大家好！我是享受生活，很高興回答您的問(wèn)題：茶葉需要放在冷藏庫(kù)還是冷凍庫(kù)？其實(shí)冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)都可以放?，F(xiàn)在并不是只有老年人喜歡飲茶，普遍的年輕人也很喜歡飲茶。
眾所周知，我國(guó)安徽，福建，浙江等地方都是茶葉種植的大戶，在春季的采摘生產(chǎn)結(jié)束之后，沒(méi)有銷售完的優(yōu)質(zhì)茶葉，一定要用保鮮冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行初查，以便常年銷售。
而由于茶葉對(duì)于環(huán)境的要求比較嚴(yán)格，只有合適的溫度才可以延緩和減輕茶葉氧化的速度，抑制其在自然純處過(guò)程中發(fā)生的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。所以茶葉冷庫(kù)在使用時(shí)，溫度可以根據(jù)茶葉的特性，變化以及需求等嚴(yán)格的設(shè)定，大大延長(zhǎng)了茶葉的保質(zhì)期，讓其保持良好的新鮮度，使其口感更加的清香新鮮，品質(zhì)如初。
但是茶葉是不容易儲(chǔ)藏的，因?yàn)槠渚哂形叫院苋菀资艹保@就需要建造茶葉冷庫(kù)工程來(lái)長(zhǎng)期貯藏茶葉。通常的茶葉冷庫(kù)工程中，對(duì)茶葉保鮮冷庫(kù)的各項(xiàng)性能，以及專業(yè)性要求很高，在溫度、避光等方面有著嚴(yán)格的要求，只有各項(xiàng)指標(biāo)合格，才能保證茶葉的品質(zhì)。
通常茶葉冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為0℃~5℃，當(dāng)然茶葉保鮮冷庫(kù)的溫度也與您想儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，如果您的茶葉貯存期在六個(gè)月以內(nèi)，茶葉冷庫(kù)的溫度設(shè)置在0~5℃久是可以的；若想貯藏超過(guò)半年，建議以更低溫的冷凍為宜。建議綠茶茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍在8℃左右；烏龍茶鐵觀音茶葉溫度控制范圍5℃左右。
當(dāng)然，茶葉保鮮冷庫(kù)的溫度也與您想儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，如果您的茶葉貯存期在六個(gè)月以內(nèi)，茶葉冷庫(kù)的溫度設(shè)置在0~5℃久是可以的；若想貯藏超過(guò)半年，建議以更低溫的冷凍為宜，浩爽建議在-10℃~-18℃為佳。
雖然建造了綠茶冷藏庫(kù)但也不能高枕無(wú)憂，隨著時(shí)間的變化，茶葉會(huì)而發(fā)生各種各樣的變化，表現(xiàn)為茶的顏色發(fā)生變化、茶葉開始慢慢的不新鮮。最嚴(yán)重的是隨著儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)，“陳化”現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。一般“陳化”現(xiàn)象在綠茶類尤其明顯。
我們知道，溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度，高溫會(huì)促進(jìn)茶葉品質(zhì)的裂變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變，因此茶葉冷庫(kù)在使用過(guò)程中，要密切關(guān)注溫濕度的變化，如果變化范圍過(guò)大，則應(yīng)及時(shí)注意調(diào)整。今天就說(shuō)到這里，希望我的回答能夠幫助到需求的朋友。拜拜啦！下期再見！