1. 普洱茶始于什么時候
同慶號先祖系湖南省麻陽縣青田劉姓，明初隨軍赴南疆平叛，來到滇南石屏。平叛甫定，軍旅首領早報朝廷以滇南地廣人稀，請求把駐軍改為屯田部隊。普洱茶老字號“同慶號”，品牌始創(chuàng)人為劉姓，始于雍正十三年（1736年）的易武茶鄉(xiāng)，“同慶”，即普天同慶之意。
易武車順號興于1839清道光年間”是一個有著近200年歷史的御用貢茶老字號。
清朝道光年間，“茶馬古道”的源頭易武古鎮(zhèn)車氏家族的世祖車順來創(chuàng)辦了“車順號茶莊”，采摘自家茶山大葉種優(yōu)質生態(tài)茶葉，手工制作女兒茶、人頭金瓜茶、紗巾緊擰拳茶、沱茶、七子圓餅茶、竹香緊壓茶等系列產品，遠銷西藏、新疆、港奧臺和南洋各地，深受海內外客商的親睞
福元昌又稱元昌號，創(chuàng)于光緒初年間！在倚邦和易武兩大茶山設了制茶廠，倚邦和易武曾演繹出了清代普洱茶最為輝煌的篇章。其中“元昌號”設于易武的茶廠名為“福元昌號”，專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉，制造精選茶品，售國內及海外市場。
普洱四大天王之宋聘號
清光緒六年（西元1880年）創(chuàng)號，于滇南名邦石屏開市，駐廠六大茶山重鎮(zhèn)易武，專司普洱商貿，省垣之中譽之“茶魁”。
2. 普洱茶起源于什么時候
薄荷塘，一片隱于易武曼撒茶區(qū)深山國有林之中的茶區(qū)。據說，居住于此的瑤族同胞，在前往深山老林中種植“草果香料”時，無意發(fā)現了一片茶園。而茶園中有一片自然生長的“薄荷”，故名“薄荷塘”。
3. 普洱茶從什么時候開始有的
生普工藝開始的記錄如下：
最早記錄始于唐代。1382年、1664年都有記載。
關于普洱茶，目前最早的記載出現于唐代《蠻書》?！盁o采造法”，沒有具體的方法，和一些調料，如辣椒、姜等熬制在一起吃，直到現在還可以在云南的一些少數民族地區(qū)看到涼拌茶這道菜。真正出現普洱茶制作工藝的準確年代是在光緒年間的《普洱府志》里。
在1382年，明代關于普洱茶的記載也是沒有系統的制作方式，“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團，瀹作草氣，差勝飲水耳”，在當時明代駐軍的眼中，普洱茶就只是比喝水稍好一點。
1664年，《物理小識》記載的“蒸而成團”，已經是明確的工藝，“團”所指的是緊壓的物塊，包括餅、沱等都屬于“團”。
再過了接近100年，在歷史的記載中可以發(fā)現，炒茶工藝已經出現，且普洱茶的名稱在1825年已經出現在了正史的記載中，阮福的《普洱茶記》寫到“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之?！?/p>
經歷了200年，從“蒸而成團”到“蒸炒并存”的階段。再經過大概100年的時間，出現了和現在非常接近的加工工藝，炒后變軟，然后揉茶，晾干即得毛茶，就是初制茶。1939 年李拂一所著的《佛海茶業(yè)概況》，已經把普洱茶的初制茶的工藝說得非常清晰：“入釜炒使凋萎，取出竹席上反復搓揉成茶，曬干或晾干即得，是為初制茶”，我們也發(fā)現了當時所說的潑水茶。
實際上，普洱茶的制作歷史非常短，真正成熟的普洱茶制造工藝，從時間上來說，也就是和存茶的歷史非常接近。 1950年，中國茶業(yè)公司云南省公司成立，部隊進駐后把下屬的所有茶廠，全部統一了普洱茶的加工工藝。50年代統一了加工工藝之后，就分為初制和精制兩個部分，延續(xù)至今的普洱茶工藝，加工流程大致包括殺青、揉捻、日光干燥、精制分級、拼配蒸壓成型五個環(huán)節(jié)。
初制方法為每次取鮮葉2~2.5千克置鐵鍋中炒萎，用手搓揉，使出汁成條，曬干后即成毛茶，亦稱散茶，就是現在的云南曬青毛茶，當時叫“滇青”；復制包括毛茶精制和蒸揉二部分，精制是毛茶經篩、簸、撿，剔去片、梗、茶末，進行分級。
總體來說，與其他茶類相比，普洱茶的制作過程并不復雜。目前能找到的專業(yè)級別的資料記載，是1950年出版的由黃崇燾先生所著的《制茶學》。在本書中，我們可以看到以下內容。首先云南緊壓茶的制造是被單獨列為一個章節(jié)的，在第30章，共分為四節(jié)，即毛茶的制造、沱茶的制造、圓茶的制造和藏銷緊茶的制造。那么在1950年，云南普洱茶到底是怎樣的制造工藝？
毛茶的制造，和1950年統一的工藝是一致的，即殺青→揉捻→干燥的過程。必須注意的是殺青時的鍋溫，鍋要燒到發(fā)紅時再投葉，這就是當時的殺青工藝。沱茶的制造，像目前沿用的，包括勐海、下關、鳳慶的沱茶工藝和配方，都和原有資料記載的很接近。圓茶七子餅的制造，由青毛茶作為原料蒸壓，和現在完全一致。特別提出的是，50年代以前，年產量2000余擔，而鎮(zhèn)越縣（易武）占了1500 擔，四分之三的茶葉是鎮(zhèn)越縣生產的。
4. 云南普洱茶什么時候開始的
老班章茶是2008年開始出名的。老班章茶是云南普洱茶的主要代表之一，建國后中茶公司制作普洱茶的主要產地，因為其苦澀度很高的特點，在2008年之前一直不是很出名，2008年以來，老班章茶獨特的口感和霸道的茶氣被廣大資深茶客所認可，價格大幅上漲，被譽為普洱茶界的“茶王”。
5. 普洱茶最早是什么時候出來的
生普工藝開始的記錄如下：
最早記錄始于唐代。1382年、1664年都有記載。
關于普洱茶，目前最早的記載出現于唐代《蠻書》?！盁o采造法”，沒有具體的方法，和一些調料，如辣椒、姜等熬制在一起吃，直到現在還可以在云南的一些少數民族地區(qū)看到涼拌茶這道菜。真正出現普洱茶制作工藝的準確年代是在光緒年間的《普洱府志》里。
在1382年，明代關于普洱茶的記載也是沒有系統的制作方式，“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團，瀹作草氣，差勝飲水耳”，在當時明代駐軍的眼中，普洱茶就只是比喝水稍好一點。
1664年，《物理小識》記載的“蒸而成團”，已經是明確的工藝，“團”所指的是緊壓的物塊，包括餅、沱等都屬于“團”。
再過了接近100年，在歷史的記載中可以發(fā)現，炒茶工藝已經出現，且普洱茶的名稱在1825年已經出現在了正史的記載中，阮福的《普洱茶記》寫到“普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之?！?/p>
經歷了200年，從“蒸而成團”到“蒸炒并存”的階段。再經過大概100年的時間，出現了和現在非常接近的加工工藝，炒后變軟，然后揉茶，晾干即得毛茶，就是初制茶。1939 年李拂一所著的《佛海茶業(yè)概況》，已經把普洱茶的初制茶的工藝說得非常清晰：“入釜炒使凋萎，取出竹席上反復搓揉成茶，曬干或晾干即得，是為初制茶”，我們也發(fā)現了當時所說的潑水茶。
實際上，普洱茶的制作歷史非常短，真正成熟的普洱茶制造工藝，從時間上來說，也就是和存茶的歷史非常接近。 1950年，中國茶業(yè)公司云南省公司成立，部隊進駐后把下屬的所有茶廠，全部統一了普洱茶的加工工藝。50年代統一了加工工藝之后，就分為初制和精制兩個部分，延續(xù)至今的普洱茶工藝，加工流程大致包括殺青、揉捻、日光干燥、精制分級、拼配蒸壓成型五個環(huán)節(jié)。
初制方法為每次取鮮葉2~2.5千克置鐵鍋中炒萎，用手搓揉，使出汁成條，曬干后即成毛茶，亦稱散茶，就是現在的云南曬青毛茶，當時叫“滇青”；復制包括毛茶精制和蒸揉二部分，精制是毛茶經篩、簸、撿，剔去片、梗、茶末，進行分級。
總體來說，與其他茶類相比，普洱茶的制作過程并不復雜。目前能找到的專業(yè)級別的資料記載，是1950年出版的由黃崇燾先生所著的《制茶學》。在本書中，我們可以看到以下內容。首先云南緊壓茶的制造是被單獨列為一個章節(jié)的，在第30章，共分為四節(jié)，即毛茶的制造、沱茶的制造、圓茶的制造和藏銷緊茶的制造。那么在1950年，云南普洱茶到底是怎樣的制造工藝？
毛茶的制造，和1950年統一的工藝是一致的，即殺青→揉捻→干燥的過程。必須注意的是殺青時的鍋溫，鍋要燒到發(fā)紅時再投葉，這就是當時的殺青工藝。沱茶的制造，像目前沿用的，包括勐海、下關、鳳慶的沱茶工藝和配方，都和原有資料記載的很接近。圓茶七子餅的制造，由青毛茶作為原料蒸壓，和現在完全一致。特別提出的是，50年代以前，年產量2000余擔，而鎮(zhèn)越縣（易武）占了1500 擔，四分之三的茶葉是鎮(zhèn)越縣生產的。
藏銷緊茶的制造和七子餅有本質的區(qū)別，原料先進行拼配，然后剔揀→切茶→潮水（關鍵工藝）→稱茶→蒸揉→發(fā)汗，潮水和現在的熟茶工藝非常像，但是過程很短，只有3天左右；發(fā)汗的過程，在茶業(yè)統稱發(fā)酵的過程。
與生茶漫長的制茶史相比，熟茶的制作歷史并不算太長。熟茶最早的雛形是潑水茶，50年代后期，中茶廣東公司出口茶葉到香港時開始使用潮水做舊工藝；60年代從云南調撥毛茶拼配，到其他區(qū)域潑水做舊后出口；70年代初期，中茶云南省公司取得了進出口權，了解消費需求后，派員廣東觀摩學習，在1975年統一了渥堆曬青毛茶發(fā)酵工藝，至此，普洱熟茶時代正式開啟；70年代后期，出現了后發(fā)酵的概念，為了做區(qū)分，出口普洱熟茶被特指為“普洱茶”。
所以到現在，普洱熟茶工藝定型其實不過40多年時間。眾所周知，因為茶性濃烈，普洱茶在新茶時期并不適合品飲，普洱茶從壓制成餅到作為日常品飲的茶品，大多都需要經過數年時間的陳放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶變得醇和適口。
1996年，是云南企業(yè)股份制改革的關鍵節(jié)點。云南茶行業(yè)出現了第一家股份公司——滇紅集團股份有限公司。股份有限公司的出現，說明云南的茶廠有了某種自主銷售的權利。也可以這樣說，1995年以前，所有的生茶，使用的都是統一的工藝，也就是上文提到的殺青→揉捻→日光干燥，包括壓制的工藝都是統一的。
對于所有的廠家來說，都需要嚴格的接受這樣的加工工藝，每個茶廠都會對應的有一套標準樣，省公司也設定了審評科室，專門針對原料，對是否能達到標準樣的品質，是否是合適的品種進行審評。1995年以前的加工工藝完全是一致的，1996年，在勐庫區(qū)域的原料供應商率先自主為省公司提供成品，銷售端的茶商也可以指定需要哪個地區(qū)的茶葉。
以勐庫大葉種為原料壓制而成的普洱茶為例，最明顯的問題是苦澀度較高，為了解決這一問題，90年代中期，根據茶商需求，很多茶廠引入悶黃工藝，在揉捻后會堆放一段時間再干燥，即前發(fā)酵。采用了悶黃工藝制成的普洱茶，新茶時期的優(yōu)勢顯而易見，溶出穩(wěn)定、入口回甜（非回甘），適口性更好，茶香更突出等等不一而論。與此相應，加入了悶黃工藝的普洱茶，由于醇化的基礎已經被改變，沒有了越陳越香的基礎，即便后期倉儲環(huán)境再好，也無法實現普洱茶最核心的價值。
6. 普洱茶的歷史有多久
老班章始于1476年，位于云南省西雙版納州世界茶王之鄉(xiāng)勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村，全村135戶，老班章海拔1600米以上，最高海拔達到1900米，平均海拔1700米。年平均氣溫18.7℃，年均日照2088小時，年均降雨量1341～1540毫米，霧多是布朗山的特點，平均每年霧日107.5～160.2天。屬于亞熱帶高原季風氣候帶，冬無嚴寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，土壤有機質豐富，日照足、云霧濃、濕度大，特別適合古茶樹的生長。
7. 普洱茶產生于什么時候
普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶類中的黑茶類。普洱茶有越陳越香的特 點，濃重的茶氣，青澀的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。鮮葉中內含物質保存完整，呈現出普洱的原汁原味，經時光的打磨，歲月的沉淀，普洱茶的口感就會發(fā)生改變，在陳化的過程中普洱生茶的內含物質在氧化反應中發(fā)生轉化，茶多酚等刺激性物質發(fā)生變化，茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己?，回甘，陳香盡顯。在陳化的過程中，每個時期的普洱生茶都獨具魅力，它是無可替代的，在等待普洱新茶轉化的過程中，可以領略到普洱生茶不同時期的魅力。
常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，
普洱茶屬于什么茶類
普洱茶是以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發(fā)酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了。
此外,中醫(yī)還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收。
8. 普洱茶始于什么時候發(fā)明
生普年代早。
有史料記載生普最早始于唐代。
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理。只經過外形加工、整理的各種云南茶葉（含餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）。
普洱熟茶于1975年出現,1973年,昆明茶廠開始試制普洱熟茶,1975年普洱熟茶渥堆技術成型,并開始生產普洱熟茶,至此普洱熟茶正式出現在大家的視野里。