返回首頁(yè)

普洱茶為什么有壓縮的和散的(普洱是散茶好還是緊壓茶好)

來(lái)源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-31 09:12???點(diǎn)擊:250??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱是散茶好還是緊壓茶好

普洱茶茶餅和散茶因?yàn)榧庸すば虿煌钥诟猩鲜怯胁顒e,不僅如此 普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分,存儲(chǔ)中有干倉(cāng)和濕倉(cāng)之分。

外形上有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等,茶性各不相同。

每一支普洱茶都有其獨(dú)自的個(gè)性,這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。

所以雖然都叫普洱茶,即便是同一批號(hào),因?yàn)楸9軙r(shí)一些細(xì)小的差別,都會(huì)使其口感有差異。

即便是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時(shí)間的延續(xù),表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。

所以有能力判定普洱茶等級(jí)的人,少之又少。就是因?yàn)槠渥兓唷?普洱散茶以嫩度劃分等級(jí),從級(jí)外、十級(jí)到一級(jí)、特級(jí),嫩度越來(lái)越高,一般來(lái)說(shuō),嫩度越高,品質(zhì)越好。

衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn):

一看芽頭多少,芽頭多、毫顯的嫩度高;

二看條索緊結(jié)、厚實(shí)程度,緊結(jié)、厚實(shí)的嫩度高;

三看色澤光潤(rùn)程度,色澤光滑、潤(rùn)澤的嫩度高;

四看凈度,勻凈、梗少無(wú)雜質(zhì)者為好。 如你所訴,你喜歡陳香型,其實(shí)好的散茶也很香,如用料較嫩的高檔芽茶 。

且陳茶和新茶泡法不同,簡(jiǎn)單說(shuō)陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),散茶沖泡時(shí)間短。

用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。

避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。 實(shí)際上,開(kāi)茶的的過(guò)程,也是品茶的一個(gè)重要步驟,樂(lè)在其中,希望你能品到自己的茶香,有一個(gè)美好的品茶休閑時(shí)光。

2. 用于收藏的普洱茶最好選購(gòu)緊壓茶

不是的

月光白普洱茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性,給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,月光白普洱茶可長(zhǎng)期保存。

3. 普洱茶餅散好還是緊實(shí)好

硬的普洱茶餅,因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化需要接觸少量空氣中的水分、溫度、氧氣等,所以壓的過(guò)緊,相當(dāng)于隔絕了內(nèi)含物質(zhì)與這些因素接觸,從而,不易發(fā)生轉(zhuǎn)化。

相對(duì)而言,過(guò)于松散的普洱茶過(guò)度接觸空氣的面積大。在存儲(chǔ)過(guò)程中,內(nèi)含物質(zhì)很有可能還沒(méi)有轉(zhuǎn)化就已經(jīng)逸散損失。普洱茶的松緊度合適茶品更容易保存,雖陳化速度相對(duì)較慢,但后期表現(xiàn)較好。

4. 普洱茶是緊壓茶嗎

把普洱茶餅弄散的方法如下:

1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長(zhǎng)些),取出就可以用手弄散了。

2、用一個(gè)干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開(kāi),再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。2、將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。

3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。

4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干,稱(chēng)為"曬青茶"。

6、在壓餅前,將茶蒸軟。

7、壓餅,用石磨壓餅即可。

5. 普洱是散茶好還是緊壓茶好喝

按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩用類(lèi)型,按外觀(guān)形狀分為普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)緊壓茶。生茶餅也是緊壓茶。

6. 普洱是散茶好還是緊壓茶好呢

【普洱散茶】

一、優(yōu)勢(shì)

1、條索完整,可以更好的通過(guò)觀(guān)察茶有的外觀(guān)判斷茶葉的品質(zhì)。

2、陳化速度快,因?yàn)樯⒉杳芏刃?,空隙大,茶葉可以充分和空氣接觸,氧化速度會(huì)更加的快速。

3、散茶很方便取茶,沖泡的時(shí)候更加的省心,投茶葉的時(shí)候也會(huì)很好的控制茶葉量。

4、原生茶味道會(huì)更加好的保留下來(lái),對(duì)比緊壓茶,更加的有味道。

二、弊端

1、存放占用空間大,不方便存放。

2、香氣散發(fā)時(shí)間比較快,加速陳化速度。

3、存放時(shí)間短,主要原因是因?yàn)殛惢?,還有香氣散發(fā)得也比較快。

7. 散茶和緊壓茶哪個(gè)更好

1:如果喝茶以經(jīng)成為日常的習(xí)慣,那喝散茶好些。

散茶優(yōu)點(diǎn):就是取用方便,適合日常飲用。缺點(diǎn)就是香氣不易保留,容易揮發(fā)

2:如果收藏的話(huà):選擇茶餅好。茶餅相對(duì)散茶而言,緊實(shí),便于存放運(yùn)輸。其次,還有一個(gè)非常大的優(yōu)點(diǎn),就是利于普洱茶的后轉(zhuǎn)化。

1:冰島散茶:就是經(jīng)過(guò)自然萎凋后烘干的茶葉。外形上保持著茶葉原本的形態(tài),呈現(xiàn)芽葉齊整的狀態(tài)。

散茶色澤光亮,油潤(rùn),葉片完整,芽頭飽滿(mǎn),新茶葉油嫩,老茶葉黃褐,色調(diào)豐富,帶著太陽(yáng)的氣息。

2:餅茶,是在散茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工,經(jīng)蒸軟,包揉,壓餅后,再烘干而成的茶餅。

壓好的茶餅,圓圓的,像一輪美輪美奐的玉盤(pán),豐潤(rùn)豐美,有富庶的大唐景像

3:散茶的香氣,是青草的清香,是淡淡的花香,如果是上了年份的散茶,還會(huì)帶著幽幽的陳香和輕輕的藥香,讓人感覺(jué)很舒服,清爽。

4:餅茶就比較沉穩(wěn),傳遞給人一種豐腴的、成熟的感覺(jué),不同年份的茶餅,帶著屬于各自年份的藥香、棗香、陳香

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%