開奶茶店流程：開奶茶店流程之行業(yè)分析。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的(某些 店生意很火，它的位置你有嗎?有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎?有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清 楚嗎?)，“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎?！本褪沁@個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。開奶茶店流程之分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝!在這里說開可不是那么簡(jiǎn)單。1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要!2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。);三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想)。開奶茶店流程之分析你所想開店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴)，這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。四、開店的基本條件準(zhǔn)備。1、技術(shù)方面有了解嗎?2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎?3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎?4、是加盟還是自創(chuàng)牌子?開奶茶店流程之找鋪。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投 資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資 者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。開奶茶店流程之確定產(chǎn)品菜單。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。開奶茶店流程之店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大 方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求(我碰到過一個(gè)店老板老是說會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪)。開奶茶店流程之人才招聘。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興(哈，終于當(dāng)上老板了!)，清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問題，這里不多詳述。開奶茶店流程之生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會(huì)因?yàn)樵O(shè)備原因 無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢?我說一萬到十萬的時(shí)候，對(duì)方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。開奶茶店流程之進(jìn)原料。當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以進(jìn)原料了(當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實(shí)施這一 步驟。我記得臺(tái)灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。開奶茶店流程之試營(yíng)業(yè)。產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開業(yè)的準(zhǔn)備。開奶茶店流程之吉日開張和宣傳。開奶茶店需要什么證件?開奶茶店需要的證件：開奶茶店應(yīng)先到衛(wèi)生行政主管部門辦理衛(wèi)生許可證，然后到轄區(qū)工商所攜申請(qǐng)表、個(gè)人身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明辦理個(gè)體工商戶登記手續(xù)。如果加盟則要加盟許可證，這個(gè)最好咨詢加盟商。開奶茶店需要什么證件具體流程：一、辦理店名查詢;二、提供身份證、租賃合同或自有房產(chǎn)證明、個(gè)體工商戶登記表、辦理執(zhí)照;有些項(xiàng)目須有關(guān)部門審批主要有衛(wèi)生、環(huán)保、消防等部門;三、如需須公安局審批;四、辦理國(guó)、地稅務(wù)登記 。不同的店有不一樣的手續(xù),但工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照都是必須的。另外如果你不設(shè)座位，辦理《食品流通許可證》;如果設(shè)座位辦理《餐飲服務(wù)許可證》。注冊(cè)個(gè)體戶辦理具體流程如下：1、申請(qǐng)個(gè)體工商戶名稱預(yù)先登記應(yīng)提交的文件、證件;辦理資料：(1)申請(qǐng)人的身份證明或由申請(qǐng)人委托的有關(guān)證明;(2)個(gè)體工商戶名稱預(yù)先登記申請(qǐng)書;(3)法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的其他文件、證明。辦理時(shí)限：1個(gè)工作日辦理費(fèi)用：30元辦理地點(diǎn)：當(dāng)?shù)毓ど叹?、申請(qǐng)個(gè)體工商戶開業(yè)登記應(yīng)提交的文件、證件：辦理資料：(1)申請(qǐng)人簽署的個(gè)體開業(yè)登記申請(qǐng)書(填寫個(gè)體戶申請(qǐng)開業(yè)登記表);(2)從業(yè)人員證明(本市人員經(jīng)營(yíng)的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業(yè)人員的有關(guān)證明;外省市人員經(jīng)營(yíng)的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計(jì)劃生育證明;相片一張。(3)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明;(4)家庭經(jīng)營(yíng)的家庭人員的關(guān)系證明;(5)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書;> (6) 法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的有關(guān)專項(xiàng)證明。辦理時(shí)限：5個(gè)工作日辦理費(fèi)用：23元辦理地點(diǎn)：當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理依據(jù)：《城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶管理暫行條例》《城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶管理暫行條例實(shí)施細(xì)則》3、辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證：辦理資料：(1)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(2)個(gè)體工商戶戶主自分證復(fù)印件辦理時(shí)限：3個(gè)工作日辦理費(fèi)用：108元辦理地點(diǎn)：當(dāng)?shù)丶夹g(shù)質(zhì)量監(jiān)督局4、：辦理資料：(1)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(2)個(gè)體工商戶戶主自分證復(fù)印件辦理時(shí)限：2個(gè)工作日辦理費(fèi)用：參考300元辦理地點(diǎn)：當(dāng)?shù)毓簿峙鷾?zhǔn)的印章公司5、辦理國(guó)稅登記證：辦理資料：(1)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(2)個(gè)體工商戶戶主自分證復(fù)印件(3)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明(4)組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件(5)章辦理時(shí)限：3個(gè)工作日辦理費(fèi)用：50元(各別地區(qū)不收費(fèi))辦理地點(diǎn)：當(dāng)?shù)貒?guó)稅局6、辦理地稅登記證：辦理資料：(1)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(2)個(gè)體工商戶戶主自分證復(fù)印件(3)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明(4)組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件(5)章辦理時(shí)限：3個(gè)工作日辦理費(fèi)用：50元(各別地區(qū)不收費(fèi))辦理地點(diǎn)：當(dāng)?shù)氐囟惥?、設(shè)立基本戶(主要用于和公司轉(zhuǎn)帳用)辦理資料：(1)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(2)個(gè)體工商戶戶主自分證復(fù)印件(3)組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件(4)國(guó)稅、地稅登記證復(fù)印件(5)章辦理時(shí)限：5個(gè)工作日辦理地點(diǎn)：方便自己的就近銀行辦理費(fèi)用：一般都不收費(fèi)大概辦下來要600元吧