隨著年輕消費(fèi)者占據(jù)了市場(chǎng)的主流，對(duì)茶飲品牌的顏值要求也越來越高。在這個(gè)看臉的時(shí)代，一個(gè)門店漂不漂亮，對(duì)消費(fèi)者愿不愿意進(jìn)店消費(fèi)有著非常重要的影響。門店的形象就像人的臉面一樣，是讓顧客認(rèn)識(shí)自己的一張名片。奶茶店在做門店設(shè)計(jì)時(shí)要把握好以下六個(gè)原則。 1、美觀性原則 在這個(gè)顏值即正義的時(shí)代，層出不窮的各種網(wǎng)紅店，吸引年輕人排隊(duì)打卡的主要?dú)⑹诛稻褪敲烙^。想要吸引顧客進(jìn)店，首先要引起顧客注意，為了能讓顧客的目光在自己這里多停留幾秒，奶茶品牌在裝修設(shè)計(jì)上可謂絞盡腦汁。 無論我們走在商場(chǎng)里還是大街上，看著各種不同樣式和風(fēng)格的奶茶店?duì)幤娑菲G，就像是一場(chǎng)選美大賽。很多人認(rèn)為茶飲競(jìng)爭(zhēng)主要是產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上這一場(chǎng)較量從門店設(shè)計(jì)這里就早已經(jīng)開始了。 門店設(shè)計(jì)怎樣才能做到更加美觀，提供幾種可供參考的方法： 首先，緊跟最時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格。文藝風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng)，緊跟最時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及流行色，讓你的門店設(shè)計(jì)站在潮流的前沿。 其次，輕裝修、重裝飾。通過裝飾和裝扮讓門店看起來更加美觀，讓每一個(gè)普通的日子，都變得像節(jié)日一樣充滿隆重感。 再次，美是設(shè)計(jì)出來的。所有的美觀都是設(shè)計(jì)出來的，而不是裝修隊(duì)裝出來的，所以在門店設(shè)計(jì)上要多下功夫，找專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)去設(shè)計(jì)，多學(xué)習(xí)多借鑒，跨界找靈感，好的設(shè)計(jì)自己就會(huì)說話。 2、獨(dú)特性原則 如果一條街上全是奶茶店，怎樣才能讓顧客首先注意到你的店，答案就是讓你的門店具有獨(dú)特性。怎樣才能做出獨(dú)特的設(shè)計(jì)呢？最重要的一點(diǎn)就是打破常規(guī)。 獨(dú)特性就是在設(shè)計(jì)中做到人無我有，人有我優(yōu)，但是獨(dú)特的前提還是要符合產(chǎn)品的特征，不能為了追求新奇和噱頭而背離了產(chǎn)品的初衷，最后做成了不倫不類的三俗設(shè)計(jì)。 3、統(tǒng)一性原則 門店設(shè)計(jì)的第三個(gè)原則是統(tǒng)一性原則。統(tǒng)一性包括風(fēng)格的統(tǒng)一、色調(diào)的統(tǒng)一，以及VI識(shí)別系統(tǒng)的統(tǒng)一。 風(fēng)格的統(tǒng)一有助于強(qiáng)化顧客的認(rèn)知，讓顧客對(duì)門店形成更加清晰的記憶。 色調(diào)的統(tǒng)一能夠強(qiáng)化品牌印象，相對(duì)于文字和圖形，色彩的傳遞是更加直觀的，也更容易形成記憶點(diǎn)。每個(gè)餐飲品牌都有自己的一套品牌色，這些色彩在門店的應(yīng)用本身就是一種營(yíng)銷。此外，色調(diào)的統(tǒng)一也有助于品牌規(guī)范的形成，會(huì)給顧客一種更加專業(yè)更加放心的感覺。 VI系統(tǒng)的統(tǒng)一，是強(qiáng)化品牌認(rèn)知的必經(jīng)之路。無論有沒有品牌，都應(yīng)當(dāng)具備品牌意識(shí)，因?yàn)樵傩〉膫€(gè)體都應(yīng)該有自己的品牌。VI的統(tǒng)一能夠讓產(chǎn)品形象和品牌形象都更加鮮明，能夠提升價(jià)值感，會(huì)讓消費(fèi)者感覺到更加安全放心，從而提高對(duì)店面整體的感知度。 4、實(shí)用性原則 店面裝修不僅為了美觀，更重要的是要兼顧實(shí)用性，尤其是在寸土寸金的黃金商圈，要讓每一平米的空間都能發(fā)揮它的最大價(jià)值，因此門店設(shè)計(jì)一定要兼顧實(shí)用性。 5、兼顧性原則 奶茶店裝修設(shè)計(jì)還要兼顧各方面的需求，不能天馬行空的憑空想象，到最后做的不倫不類。 a.首先要兼顧產(chǎn)品品類屬性。不同的產(chǎn)品有不同的表現(xiàn)風(fēng)格。 b.要兼顧消費(fèi)客群的屬性。設(shè)計(jì)要兼顧到消費(fèi)客群的屬性，奶茶店顧客主要以女性群體為主，那么在裝修設(shè)計(jì)師就要圍繞這個(gè)群體去展開，滿足她們的喜好。 c.要兼顧市場(chǎng)的流行趨勢(shì)。市場(chǎng)總是在變，流行色在變，裝修風(fēng)格在變，包括環(huán)境、裝飾、音樂等等都在不斷地變化。還有最主要的一點(diǎn)是，客群也在變化，裝修設(shè)計(jì)要緊跟流行趨勢(shì)，這樣才能更受消費(fèi)者青睞。 d.要兼顧產(chǎn)品的客單價(jià)。店面裝修和產(chǎn)品密切相關(guān)。 e.要兼顧美觀性和實(shí)用性。前邊也說過美觀性和實(shí)用性，這兩者是不沖突的，好的門店設(shè)計(jì)既要兼顧實(shí)用性，同時(shí)也應(yīng)該兼顧到美觀性，這樣才能達(dá)到整體效果的更大化。 6、節(jié)約性原則 裝修設(shè)計(jì)還要做到節(jié)約，因?yàn)楝F(xiàn)在潮流變化很快，流行的趨勢(shì)一直在變，門店裝修設(shè)計(jì)的更新?lián)Q代頻率也在加快。很多店面都是兩三年就要重新裝修升級(jí)一次，只有這樣才能給顧客帶來持續(xù)的新鮮感，延長(zhǎng)顧客吃膩看膩的周期。 每一次的翻新都意味著成本，所以在設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能做到節(jié)約成本。節(jié)約成本的有效方法之一就是：輕裝修，重裝飾。在基礎(chǔ)的硬裝工程上盡可能做到少動(dòng)少調(diào)整，在軟裝和店內(nèi)裝飾上可以多花一些心思，多做調(diào)整，因?yàn)檫@些方面調(diào)整的成本相對(duì)較低，而且還更容易出效果。 所以，建議在消防通風(fēng)以及其他硬裝上要保證品質(zhì)，初次裝修多花點(diǎn)錢能夠延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期，在一些軟裝以及裝飾上，可以常換常新，這樣才能做到真正意義上的節(jié)約。