的茶具,一個(gè)蓋碗,一個(gè)公道杯。還有一些輔助性的,例如茶巾,茶針,茶洗等。

其次我們把水燒開(kāi),燒開(kāi)水之后先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高,有助于普洱生茶的香氣散發(fā)。

接下來(lái)我們依據(jù)蓋碗的容量來(lái)投茶,我這個(gè)蓋碗是150毫升的,所以投茶在8~10克。

因?yàn)槲遗葸@個(gè)是10年以上的老生產(chǎn),所以對(duì)水溫的要求有點(diǎn)高,一定要用高溫沖泡。但是奈何身在云南昆明,水溫?zé)?7度就再也上不去了。

下一步把茶放進(jìn)在我的中開(kāi)始沖泡。

水不要加的太滿,離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿的話容易燙手。

第1泡我們稱之為洗茶,沖入開(kāi)水之后5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的,可以用來(lái)燙一燙杯子,聞一聞香氣?;蛘咧苯拥沟艟涂梢粤?。

第2泡開(kāi)始品嘗。因?yàn)槠斩柙跊_泡過(guò)程中會(huì)有一個(gè)醒茶的過(guò)程,當(dāng)你沖到第三第四泡的時(shí)候就已經(jīng)完全釋放開(kāi)來(lái),這個(gè)時(shí)候的茶葉味道是最好的。有句話說(shuō)的好,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華。

這一階段中就可以細(xì)細(xì)品嘗普洱茶的滋味,品一品茶的苦澀香甜,以及時(shí)間帶來(lái)的陳味。一款好的普洱茶,是可以泡到20泡以上的。并且老茶的顏色會(huì)逐漸變深,根據(jù)你泡的次數(shù)來(lái)慢慢變淡。

最后如果你覺(jué)得麻煩的話,建議你直接上茶友拉黑神器,沒(méi)有什么比這個(gè)更簡(jiǎn)單的。

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2. 陳年普洱怎么喝

能喝呀,都是近二十年的陳年普洱,普洱茶本來(lái)就是陳年茶口感好,時(shí)間越久,越是醇香,普洱茶的價(jià)格跟年份有關(guān)呀,這么久的普洱茶價(jià)格很高的,味道很醇香,難求一餅。但是,有一點(diǎn),就是普洱茶保存雖然比較簡(jiǎn)單,陰涼干燥的地方,不要和其他味比較重點(diǎn)食物放一起,就可以,但決不能返潮,返潮就會(huì)發(fā)霉變質(zhì),不能喝了,所以,主要看普洱茶是否是正常保存,有沒(méi)有變質(zhì),才能知道能不能喝。

3. 陳年普洱怎么存放

普洱茶年齡:

1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌?,五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開(kāi)撐爛!這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。

2.聞氣味:(打開(kāi)綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對(duì)茶哈一口氣,然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō),三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。

3.看顏色:打開(kāi)綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會(huì)略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。

4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。

5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

4. 陳年普洱茶的沖泡方法

三十年生普洱茶正確沖泡方法:

1.放7g茶,95℃沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100℃沸水沖泡,低沖注水,沖泡前過(guò)兩遍,一遍醒茶,一遍潤(rùn)茶。檢驗(yàn)茶葉香氣純凈度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內(nèi)質(zhì)。

2.沖泡時(shí)水柱靠近蓋碗內(nèi)壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤(rùn),保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。

3.正式?jīng)_泡時(shí),適當(dāng)悶泡,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長(zhǎng)時(shí)間,才保持湯色香氣滋味都能一致。使用紫砂壺沖泡也同理。

5. 陳年熟普洱茶喝的方法

純,陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期,無(wú)雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致,紅褐泛紅,純者,無(wú)雜也,陳年普洱茶乃純的典范。

醇,陳年普洱茶在長(zhǎng)期的后陳化中變得更加柔和、潤(rùn)澤,不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡,隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲,柔和的甜潤(rùn)侵徹全身,至醇至柔。

陳,陳年普洱茶經(jīng)過(guò)幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時(shí)光的味道。

濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出,之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化,湯越來(lái)越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來(lái)。

香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內(nèi)部,飽經(jīng)時(shí)間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。

甜,熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化,苦澀酸轉(zhuǎn)無(wú),甜味凸顯,尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖,直至甜醇過(guò)后由喉嚨反上來(lái)一絲絲甜潤(rùn),這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。

6. 陳年普洱茶如何醒茶

這個(gè)醒12分鐘左右最好了,親身實(shí)驗(yàn)過(guò)的

7. 陳年普洱怎么泡好喝

謝謝邀請(qǐng)!總的來(lái)說(shuō)普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個(gè)方法:比如說(shuō)茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽(yáng)底下每天去曬兩個(gè)小時(shí),連續(xù)三五天,拿回來(lái)以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分,會(huì)有所改善。

當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無(wú)論你怎么做都沒(méi)辦法把那個(gè)霉味去掉。

8. 陳年普洱茶能喝嗎

能。因?yàn)槠斩枋前l(fā)酵茶,放的時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃,泡出來(lái)心湯色澤濃亮,口感柔軟舒適,味道回味長(zhǎng)久,香味濃郁經(jīng)久散,泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng),普洱茶放在陰涼干燥處,時(shí)間越長(zhǎng)久,越具有收藏的價(jià)值,陳年老普洱茶現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該是越來(lái)越高了,家里有好好珍藏吧。

9. 陳年普洱如何泡

水溫的掌控對(duì)茶性的展現(xiàn)非常重要。高溫有助于茶味的快速浸出,但要注意的是高溫也很容易泡出茶的苦澀味,所以確定泡茶水溫的高低,一定要因茶而異。例如用料較粗老的普洱餅茶和磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜用沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅則適宜用水溫略低的水來(lái)沖泡,以避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟。

  此外,不同地區(qū)的海拔和氣壓對(duì)沸水的溫度也有影響,例如云南大部分地區(qū)屬于高原,沸水溫度低于平原、沿海地區(qū),這里的沸水溫度一般在94℃左右,適合沖泡絕大多數(shù)熟茶。北京為平原地區(qū),但也有一定海拔,根據(jù)天氣的不同,沸水溫度在96℃—98℃之間,普洱熟茶是陳年茶的一種,在沖泡之前要洗茶兩次,并用煮沸的水進(jìn)行沖泡,也就是說(shuō)95C°以上的水對(duì)沖好普洱茶最適宜

10. 陳年普洱茶泡過(guò)后二個(gè)小時(shí)可以后可以反復(fù)泡茶

基本上沖泡普洱茶前面一到兩泡為醒茶,如果茶葉壓的比較松就醒一泡,有些茶葉出廠的時(shí)候壓的會(huì)比較緊,一泡水并不能讓茶葉舒展開(kāi)來(lái),所以就需要醒兩次,從第三泡就開(kāi)始飲用。前兩泡是水,后三泡才是茶,第三第四第五泡才是普洱茶的精華所在,這個(gè)時(shí)候的茶湯只要沖泡得好,入口微苦澀,回甘速度快,生津時(shí)間持久,兩頰生津,舌底鳴泉的感覺(jué)。

六七八泡開(kāi)始茶湯由濃轉(zhuǎn)淡,雖然沒(méi)有之前幾泡茶泡的霸氣,略為淡雅的清香,淺淺的清澀口感十分的吸引人,九泡開(kāi)始轉(zhuǎn)為余香,意猶未盡還想再飲三杯。每個(gè)人喜歡的口感肯定都不一樣,所以很難說(shuō)的清楚到底哪一泡是最好喝的。

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