1. 普洱茶年產(chǎn)量
生普工藝開(kāi)始的記錄如下：
最早記錄始于唐代。1382年、1664年都有記載。
關(guān)于普洱茶，目前最早的記載出現(xiàn)于唐代《蠻書》。“無(wú)采造法”，沒(méi)有具體的方法，和一些調(diào)料，如辣椒、姜等熬制在一起吃，直到現(xiàn)在還可以在云南的一些少數(shù)民族地區(qū)看到?jīng)霭璨柽@道菜。真正出現(xiàn)普洱茶制作工藝的準(zhǔn)確年代是在光緒年間的《普洱府志》里。
在1382年，明代關(guān)于普洱茶的記載也是沒(méi)有系統(tǒng)的制作方式，“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)，瀹作草氣，差勝飲水耳”，在當(dāng)時(shí)明代駐軍的眼中，普洱茶就只是比喝水稍好一點(diǎn)。
1664年，《物理小識(shí)》記載的“蒸而成團(tuán)”，已經(jīng)是明確的工藝，“團(tuán)”所指的是緊壓的物塊，包括餅、沱等都屬于“團(tuán)”。
再過(guò)了接近100年，在歷史的記載中可以發(fā)現(xiàn)，炒茶工藝已經(jīng)出現(xiàn)，且普洱茶的名稱在1825年已經(jīng)出現(xiàn)在了正史的記載中，阮福的《普洱茶記》寫到“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之?！?/p>
經(jīng)歷了200年，從“蒸而成團(tuán)”到“蒸炒并存”的階段。再經(jīng)過(guò)大概100年的時(shí)間，出現(xiàn)了和現(xiàn)在非常接近的加工工藝，炒后變軟，然后揉茶，晾干即得毛茶，就是初制茶。1939 年李拂一所著的《佛海茶業(yè)概況》，已經(jīng)把普洱茶的初制茶的工藝說(shuō)得非常清晰：“入釜炒使凋萎，取出竹席上反復(fù)搓揉成茶，曬干或晾干即得，是為初制茶”，我們也發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)所說(shuō)的潑水茶。
實(shí)際上，普洱茶的制作歷史非常短，真正成熟的普洱茶制造工藝，從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，也就是和存茶的歷史非常接近。 1950年，中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司成立，部隊(duì)進(jìn)駐后把下屬的所有茶廠，全部統(tǒng)一了普洱茶的加工工藝。50年代統(tǒng)一了加工工藝之后，就分為初制和精制兩個(gè)部分，延續(xù)至今的普洱茶工藝，加工流程大致包括殺青、揉捻、日光干燥、精制分級(jí)、拼配蒸壓成型五個(gè)環(huán)節(jié)。
初制方法為每次取鮮葉2~2.5千克置鐵鍋中炒萎，用手搓揉，使出汁成條，曬干后即成毛茶，亦稱散茶，就是現(xiàn)在的云南曬青毛茶，當(dāng)時(shí)叫“滇青”；復(fù)制包括毛茶精制和蒸揉二部分，精制是毛茶經(jīng)篩、簸、撿，剔去片、梗、茶末，進(jìn)行分級(jí)。
總體來(lái)說(shuō)，與其他茶類相比，普洱茶的制作過(guò)程并不復(fù)雜。目前能找到的專業(yè)級(jí)別的資料記載，是1950年出版的由黃崇燾先生所著的《制茶學(xué)》。在本書中，我們可以看到以下內(nèi)容。首先云南緊壓茶的制造是被單獨(dú)列為一個(gè)章節(jié)的，在第30章，共分為四節(jié)，即毛茶的制造、沱茶的制造、圓茶的制造和藏銷緊茶的制造。那么在1950年，云南普洱茶到底是怎樣的制造工藝？
毛茶的制造，和1950年統(tǒng)一的工藝是一致的，即殺青→揉捻→干燥的過(guò)程。必須注意的是殺青時(shí)的鍋溫，鍋要燒到發(fā)紅時(shí)再投葉，這就是當(dāng)時(shí)的殺青工藝。沱茶的制造，像目前沿用的，包括勐海、下關(guān)、鳳慶的沱茶工藝和配方，都和原有資料記載的很接近。圓茶七子餅的制造，由青毛茶作為原料蒸壓，和現(xiàn)在完全一致。特別提出的是，50年代以前，年產(chǎn)量2000余擔(dān)，而鎮(zhèn)越縣（易武）占了1500 擔(dān)，四分之三的茶葉是鎮(zhèn)越縣生產(chǎn)的。
藏銷緊茶的制造和七子餅有本質(zhì)的區(qū)別，原料先進(jìn)行拼配，然后剔揀→切茶→潮水（關(guān)鍵工藝）→稱茶→蒸揉→發(fā)汗，潮水和現(xiàn)在的熟茶工藝非常像，但是過(guò)程很短，只有3天左右；發(fā)汗的過(guò)程，在茶業(yè)統(tǒng)稱發(fā)酵的過(guò)程。
與生茶漫長(zhǎng)的制茶史相比，熟茶的制作歷史并不算太長(zhǎng)。熟茶最早的雛形是潑水茶，50年代后期，中茶廣東公司出口茶葉到香港時(shí)開(kāi)始使用潮水做舊工藝；60年代從云南調(diào)撥毛茶拼配，到其他區(qū)域潑水做舊后出口；70年代初期，中茶云南省公司取得了進(jìn)出口權(quán)，了解消費(fèi)需求后，派員廣東觀摩學(xué)習(xí)，在1975年統(tǒng)一了渥堆曬青毛茶發(fā)酵工藝，至此，普洱熟茶時(shí)代正式開(kāi)啟；70年代后期，出現(xiàn)了后發(fā)酵的概念，為了做區(qū)分，出口普洱熟茶被特指為“普洱茶”。
所以到現(xiàn)在，普洱熟茶工藝定型其實(shí)不過(guò)40多年時(shí)間。眾所周知，因?yàn)椴栊詽饬遥斩柙谛虏钑r(shí)期并不適合品飲，普洱茶從壓制成餅到作為日常品飲的茶品，大多都需要經(jīng)過(guò)數(shù)年時(shí)間的陳放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶變得醇和適口。
1996年，是云南企業(yè)股份制改革的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。云南茶行業(yè)出現(xiàn)了第一家股份公司——滇紅集團(tuán)股份有限公司。股份有限公司的出現(xiàn)，說(shuō)明云南的茶廠有了某種自主銷售的權(quán)利。也可以這樣說(shuō)，1995年以前，所有的生茶，使用的都是統(tǒng)一的工藝，也就是上文提到的殺青→揉捻→日光干燥，包括壓制的工藝都是統(tǒng)一的。
對(duì)于所有的廠家來(lái)說(shuō)，都需要嚴(yán)格的接受這樣的加工工藝，每個(gè)茶廠都會(huì)對(duì)應(yīng)的有一套標(biāo)準(zhǔn)樣，省公司也設(shè)定了審評(píng)科室，專門針對(duì)原料，對(duì)是否能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)樣的品質(zhì)，是否是合適的品種進(jìn)行審評(píng)。1995年以前的加工工藝完全是一致的，1996年，在勐庫(kù)區(qū)域的原料供應(yīng)商率先自主為省公司提供成品，銷售端的茶商也可以指定需要哪個(gè)地區(qū)的茶葉。
以勐庫(kù)大葉種為原料壓制而成的普洱茶為例，最明顯的問(wèn)題是苦澀度較高，為了解決這一問(wèn)題，90年代中期，根據(jù)茶商需求，很多茶廠引入悶黃工藝，在揉捻后會(huì)堆放一段時(shí)間再干燥，即前發(fā)酵。采用了悶黃工藝制成的普洱茶，新茶時(shí)期的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)，溶出穩(wěn)定、入口回甜（非回甘），適口性更好，茶香更突出等等不一而論。與此相應(yīng)，加入了悶黃工藝的普洱茶，由于醇化的基礎(chǔ)已經(jīng)被改變，沒(méi)有了越陳越香的基礎(chǔ)，即便后期倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境再好，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)普洱茶最核心的價(jià)值。
2. 2018年普洱茶產(chǎn)量
我看到的老班章，大的茶樹(shù)，春季春茶一棵大概就是一公斤毛茶，茶青可以采摘四公斤左右，這樣的算比較大的茶樹(shù)了。
3. 普洱茶產(chǎn)值
2019年，我國(guó)普洱茶種植面積達(dá)到670萬(wàn)畝。產(chǎn)量約為15.5萬(wàn)噸，較前一年度上漲1.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.7%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約78.3億元，占全國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)總值的3.26%?！捌斩栊袠I(yè)產(chǎn)量產(chǎn)值都實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增長(zhǎng)?！?/p>
日前，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)員服務(wù)部主任李佳禾表示，隨著加工水平不斷提升，我國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景不斷趨好。
4. 普洱茶年產(chǎn)量多少噸
2017年，全省茶園面積已達(dá)615萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)40萬(wàn)噸（其中普洱茶產(chǎn)量17萬(wàn)噸）。茶葉初制所（廠）8000多個(gè)、精制廠1000多個(gè)，精深加工規(guī)模居全國(guó)第二，2018年，全省茶葉面積增至630萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值843億元，
2019年年底，茶產(chǎn)業(yè)在三產(chǎn)融合中跨越發(fā)展，全省實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量43.1萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)936億元。
5. 普洱茶年產(chǎn)值
普洱茶屬云南高山茶，味道清香，醇厚。具有養(yǎng)顏美容延年益壽等功效，一般普洱塵茶比較多，新鮮普洱比較少見(jiàn)。
云南地區(qū)雨水較多天氣濕潤(rùn)是適合木類生長(zhǎng)的天然寶地，在云南野生長(zhǎng)的普洱樹(shù)年數(shù)都比較大一般100多年常見(jiàn)個(gè)別的上千年十十分稀少珍貴的，這種普洱樹(shù)產(chǎn)的普洱茶是十分珍貴的，年產(chǎn)值才幾斤、
6. 普洱茶每年的產(chǎn)量
答:我們來(lái)看2015-2016年的數(shù)據(jù)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:2015年我國(guó)云南普洱茶產(chǎn)量為12.9萬(wàn)噸，均價(jià)為108元/公斤，而2016年，普洱茶的產(chǎn)量大約在15-18萬(wàn)噸。
7. 普洱茶產(chǎn)量及總產(chǎn)值
戎加升（1946年-2020年3月5日），出生在茶葉世家，云南戎氏永德茶葉有限責(zé)任公司創(chuàng)始人。是云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)，中國(guó)茶葉行業(yè)終身成就獎(jiǎng)獲得者、戎氏制茶技藝第二代傳人。其企業(yè)所在地臨滄是中國(guó)最大的普洱茶原料基地，被稱為“天下茶倉(cāng)”，2018年臨滄茶園面積達(dá)148萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量13.3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)綜合總產(chǎn)值202.97億元。
2020年3月5日凌晨1點(diǎn)30分，戎加升因病醫(yī)治無(wú)效逝世，享年74歲。
8. 普洱茶每年產(chǎn)量
1、價(jià)格炒作
一開(kāi)始的時(shí)候，人們趨向于購(gòu)買普洱茶，不過(guò)是因?yàn)樗茉疥愒较悖瑑r(jià)格上面也比紅茶、綠茶要便宜許多，并且那個(gè)時(shí)候的普洱茶產(chǎn)量是極少的，諸多的原因?qū)е铝瞬杩蛡冔x躍購(gòu)買，茶商們也覺(jué)得奇貨可居，有頭腦的茶商開(kāi)始統(tǒng)計(jì)茶客們比較喜歡的普洱茶品類，然后從其他的同行手里，將這批貨搶先收購(gòu)過(guò)來(lái)，這樣就造成了“物以稀為貴”的搶手市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一個(gè)環(huán)節(jié)之后出售的普洱茶自然價(jià)格要比第一階段搞出來(lái)許多。
這樣的價(jià)格炒作，其實(shí)都是被炒作家們有意而為之的，目的顯而易見(jiàn)，這就是炒作家們?yōu)槠斩杷L制的一幅藍(lán)圖：商家們“力挺”、投機(jī)者的“炒作”、顧客的“緊張購(gòu)買欲”，環(huán)環(huán)相扣之下無(wú)非驗(yàn)證了那句話“周瑜打黃蓋，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”。
2、廠商炒作
在第一輪的價(jià)格炒作之下，商家、炒作家、投機(jī)客都賺的腰包鼓鼓，廠商在看到這樣的情況之下，自然也“不甘落后”，其實(shí)換位思考一下，廠商進(jìn)行炒作也是能夠理解的，畢竟人們都是在利益之下生存的，于是乎，第二輪的炒作開(kāi)始了。
廠商既然要進(jìn)行炒作，那勢(shì)必得玩把大的。他們?cè)黾恿嗣恳慌斩璁a(chǎn)品的量，出貨量的增加，自然能夠讓廠商大賺一票；然而，出貨量的增加只是一個(gè)“鋪墊石”，廠商進(jìn)行了市場(chǎng)供貨價(jià)的提高，一邊是量的增加，一邊是價(jià)的上調(diào)，廠商已經(jīng)達(dá)到了自己的目的。顯而易見(jiàn)，普洱茶的出廠價(jià)提高，再經(jīng)過(guò)茶商、炒作家等等的介入之后，普洱茶的價(jià)格也將推向再一波高潮。