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熟普洱茶味道淡(熟普洱茶味道淡怎么辦)

來(lái)源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-30 09:32???點(diǎn)擊:274??編輯:admin???手機(jī)版

1. 熟普洱茶味道淡怎么辦

有可能是熟茶原料級(jí)別高或者原料差,不耐泡。還有就是水溫過(guò)低,浸泡時(shí)間過(guò)短。還有就是保存不好,發(fā)酵燒心都會(huì)淡。

1、首先,普洱茶的耐泡度和茶樹(shù)樹(shù)齡有很大關(guān)系,一般來(lái)說(shuō),樹(shù)齡越小的茶樹(shù),它的茶葉耐泡度越低,同時(shí)口感上有苦重澀強(qiáng)等的特點(diǎn)。而樹(shù)齡較大的普洱茶,如古樹(shù)普洱茶,它的茶葉口感滋味則相對(duì)均衡、穩(wěn)定,并且耐泡度也會(huì)更高。

2、其次,相較于內(nèi)含物質(zhì)豐富的春茶來(lái)說(shuō),夏茶由于天氣炎熱、光照充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)速度迅猛,但也很容易加速茶青老化速度,使茶葉所含的氨基酸、維生素明顯減少,茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累少,花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加,導(dǎo)致茶湯顯苦澀,而茶湯浸出物少,因而整體口感滋味偏淡,香甜度也不是很高。

然后,若是茶青鮮葉采摘時(shí),恰逢雨水天,就容易加劇茶葉加工制作難度,使成品茶中出現(xiàn)水味,茶滋味自然寡淡,香氣不顯。

3、另外,可能跟存放有關(guān)。不少人喜歡把茶葉放置在客廳或書(shū)架旁邊或者生熟茶混裝,或者在存放過(guò)程中過(guò)度通風(fēng),這在一定程度上都會(huì)影響茶葉的質(zhì)量和耐泡度。

4、泡茶時(shí)水的溫度也會(huì)影響茶葉的耐泡度,泡茶時(shí)水溫不宜過(guò)高,溫度越高,茶多酚等物質(zhì)氧化的速度越快,也就越不耐泡。

2. 普洱熟茶味道很淡

這種普洱茶應(yīng)該是別人喝過(guò)后又重新制成的茶葉,這種茶湯色很淡而且很渾濁,喝起來(lái)就是一股腥味,好普洱茶湯色是那種透亮的紅,有點(diǎn)像紅酒的顏色,非常養(yǎng)眼,喝起來(lái)潤(rùn)潤(rùn)的,有種嚼之有物的感覺(jué),而且酵香味很純,回甘很強(qiáng),回甘的意思就是喉嚨有點(diǎn)甜的感覺(jué),這種普洱茶價(jià)格挺貴的,一般都是儲(chǔ)存好多年的了,而且儲(chǔ)存的非常好。

補(bǔ)充:在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶人來(lái)說(shuō),確有"不可承受之輕"的顧忌。

3. 普洱茶很淡

綠水塘古樹(shù)茶的口感特點(diǎn):綠水塘古樹(shù)茶條索是真漂亮,茶毫油亮,沖泡之后蓋碗便留下了蘭花香,水路細(xì)膩,水頭也好,順滑度非常棒,在前幾泡便能明顯感受到它是一款口感穩(wěn)定性很高的茶,香氣、甜度的穩(wěn)定性也好,茶氣也足。

綠水塘的湯色綿柔,活性、回甘都非常好,有著沁人心脾的幽香,真像嬌羞女子般的柔媚,也有著臨滄特有的冰糖甜。雖說(shuō)“綠水塘”的名氣還不夠大,口感的滲透力也稍遜“冰島”,但其湯色的綿、活性的回甘,則更令人刻骨銘心。

沁人的幽香開(kāi)啟了五官六覺(jué),讓一身的疲憊消失殆盡,茶越喝越淡,心情卻明朗清靜。

4. 熟普洱茶味道淡怎么辦呀

剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這種感覺(jué)。

這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒(méi)有。一方面是對(duì)茶的預(yù)期過(guò)高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾摹5炱談t不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長(zhǎng)。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒(méi)有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說(shuō)的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會(huì)熟悉它的味道了。

5. 普洱生茶味道太淡了

第一:鮮葉原料

現(xiàn)在市場(chǎng)上我們見(jiàn)到的大多數(shù)普洱生茶都是從“臺(tái)地茶”上采摘的,這些茶樹(shù)樹(shù)齡較小,葉片中的內(nèi)含物質(zhì)不夠豐富,茶湯中的水浸出物少,因此苦澀味低,鮮葉中的多酚類物質(zhì)不夠支撐茶餅長(zhǎng)時(shí)間的存放轉(zhuǎn)化,所以存放以后變得不好喝。

第二:加工工藝

普洱生茶最后的干燥為日照曬干,若是在干燥過(guò)程中提高溫度,那么茶餅的香氣會(huì)得到提升,同時(shí)茶葉的活性會(huì)下降,再往后存放的話,品質(zhì)肯定就走下坡路。還有一點(diǎn),普洱茶壓餅之前需要先蒸軟條索,若是這一步蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉的苦澀味會(huì)降低,但也不利于活性的保留,不利于茶餅的后期轉(zhuǎn)化。

第三:后期存放

普洱茶越存越難喝,和后期存放不當(dāng)也有關(guān)系,一般來(lái)說(shuō),工藝正常,存放得當(dāng)?shù)脑?,越存越難喝的可能性不大。

三個(gè)原因相比,前面兩個(gè)原因更加主要一點(diǎn)。像這種香氣好、苦澀味低的生普,屬于喝新茶適口性更強(qiáng),但不適合長(zhǎng)期存放。

6. 熟普洱茶有腥味怎么辦

普洱茶的魚(yú)腥味,一般特指勐海地區(qū)熟茶渥堆帶來(lái)的特殊風(fēng)味。其原因系勐海地區(qū)特有的自然環(huán)境(溫度、濕度、發(fā)酵用水——白沙水)和當(dāng)?shù)匚⑸锓N群的協(xié)同作用,與原料產(chǎn)地?zé)o關(guān)聯(lián)(臨滄地區(qū)原料在勐海渥堆照樣有勐海味)。

7. 普洱生茶澀味重

普洱茶中的苦味,來(lái)自于咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素,澀味主要來(lái)源于多酚類物質(zhì),其中酯型兒茶素的澀味最強(qiáng),酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。普洱茶有生茶和熟茶兩種,生茶苦澀味較重,熟茶苦澀味則相對(duì)較少。我也是查詢才知道的,分享給大家,我個(gè)人不太喜歡喝普洱!

8. 普洱熟茶澀味重是咋回事

不知你喝的生茶還是熟茶,澀之后是化得開(kāi)還是化不開(kāi)(澀一會(huì)就沒(méi)有了)?

一、生茶

1、(云南境內(nèi))產(chǎn)地不同造成的澀:

若是好的生茶(未經(jīng)人工發(fā)酵的云南當(dāng)?shù)貢袂嗖?,不同的地方所產(chǎn)的普洱生茶出現(xiàn)澀感的時(shí)間也會(huì)不一。比如今年易武麻黑的生茶,澀味很輕,入口即化,而后轉(zhuǎn)甜回甘;景邁的生茶則湯入喉后,稍停一會(huì)才在舌尖,接著舌面出現(xiàn)澀感,且景邁的澀是已出了名的,當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法是“不澀不為景邁茶”,其澀味會(huì)停留較長(zhǎng)。

2、存放地點(diǎn)不同造成的澀

剛出廠的茶(1~3年)澀味一般較存放幾年(五年以上)的茶重、澀感更明顯。但這里要說(shuō)明的是,哪怕是同一產(chǎn)地同一時(shí)間同一批茶,由于存放地不同,存放時(shí)間一樣也會(huì)有不同的口感。

3、水溫、器皿、泡茶環(huán)境等不同造成的澀

水溫的高低、泡茶的器皿(盡量少用金屬茶具),泡茶的手法(高沖低沖)、空氣的濕度(特別是南方濕熱地區(qū)),天氣(梅雨天)等,出來(lái)的茶澀感也會(huì)不同。

熟茶:

1、工藝不同造成的

熟茶是用云南本地曬青毛茶經(jīng)人工發(fā)酵的普洱茶,在這個(gè)發(fā)酵過(guò)程中,各個(gè)廠的工藝差異和穩(wěn)定性也會(huì)造成澀感不同。好比廚師,不同的廚師做出的魚(yú)香肉絲味道必會(huì)不同。哪怕同一廚師做同樣的菜,可能這餐的咸點(diǎn),那餐的淡點(diǎn)了。

第2和第3和上面生茶的2、3是相通的。

最后,不管生茶還是熟茶,是怎么的澀法,“澀能化開(kāi)”(一般以半小時(shí)為限),是一款好茶的前提。

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