要成為一名優(yōu)秀的茶藝師,不是擁有一本上面寫有“高級”:“高級技師”的茶藝證書,而是擁有有關茶葉、茶文化、茶具、茶行業(yè)等與茶相關的文化、歷史、源源、故事。
為什么要了解茶葉加工,因為你掌握了各類茶葉加工的制作工藝,對于你以后從事茶藝師工作是有幫助的,茶藝師的工作是向茶客傳播茶文化,而茶客不一定是專業(yè)的茶藝師,即便有一定茶葉知識的茶客,他不會向專業(yè)茶藝師那樣敘述的那么專業(yè)。那么當我們茶藝師在茶客面前敘述一款茶時,茶藝師從這款茶的產地,種類,歷史,傳說,茶葉制作工藝,銷售記錄方面詳細的向茶客們講解,從而得到茶客的高度認可,當茶客心服口服,是茶藝師最好的職業(yè)價值體現(xiàn)。也是茶品銷售的關鍵,茶藝師不同于一般的店面營業(yè)員,營業(yè)員銷售的是產品,茶藝師銷售的是知識、文化。
一名優(yōu)秀的茶藝師是內外兼修的永無止境的茶學著,不是一名只會擺弄茶具、擺弄姿勢、的花瓶。
######################################
謝謝提問者給予我寫出以上見解的機會,以上觀點純屬本人見解,有不足之處可再討論;
玫瑰花茶加工工藝流程中的回潮間是做什么用的
回潮過篩
將起鍋茶葉薄攤竹匾里進行冷卻攤涼后再蓋上濕布回潮。攤葉厚度1厘米左右,時間約
30—40分鐘。用3.5孔/英寸手工竹篩和4孔/英寸過篩,將茶葉分面、中、底三種茶,再分別進
行煇鍋。