1. 云南普洱茶十大名牌生茶好還是熟茶好
普洱茶各人的愛好,我本人歡喜生茶,但生茶確實(shí)也比熟茶好
2. 普洱生茶和普洱熟茶哪個(gè)好
生茶和熟茶同屬普洱茶,沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠,芽頭呈現(xiàn)銀白色,香氣清純;普洱熟茶顏色呈褐色,芽頭為金紅色,具有純正的陳香,夾帶有樟香、棗香;普洱熟茶口感順滑,湯色粘稠柔和,且具有獨(dú)特陳香,而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。
普洱生茶與熟茶哪個(gè)好:
1.外觀(以餅茶為例)
熟茶:茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
生茶:茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
2.制作工藝
熟茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經(jīng)過(guò)篩選、分級(jí)后制成的各類散茶和緊壓茶
生茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類散茶和緊壓茶
3.顏色
熟茶:棕、褐色,重度發(fā)酵則會(huì)有些發(fā)黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色
生茶:青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫
4.茶性
熟茶:溫性
生茶:微寒
5.湯色
熟茶:栗紅色或暗紅色,微透亮。
生茶:青黃色或金黃色,較透亮。
6.口感
熟茶:基本無(wú)苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。
生茶:口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。
7.葉底
熟茶:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無(wú)雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。
8.主要功效
熟茶:具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。
用中醫(yī)理論來(lái)說(shuō),熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
生茶:具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。
白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對(duì)血管的疏理也比較明顯。
3. 普洱生茶和熟茶哪種好
生茶要比熟茶好一些,生茶是未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的普洱茶,有著極大的儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化價(jià)值,在儲(chǔ)存過(guò)程中內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生極大的變化,這會(huì)讓生茶的口感變得更加豐富。熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的普洱茶,無(wú)儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化價(jià)值,因此熟茶在口感上會(huì)顯得單調(diào)一些。
生茶一般要比熟茶好一些,生茶是將云南大葉種曬青毛茶采摘之后以自然的方式陳放,未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的普洱茶。由于生茶未經(jīng)發(fā)酵的緣故,其保留了茶葉中大部分的天然成分,讓生茶在沖泡之后能夠體會(huì)到濃烈刺激的茶氣。
4. 普洱熟茶跟生茶哪個(gè)好
生茶和熟茶的區(qū)別如下:
1、從色調(diào)上區(qū)別:普洱生茶一般是淺綠色,老的普洱生茶呈墨綠;普洱熟茶則是淡褐色,乃至是灰黑色,這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響,而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺得。
2、從湯色區(qū)別:普洱生茶所泡起來(lái)的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色;普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色,乃至到類似灰黑色,如發(fā)醇不充足則還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。
3、從味道上區(qū)別:普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒,普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣,倘若濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)醇沒(méi)把握好的還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。
4、從口味區(qū)別:生茶的味道和綠茶葉很類似,有澀味;普洱熟茶的味道是甘滑順滑,綿甜可口,有顯著回甜。
5. 普洱茶生的好熟的好什么牌子好
普洱生茶是靠時(shí)間陳化,累積口感,才決定優(yōu)劣。
在陳化過(guò)程中,存放的環(huán)境是否優(yōu)良?決定了這批普洱生茶未來(lái)的好壞!
所以,就算告訴你哪一個(gè)牌子好,但是在它存放過(guò)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,不是很理想,那縱使這普洱茶是個(gè)大牌子,因?yàn)榇娣挪患?,還是會(huì)被市場(chǎng)上視為是普通品,甚至略質(zhì)貨。
我的建議,要找好的普洱茶,以口為憑,不要管牌子,這樣未來(lái)才不會(huì)後悔。
這是我喝陳年普洱茶三十多年的個(gè)人經(jīng)驗(yàn),供你參考。
6. 生熟普洱茶哪種好
紅茶是不分生熟。生茶與熟茶僅限于普洱茶的制做工藝而言。生茶通常是黃綠色,老的生茶呈墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。
自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。
7. 云南普洱茶十大名牌生茶好還是熟茶好喝
具體還是看你喜歡什么樣的口感,生茶口感變化更豐富,熟茶更溫和一些。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
8. 云南普洱茶是生茶好還是熟茶好
單從功效上來(lái)說(shuō),年輕人喝生茶比較好,但是有胃病的年輕人不能喝。; 1、普洱生茶、熟茶的適宜人群對(duì)于年輕的人群,適合性屬清涼的普洱生茶,有清熱解暑,止津止渴,促進(jìn)消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功效,而且還能提神,給年輕人充沛的精力。; 2、對(duì)于中老年人,溫和的普洱熟茶,絕對(duì)是首選。普洱發(fā)酵過(guò)程中有生茶不可能有的一些物質(zhì)存在的其他形式,可以防止人體血管的硬化。熟茶發(fā)酵之后,會(huì)產(chǎn)生一些生茶沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致了一些新的功效,比如說(shuō),養(yǎng)胃健齒,緩解衰老等。; 3、對(duì)于減肥人群,一般來(lái)說(shuō),普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作為減肥良茶,原因是它富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分,組合起來(lái)可以有效的消除脂肪。對(duì)于這類營(yíng)養(yǎng)成分,生茶雖然有著極為豐富的含量,但是熟茶同樣含有。而熟茶通過(guò)發(fā)酵獲得的對(duì)減肥有效的有益菌群卻是生茶無(wú)法具有的。; 4、對(duì)于虛火體質(zhì)的人,普洱生茶有著最大化的效果。; 5、對(duì)于腸胃不好的人,普洱生茶必須忌喝,只有熟茶才能呵護(hù)腸胃;普洱茶的功效與作用:性溫;味苦、甘;歸心、肺、胃經(jīng)。;功效:清熱除煩、清利頭目、消食化積、通利小便;適用于熱病煩渴、風(fēng)熱頭痛、食積不消、小便淋澀等。;禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌飲。