1. 普洱為什么洗茶
泡茶不一定要洗茶，洗茶與否取決于茶葉品種，鮮嫩的綠茶、香馥的紅茶、清雅的黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶是不需要洗茶的，因?yàn)榧?xì)嫩程度高、風(fēng)味清鮮、香氣馥郁，洗茶會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味流失，而老白茶、陳年普洱、黑茶、老鐵則需要洗茶來(lái)煥發(fā)茶葉活性，從而使得茶湯更利于飲用。不洗茶是沒(méi)有危害的，除非是品質(zhì)低劣、受污染的茶葉。
2. 普洱為什么洗茶好喝
熟茶，一般洗（潤(rùn)）茶兩遍，第一遍20至30秒出水（具體時(shí)間根據(jù)緊壓程度定，壓得緊則時(shí)間稍長(zhǎng)，壓得松則時(shí)間稍短。散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間，一般為5至10秒），第二遍快沖快出。
十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗茶一遍。根據(jù)實(shí)際使用情況，可調(diào)整修改為洗茶兩遍，第一遍快沖快出，第二遍20至30秒出水。
生茶，一般洗茶一遍，20至30秒出水，新茶可以縮短時(shí)間為10秒出水，
十年以上生茶在洗茶前可進(jìn)行適度水烘
，即將干茶置入紫砂壺中，壺外用開水沖淋，以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味并實(shí)現(xiàn)快速醒茶。
3. 為什么普洱茶要洗茶
感謝頭條邀請(qǐng)，很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉，我們通常稱為洗茶，大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵，其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁，使茶葉更好的舒展開，激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法，主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的，比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì)，可以不用浸茶直接泡出茶湯，很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì)，所以在人們?nèi)粘ｏ嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來(lái)進(jìn)行沖泡，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老，感謝大家多多交流。
4. 普洱茶要洗嗎
將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。
5. 普洱為什么洗茶洗不掉
普洱老頭茶沖泡步驟：
一、溫杯潔具
也就是我們所說(shuō)燙杯溫盞（用沸水洗杯），這有三個(gè)目的：一是潔具，清洗杯子，讓公道杯和品茗杯無(wú)沾染；二是提溫，提溫后茶倒入杯中，香氣會(huì)更加誘人；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。
二、投茶量
取茶頭約5小塊，具體看茶頭大小，如有計(jì)量稱就取7-10克，具體投茶量看個(gè)人飲茶習(xí)慣，可增減。稍碎的老茶頭先投，塊狀后放，大塊的在上面，容易與沸水接觸，醒茶較快，湯色較好。
三、洗兩遍茶
老茶頭是緊壓形的茶，茶葉十分緊結(jié)，而且比一般的茶磚還要緊結(jié)得多，所以老茶頭的內(nèi)含物質(zhì)釋放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶頭的時(shí)候一件十分必要的事，我們都知道泡茶的時(shí)候，一泡溫潤(rùn)泡能夠幫助茶汁的浸出，對(duì)于老茶頭來(lái)說(shuō)，我們需要兩次溫潤(rùn)泡，才能讓它的茶汁更快浸出。
四、沸水沖泡
老茶頭需要用沸水來(lái)沖泡，以細(xì)水柱柔和低沖，這樣既能延長(zhǎng)注水的時(shí)間，還能拉近水柱和茶葉間的距離，老茶頭滋味的滲出比一般的熟茶要慢，而且老茶頭是十分耐泡的。
老茶頭1~3泡浸泡的時(shí)間建議在20秒左右，4~7泡浸泡的時(shí)間在10秒左右，8泡以后浸泡時(shí)間可以延長(zhǎng)到15秒左右，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)具體情況去做調(diào)整。
五、出湯分茶
將沖泡好的茶水倒入公道杯中，準(zhǔn)備分杯品飲。分茶：將公道杯中的茶湯緩緩倒入準(zhǔn)備好的的品茗杯中。
所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以。老茶頭最少要洗兩次，因?yàn)槔喜桀^的湯汁比較濃厚，而且比較耐泡，所以如果你不放心的話洗兩遍也是可以的。洗后聞下碗蓋，味道混的話，再洗一遍。潤(rùn)好了，老茶頭只有洗凈了，泡后才好喝。
6. 普洱茶都要洗茶嗎
對(duì)于綠茶、紅茶、白茶之類，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判斷。對(duì)于野茶、雨水天炒制的茶，一般無(wú)需洗茶。有道君提醒大家，如果洗茶，一定要注意以下幾點(diǎn)：
第一，洗茶的水量不宜過(guò)多
一般而言，洗茶時(shí)水量應(yīng)盡量少，以剛剛沒(méi)過(guò)干茶為宜。如果水量過(guò)多，容易因浸泡過(guò)多而導(dǎo)致茶葉中的很多營(yíng)養(yǎng)元素釋出。
第二，洗茶的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，不超3秒為宜
第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對(duì)人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過(guò)3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會(huì)大量損失。因此，把握好洗茶的時(shí)間，才能在體驗(yàn)茶香的同時(shí)保存茶葉的營(yíng)養(yǎng)。
第三，洗茶要注意水溫
有些茶采用早春嫩芽制作，例如名優(yōu)綠茶或白茶中的白毫銀針，如果以沸水洗茶，會(huì)破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分，同時(shí)茶葉中的芳香物質(zhì)在此過(guò)程中會(huì)大量揮發(fā)，從而影響后續(xù)沖泡的茶湯品質(zhì)。因此，一般應(yīng)采用低于80℃的熱開水進(jìn)行洗茶操作。而對(duì)于烏龍茶或一些黑茶而言，由于采用的是較為成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水進(jìn)行洗茶。
洗茶之禮古已有之，并隨著時(shí)間變化，其作用和規(guī)制也不斷發(fā)生變化，而不變的乃是蘊(yùn)藏於其中的中國(guó)茶道之真義、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)飲食文化精髓和博大精深的五千年中國(guó)文化。
7. 普洱茶為什么洗茶
紅茶相對(duì)于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。沖泡紅茶要注意四點(diǎn)：第一，茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶葉；第二，時(shí)間一定要把握住，第一泡茶的沖泡時(shí)間是15秒，而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間要延長(zhǎng)5秒；第三，水溫要保持住，紅茶比較溫和，沖泡水溫保持在85℃即可；第四，注水注重柔軟度，紅茶不同于烏龍茶，沖泡過(guò)程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。在茶藝和茶葉審評(píng)的語(yǔ)境中，通常所說(shuō)的“洗茶”這個(gè)步驟，實(shí)際上常被稱之為“溫潤(rùn)泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸潤(rùn)茶葉葉片，便于滋味物質(zhì)溶解，便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。也即，常說(shuō)的“洗茶”，其根本目的是“潤(rùn)茶”。日常泡茶時(shí)，是否需要潤(rùn)茶，可根據(jù)茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀和緊結(jié)度、茶葉的揉捻程度、發(fā)酵程度以及該茶類主體香氣適宜發(fā)揮的溫度等因素來(lái)綜合來(lái)把握。具體而言，有如下建議： 1、綠茶通常不作潤(rùn)茶，否則容易損失茶葉中的氨基酸。 2、原料細(xì)嫩的茶葉，其各種內(nèi)質(zhì)在水中浸出相對(duì)較快，不建議潤(rùn)茶?！ ?、諸如祁門紅茶那樣的原料相對(duì)細(xì)嫩、體型相對(duì)較小的發(fā)酵茶，不建議潤(rùn)茶?！ ?、類似像普洱茶這樣的緊壓茶，而且內(nèi)質(zhì)豐富，沖泡時(shí)可適當(dāng)潤(rùn)茶?！ ?、潤(rùn)茶時(shí)，水溫不宜過(guò)高，可略低于泡茶溫度?！ ?、潤(rùn)茶時(shí)，出水要快，浸潤(rùn)時(shí)間要盡量短，2-3秒即可。否則，在此過(guò)程中還是會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)，從而影響茶湯質(zhì)量。
8. 普洱為什么洗茶洗不干凈
普洱茶沖出來(lái)就是發(fā)黑，看著臟而已。
專家都說(shuō)其實(shí)第一泡沒(méi)必要扔掉，人們所說(shuō)的洗茶沒(méi)依據(jù)，僅供參考。