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功夫紅沱普洱茶(四川宜賓川紅工夫紅茶)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-29 00:32???點擊:359??編輯:admin???手機版

1. 四川宜賓川紅工夫紅茶

1、峨眉竹葉青:屬于綠茶類。

2、蒙頂甘露:因產于四川名山縣蒙山之頂。

3、蒙頂黃芽: 是芽形黃茶之一,產于四川省雅安市蒙頂山。

4、青城雪芽:產于四川青城山。

5、文君綠茶:產于四川邛崍縣。

6、川紅工夫:產于四川宜賓等地。

7、峨眉毛峰茶:產于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。

8、雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖。

9、巴山雀舌:是四川省萬源市主產名茶。

10、邛崍黑茶:四川省耶崍市特產。

2. 利川紅工夫紅茶

世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之鄉(xiāng),這里盛產兩種茶,就是綠茶恩施玉露和紅茶利川紅。

恩施玉露茶是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶,選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細勻整,緊圓光滑,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針,白毫顯露,色澤蒼翠潤綠;茶湯清澈明亮,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,葉底嫩勻明亮,色綠如玉?!叭G”:茶綠、湯綠、葉底綠,為其顯著特點。

利川紅是利川工夫紅茶簡稱,其茶葉原料選用中茶108、鄂茶1號、鄂茶10號、櫧葉齊及地方群體種制作。利川紅成品茶條索緊細,色澤烏潤,薯香濃郁;湯色橙黃帶金圈,淡淡薯香,滋味醇甜,回甘持久。優(yōu)質利川紅在冷卻后,會出現(xiàn)淺褐色或琥珀色乳狀渾濁現(xiàn)象,稱為“冷后渾”,為優(yōu)質紅茶的標志之一。

3. 川紅工夫茶類

功夫紅茶是一類茶的統(tǒng)稱,內含物質十分豐富,品種分為大葉工夫和小葉工夫,茶條細嫩、緊結、橙芽滿披。

  功夫紅茶的分類:

  我國17個省產茶,其中12個省先后生產工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產地廣。

  按產地命名的有滇紅工夫、祁門工夫(含浮梁工夫、霍山工夫)、寧紅工夫、宜紅工夫(含石門工夫)、川紅工夫(含黔紅工夫)、湖紅工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、臺灣工夫、越紅工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。

  按品種分為大葉工夫和小葉工夫兩種:大葉工夫茶以喬木或半喬茶樹鮮葉為原料制成,又稱“紅葉工夫”,以滇紅工夫及政和工夫為代表;小葉工夫以灌木型小葉種茶樹的鮮葉為原料制成,色澤烏黑,又稱“黑葉工夫”,以祁門工夫及宜紅工夫為代表。

  按出口方式可分為號碼工夫茶及原箱工夫茶兩種,號碼茶稱為中國工夫,原箱茶則冠以地名如祁門工夫、寧紅工夫。按大區(qū)產地可分為華東工夫(如祁門工夫)、中南工夫(如湖紅工夫)、西南工夫(如滇紅工夫、川紅工夫)等。

  功夫紅茶的品質特色

  功夫紅茶的品質特點:內含物質十分豐富,茶多酚和兒茶素較高,茶芽壯多毫,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質,制成的功夫紅茶,茶條細嫩、緊結、橙芽滿披、金黃芽毫、色澤油潤、香高味濃、葉底鮮紅、明亮、茶湯透明、滋味濃強馳名中外。我國工夫茶分1~7級,為保證工夫紅茶品質,除滇紅工夫及祁門工夫生產1~7級外,其他工夫紅茶,一般均生產2~7級。

4. 川紅工夫紅茶價格

應該是川紅功夫茶

一般來說,罐裝川紅工夫茶的保質期是2年,密封袋裝的紅茶是1到2年,散裝的川紅工夫茶則是18個月。但如果保存恰當?shù)脑?,存放的時間則會相應久一些。但不管如何,要想品嘗到紅茶最純正的味道,建議還是在其保質期內飲完為好。

 

  此外,川紅工夫保質期與儲存方式也有一定關系,茶葉保存得當可延長保質期,反之則會導致茶葉變質變味。因此,一定要注意儲存好川紅工夫茶。

5. 四川功夫紅茶

工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品。當前中國十九個省產茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏),其中有十二個省先后生產工夫紅茶。

中國工夫紅茶品類多、產地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。

6. 宜賓功夫紅茶

是宜賓早白尖工夫紅茶,成品條索緊細,毫峰顯露,色澤烏潤,香氣鮮嫩,滋味醇爽,湯色紅亮均勻。該茶為我國在國際市場上應市較早的一個茶葉品種。每年四月即可進入國際市場,以早、嫩、快、好的突出特點及優(yōu)良品質,博得國內外茶界的贊譽。1985年在里斯本第二十四屆世界優(yōu)質食品質量評選會上,峨眉牌早白尖工夫紅茶獲金質獎章。產品出口獨聯(lián)體、東歐等國。

7. 宜紅工夫茶是紅茶嗎

正山小種

正山小種堪稱中國紅茶鼻祖,傳承至今已有400多年歷史,它是小種紅茶的代表作,主產地位于福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關地區(qū),但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園,也在生產正山小種。

祁門紅茶

祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,產地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創(chuàng)制于1875年,在此之前,當?shù)刂饕a綠茶,后來在借鑒外省紅茶制作工藝基礎上,經過本地化改良,才制作出品質優(yōu)良的傳統(tǒng)工夫紅茶。這些年,祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峰等新品種,使產品線更加豐富。

云南滇紅

滇紅是云南特有品種,以當?shù)卮笕~種茶樹原料,經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵和烘烤等工序,按照紅碎茶拼配工藝制作而成。大葉種的特點十分鮮明,滋味濃強,富于刺激性,會給人帶來一定的沖擊。如今云南滇紅的品類已不再局限于紅碎茶,還有許多條索緊直的大葉種紅茶。

金駿眉

這是一款新創(chuàng)紅茶,距今不到20年歷史。它同樣來自于福建武夷山桐木關地區(qū),可以說是正山小種的一個分支,但采摘標準和制作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴,深受高端消費者的喜愛。

英德紅茶

英德紅茶是廣東英德市特產,當?shù)卦緵]有紅茶生產。建國后,從云南引進大葉種茶樹良種,經過多年試種后取得成功,并以此為原料,制作而成的紅茶,被命名為英德紅茶。大家最熟悉的英德九號,就是英德紅茶的代表作,曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的贊譽。

四川紅茶

川紅是紅茶界的后起之秀,建國后才開始大量生產制作,產地集中于四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類,一是工夫紅茶,一是紅碎茶。川紅的品質特點優(yōu)越,在創(chuàng)制之初,就贏得過“賽祁紅”的美譽。如今,它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。

湖北宜紅

宜紅是宜昌紅茶的簡稱,屬于工夫紅茶,創(chuàng)制于19世紀中葉,是中國最古老的紅茶之一。其產地位于宜昌和恩施。當年初創(chuàng),主要用于出口。建國后,當?shù)卮罅Πl(fā)展紅茶產業(yè),如今已成為消費者喜愛的紅茶之一。

江西紅茶

江西紅茶生產歷史悠久,尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的較高行業(yè)地位。除此之外,江西紅茶還包括浮紅和廬山云霧紅茶。浮紅是指江西浮梁地區(qū)生產的紅茶,創(chuàng)制至今已有100多年歷史。廬山云霧茶原本是中國最古老的綠茶之一,但后來用其原料,按紅茶萎凋發(fā)酵工藝制作出的廬山云霧紅茶,品質同樣十分突出。

浙江紅茶

浙江不僅有綠茶,也有紅茶。其中,九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍,位于浙江西湖區(qū),是閩北浙南一帶農民北遷之后開荒種植的,屬于紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬于工夫紅茶系列,主產地集中在紹興,諸暨、嵊縣等縣,產量不大,但品質突出。

日照紅茶

日照地區(qū)原本不產茶,上世紀60年代“南茶北引”之后,才開始種植茶樹。作為高緯度地區(qū)茶葉種植的典范,日照原本以綠茶生產為主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨著國內紅茶消費熱度的提升,日照也開始研制屬于自己的高緯度紅茶,品質特點鮮明,滋味口感俱佳,越來越受消費者的喜愛。

8. 宜賓川紅茶葉

目前四川的名茶沒有太明確的共識,比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。

(1)蒙頂山茶:因產于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國茶葉史上為罕見。

(2)峨眉竹葉青:屬于綠茶類,產于四川省峨眉山,主產區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產。

(3)青城雪芽:產于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經》,宋代即設茶場,并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。

(4)文君綠茶:產于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話,故以茶名為紀念。文君綠茶為四川省優(yōu)質名茶。

(5)川紅工夫:產于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進入市場,以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

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